Phú Quốc 2011

<Trở về trang chủ>

Du lịch Phú Quốc hè 2011






















Nhân dịp kỷ niệm Ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam Việt Nam thống nhất đất nước và Ngày Quốc tế lao động, đoàn tham quan Phòng Giáo dục trung học phổ thông, Sở Giáo dục và đào tạo Đồng Tháp đã có chuến tham quan Phú Quốc.

Thanh 002

Xem chi tiết album ảnh tại đây

Nhà hàng – Quán ăn

Quán ăn đầu tiên giới thiệu với bạn là quán Tươi Thắm (ĐT: (+84)(0773).846.368), một quán ăn đáp ứng đầy đủ hai tiêu chí: NGON và RẺ, và lại sạch sẽ nữa Quán này nằm gần khách sạn Mỹ Linh. Từ khách sạn Mỹ Linh đi bộ khoảng 3′ là tới. Bạn thấy vị trí khách sạn Mỹ Linh thuật tiện không? (gần quán kem Buddy, gần quán ăn Tươi Thắm, gần chợ đêm, gần Dinh Cậu…) Bữa trưa đầu tiên tại Phú Quốc, do đói và mệt, tụi tui ăn quá trời món, ăn ngon và no nê mà hết có hơn 70K cho 2 người, kể cả tiền nước. Cái món canh chua cá bớp ở đây nấu ngon lắm! Do lúc đó đói quá nên cháp luôn, quên chụp hình lại. Hiện giờ mới ăn cơm xong mà nhớ lại món này còn thầy thèm nè… Ngoài ra, do ở vùng biển, hải sản tươi, ngon và mấy món có tôm, mực gọi ra cũng thấy nhiều tôm, mực lắm… Nhớ nhá, canh chua cá bớp là món ăn không nên bỏ qua.

Quán ăn thứ hai giới thiệu với bạn là nhà hàng Sáng Tươi (Tổ 3 – KP1 – Đường 30 tháng 4 – Dương Đông – ĐT (+84)(0773).398.0961). Bạn chỉ cần hỏi tên là người ta sẽ chỉ đường đến. Sáng Tươi không xa Mỹ Linh lắm, nhưng phải đi xe tới. Ở đây thì mắc hơn Tươi Thắm (dĩ nhiên rồi, nhà hàng mà). Tuy nhiên, ở đây có nhiều món hơn, và nếu muốn ăn một số món đặc sản của Phú Quốc phải ăn ở nhà hàng, ở Tươi Thắm không có. Trên mạng, thấy người ta khen Sáng Tươi khá rẻ và ngon (so với các nhà hàng khác). Tụi tui ăn ở đây thấy cũng được lắm. Giá cả thì không quá 200K cho một bữa no nê cho 2 người. Mấy cô bé phục vụ ở đây cũng hiền lắm, nói năng nhỏ nhẹ, lịch sự.

Cẩm nang du lịch Phú Quốc

Giới thiệu Cẩm nang du lịch Phú Quốc là tập hợp nhiều bài viết lu lịch về Phú Quốc từ các website, blog. Với mục đích tổng hợp những thông tin cần thiết nhất cho du khách chuẩn bị và chủ động trước khi lên đường đến Phú Quốc. Cuốn cẩm nang gồm 5 phần chính:
Thông tin tổng quát Thông tin du lịch Đặc sản địa phương Danh bạ Bản đồ Phú Quốc
Được liệt kê các thành phần dưới dạng danh sách tra cứu có kèm thông tin địa chỉ, website và số điện thoại liên lạc. Cẩm nang du lịch Phú Quốc còn có đính đèm bản đồ Phú Quốc và nhiều chủ đề khác cho các bạn tiện tham khảo. Để hoàn thành được cuốn cẩm nang này, xin cảm ơn tất cả các tác giả của bài Viết được biên tập lại trong Cẩm nang du lịch Phú Quốc. Chúng tôi rất hoan nghênh mọi vài viết, kinh nghiệm du lịch khám phá những điều t hú vị về Đảo Ngọc. Cẩm nang du lịch Phú Quốc được phát hành miễn phí và có thể tham khảo trên diễn đàn http://www.dulichphuquoc.info .

Mục Lục
I. Giới thiệu tổn g quan
A. Vị trí địa lý
B. Lịc h sử
C. Dân Cư
D. Đường đến Phú Quốc
E. Văn hóa – Tôn giáo
F. Khí hậu
G. Đặc sản
H. Danh lam thắng cảnh
II. Du lịch
A. Resorts – Khách sạn
I. Resorts cao c ấp II.
Resorts – Khác h sạn 3 sao
III. Resorts – Khách sạn 2 sao
IV. Reso rts – Khách sạn 2 sao ven biển
V. Khách sạn bình dân
B. Nhà hàng – Quán ăn Các nhà hàng ngo ài thị t rấn Dương Đô ng
C. Hoạt động giải trí khô ng thể bỏ qua
D. Điểm tham quan nổi tiếng
E. Dịch vụ Du lịch trên đảo
VI. Đặc sản Ẩm thực Nước mắm Phú Quốc Rượu SIM Ngọc trai Tiêu Chó xoáy Phú Quốc
I. Giới thiệu tổng quan
A. Vị trí địa lý
Phú Quốc hay còn gọi là Đảo Ngọc, là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam, cũng là đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo tại đây, nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo Phú Quốc cùng với các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc trực thuộc tỉnh Kiên Giang. Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 593,05 km², xấp xỉ diện tích đảo quốc Singapore . Thị trấn Dƣơng Đông, tọa lạc ở phía tây bắc, là thủ phủ của huyện đảo. Phú Quốc nằm cách thành phố Rạch Giá 120 km và cách thị xã Hà Tiên 45 km. Đảo Phú Quốc nằm trong vịnh Thái Lan, phía tây nam của Việt Nam, Phú Quốc trải dài từ vĩ độ: 9°53′đến 10°28′độ vĩ bắc và kinh độ: 103°49′đến 104°05′độ kinh đông. Vùng biển Phú Quốc có 22 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Phú Quốc lớn nhất có diện tích 574 km² (56.200 ha), dài 50 km, nơi rộng nhất (ở phía bắc đảo) 25 km. Điểm cao nhất tới 603 m (núi Chúa). Địa hình thiên nhiên thoai thoải chạy từ nam đến bắc với 99 ngọn núi đồi. Phần các vùng biển quanh đảo nông có độ sâu chưa đến 10 m. Tuy nhiên, cụm đảo nhỏ của cảng An Thới bị ngăn cách hẳn với phần mũi phía nam của đảo Phú Quốc bởi một eo biển có độ sâu tới hơn 60 m. Các đơn vị hành chính trực thuộc Phú Quốc được chia thành 8 xã, 2 thị trấn là: 1. Thị trấn Dương Đông 2. Thị trấn An Thới 3. Xã Dương Tơ 4. Xã Cửa Cạn 5. Xã Gành Dầu 6. Xã Cửa Dƣơng 7. Xã Bãi Thơm 8. Xã Hòn Thơm 9. Xã Hàm Ninh 10. Xã Thổ Châu Mã số điện thoại để gọi tới Phú Quốc: 077 (trong nƣớc) hoặc +8477 (từ nƣớc ngoài) B. Lịch sử Năm 1671, một ngƣời Hoa tên Mạc Cửu (Mạc Kính Cửu), quê ở Lôi Châu tỉnh Quảng Đông, mang cả gia đình, binh sĩ và một số sĩ phu khoảng 400 ngƣời lên thuyền rời khỏi Phúc Kiến. Sau nhiều ngày lênh đênh trên biển cả, phái đoàn Mạc Cửu đổ bộ lên một vùng đất hoang trong vịnh Thái Lan. Sau khi dò hỏi và biết vùng đất này thuộc ảnh
hƣởng Chân Lạp, phái đoàn liền tìm đƣờng đến Oudong xin tị nạn, nhƣng lúc đó nội bộ Chân Lạp có loạn. Mạc Cửu gặp Nặc Ông Thu (Ang Sur, Jayajettha III) và ở lại hợp tác cho đến năm 1681. 1680, Mạc Cửu đã lập ấp rải rác từ Vũng Thơm, Trủng Kè, Cần Vọt, Rạch Giá, Cà Mau. Hà Tiên trở thành thƣơng cảng quan trọng, thôn ấp định cƣ nằm sát mé biển, thuận tiện cho ghe thuyền tới lui, hoặc ở đất cao theo Giang thành, sông Cái Lớn, sông Gành Hào, Ông Đốc để canh tác. Ông lập ra 7 sòng bạc dọc bờ biển: Mán Khảm (Peam), Long Kỳ (Ream), Cần Bột (Kampot), Hƣơng Úc (Kompong Som), Sài Mạt (Cheal Meas), Linh Quỳnh (Rạch Giá) và Phú Quốc (Koh Tral). Thủ phủ đặt tại Mán Khảm (cảng của ngƣời Mán, tức ngƣời Khmer), sau đổi thành Căn Khẩu (Căn Kháo hay Căn Cáo). Tiếng đồn vang xa, lƣu dân gốc Hoa từ khắp nơi trong vịnh Thái Lan xin vào đây lập nghiệp, dần dần vùng đất này trở thành một lãnh địa phồn vinh với tên gọi mới: Căn Khẩu Quốc. Đảo Koh Tral cũng đổi tên thành Phú Quốc (vùng đất giàu có). Năm 1708, Mạc Cửu liên lạc đƣợc với Chúa Quốc Nguyễn Phúc Chu. Năm 1714, Mạc Cửu xin làm thuộc hạ của chúa Nguyễn và đƣợc phong chức tổng binh cai trị đất Căn Khẩu. Năm 1724, Mạc Cửu dâng luôn toàn bộ đất đai và đƣợc phong làm đô đốc cai trị lãnh thổ Căn Khẩu, đổi tên thành Long Hồ dinh. Từ 1729, Long Hồ dinh nổi tiếng là vùng đất trù phú nhất vịnh Thái Lan. Năm 1735, Mạc Cửu mất, con là Mạc Sĩ Lân, sau đổi thành Mạc Thiên Tứ, đƣợc phong làm đô đốc, kế nghiệp cha cai trị Long Hồ dinh. Gia đình họ Mạc đƣợc Ninh vƣơng Nguyễn Phúc Trú nâng lên hàng vƣơng tôn. Long Hồ dinh đổi tên thành trấn Hà Tiên. Năm 1739, Mạc Thiên Tứ lập thêm bốn huyện: Long Xuyên (Cà Mau), Kiên Giang (Rạch Giá), Trấn Giang (Cần Thơ) và Trấn Di (bắc Bạc Liêu). Năm 1755, Nặc Nguyên nhờ Mạc Thiên Tứ dâng chúa Nguyễn lãnh thổ hai phủ Tầm Bôn (Cần Thơ) và Lôi Lập (Long Xuyên) để đƣợc về Nam Vang cai trị. Năm 1758, chúa Nguyễn đƣa Nặc Tôn (Ang Ton II) lên làm vua và đƣợc tặng thêm lãnh thổ Tầm Phong Long (Châu Đốc và Sa Đéc). Nặc Tôn tặng riêng Mạc Thiên Tứ lãnh thổ 5 phủ miền Đông-Nam Chân Lạp: Hƣơng Úc (Kompong Som), Cần Bột (Kampot), Trực Sâm (Chƣng Rừm), Sài Mạt (Cheal Meas) và Linh Quỳnh (vùng duyên hải từ xã Sré Ambel đến làng Peam), nói chung là toàn bộ vùng biển ven duyên quanh đảo Phú Quốc, Mạc Thiên Tứ dâng hết cho Võ vƣơng Nguyễn Phúc Khoát. Võ vƣơng sát nhập tất cả các vùng đất mới vào trấn Hà Tiên, giao cho Mạc Thiên Tứ cai trị.

C. Dân c ư
Trƣớc năm 1975 dân số trên đảo chỉ hơn 5000 ngƣời. Sau năm 1975, dân số trên đảo tăng lên nhanh chóng do hiện tượng di dân. Đến năm 2003, theo thống kê của tỉnh Kiên Giang dân cƣ sinh sống trên đảo đã lên đến trên 79.800 ngƣời, với mật độ trung bình là 135 ngƣời/km², thấp hơn mật độ trung bình của cả nƣớc 253 ngƣời/km². Các khu dân cƣ chính: Thị trấn Dương Đông Thị trấn An Thới
D. Đườn g đ ến Phú Qu ốc
Vé máy bay SG – PQ: 1 ngày có từ 6 -10 chuyến, giá vé khứ hồi là 1650000đ (bay khoảng 55 phút đến) Lƣu { giá vé máy bay rất khó book (nếu đoàn đông thì phải book trƣớc khoảng 1 tháng) Đến sân bay Phú Quốc thì đón taxi về khách sạn (giá cƣớc bình thƣờng nhƣ Sài Gòn 1km = 10.000vnd) Còn nếu đi xe tốc hành (Mai Linh) thì theo hành trình sau book xe 11h đi từ bến xe Miền Tây đi Rạch Giá (mất khoảng 7 tiếng) (đi xe 45 có gối êm chăn ấm) 6h sáng đến Rạch Giá -> lên xe Trung chuyển xuống bến tàu Rạch Giá mua vé đi Phú Quốc – phòng vé số 14 đƣờng tự do – Tàu Superdong II – giá vé 230.000 ngàn/ lƣợt (lƣu { không nghe mấy anh xe ôm chèo khéo) 8h tàu chạy 11h tàu cập cảng Bãi Vòng. Lên tàu đón xe về thị trấn Dƣơng Đông. xe ôm 1 ngƣời từ 30 – 40 tùy vào khả năng trả giá, còn đi đông thì taxi khoảng 150 ngàn
E. Văn h óa , Tôn giá o
Ở đảo Phú Quốc, vào ngày rằm tháng 7 âm lịch ngƣời dân thƣờng đi chùa tại thị trấn Dƣơng Đông. Vào ngày này sinh hoạt tôn giáo diễn ra khá nhộn nhịp.Phú Quốc đƣợc xem là nơi phát tích của đạo Cao Đài. Ngày nay trên đảo có một thánh thất Cao Đài ở thị trấn Dƣơng Đông.Phú Quốc này trƣớc đây có một số nhà nguyện, nhà thờ: Khoảng năm 1930, một số giáo dân miền bắc vào đảo này làm đồn điền cao su ở gần Bãi Khem. Hai linh mục ngƣời Malaysia là cha Albe1za và Merdrignac đã cho xây một nhà nguyện tạm bằng lá để làm nơi cầu nguyện,lễ lạc. Việc trồng cao su thất bại nên một số lớn dân chúng vào đất liền chỉ còn lại ít dân nhà nguyện dần dần bị bỏ hoang. Năm 1955, một linh mục cho xây nhà thờ ở thị trấn Dƣơng Đông. Sau năm 1975, ngƣời ta bỏ đi, nhà thờ này lại bỏ trống, hiện nay đƣợc Nhà Nƣớc quản lý. Khoảng thời gian gần đây, số giáo dân ở Dƣơng Đông ngày càng nhiều và có nhu cầu sinh hoạt tôn giáo, thế là mọi ngƣời tụ tập tại một nhà ngƣời dân có vƣờn rộng để cùng dâng lễ; cha xứ và hai cha phó thay phiên nhau đến đây hằng tuần, đáp ứng nhu cầu tâm linh. Nhà thờ An Thới đƣợc thành lập vào năm 1957, khi đó có 1.000 giáo dân quê quán ở Nghệ An vào đảo sinh sống. Cùng ra đảo với bà con có cha Giuse Trần Đình Lữ; từ đó, nhiều linh mục và thầy giảng đã đƣợc Đức Cha giáo phận Long Xuyên sai đến để phục vụ. Hiện nay, cha Gioan Trần Văn Trông là chính xứ với hai cha phó trẻ giúp mục vụ là cha Hải Đăng và cha Vinh Sơn Nguyễn Văn Cảnh. Với số giáo dân là 2.000 ngƣời,

F. Khí h ậu
Do vị trí đặc điểm của Đảo Phú Quốc nằm ở vĩ độ thấp lại lọt sâu vào vùng vịnh Thái Lan, xung quanh biển bao bọc nên thời tiết mát mẻ mang tính nhiệt đới gió mùa. Khí hậu chia hai mùa rõ rệt, mùa khô bắt đầu từ tháng 11 âm lịch đến tháng 4 âm lịch năm sau và mùa mƣa bắt đầu từ tháng 5 âm lịch đến tháng 10 âm lịch năm sau. Mùa khô: Đảo Phú Quốc chịu ảnh hƣởng gió mùa Đông Bắc có cƣờng độ tƣơng đối mạnh, tốc độ gió trung bình 4 m/s. Khi gió Đông Bắc mạnh, tốc độ đạt từ 20 đến 24 m/s. Mùa khô có độ ẩm trung bình 78%. Nhiệt độ cao nhất 35 độ C vào tháng 4 và tháng 5. Mùa mƣa: Đảo Phú Quốc là cửa ngõ đón gió mùa Tây – Tây Nam, tốc độ gió trung bình 4,5 m/s. Mùa mƣa mây nhiều, độ ẩm cao, từ 85 đến 90%. Lƣợng mƣa trung bình là 414 mm/tháng. (Cả năm trung bình là 3000 mm). Trong khu vực Bắc đảo có thể đạt 4000 mm/năm; có tháng mƣa kéo dài 20 ngày liên tục.
G. Đặc sản
Nƣớc mắm Phú Quốc
Còi biên mai Chó Phú Quốc Tiêu Phú Quốc Cá khô Thiều Rƣợu Sim Nấm Tràm Rƣợu Mỏ quạ Rƣợu Hải mã Hải Sản Ngọc trai biển Cá bốp Điều Phú Quốc Cá Trích
H. Danh la m th ắn g c ảnh
Phú Quốc đƣợc xác định là một khu du lịch quốc gia Việt Nam. Tại đây có nhiều thắng cảnh đẹp nhƣ: Khu đề xuất bảo tồn biển Phú Quốc o Dinh Cậu An Thới o Bãi Kem o Nhà Lao Cây Dừa o Mũi Ông Đội o Bãi Đầm o Bãi Sao o Bãi Xếp Lớn o Bãi Xếp Nhỏ o Núi Cô Chín o Đài Radar o Bãi Đất Đỏ Quần đảo An Thới Dƣơng Đông o Suối Đá Bàn o Dinh Cậu Bãi Trƣờng Rạch Tràm Rạch Vẹm Vƣờn quốc gia Phú Quốc Bắc Đảo o Bãi Thơm o Gành Dầu o Đền thờ Anh hung dân tộc Nguyễn Trung Trực Làng chài Hàm Ninh o Bãi Vòng o Suối Tranh
II. Du lịch
A. Re sorts
Nhìn chung các khách sạn ở Phú Quốc không nhiều, nên bạn sẽ không phải mất nhiều công khi lựa chọn cho mình một nơi ăn chốn ở hợp túi tiền. Hầu hết các khách sạn, khu nghỉ dƣỡng hay resort trên ở Phú Quốc như Sasco Blue Lagoon, Hƣơng Biển, Sai Gon Phú Quốc, … đều nằm ở bãi biển Dương Đông, trung tâm của đảo; một số khách sạn khác yên tĩnh hơn nhu Mango Bay resort, Chen La resort,… tọa lạc trên bãi biển Ông Lang, thuộc Bắc đảo.

I. Các khu resort cao cấp ở Phú Quốc
1, Khu resort La Veranda – 4 sao (Do tập đòan Accor quản lý)
TEL: 84-773-982988 FAX: 84-773-3982998 WEBSITE: http://www.laverandaresort.com
Khu nghỉ dƣỡng La Veranda khai trƣơng vào tháng 8 năm 2006, là một khu nghỉ biển và spa sang trọng ở Phú Quốc. Khu nghỉ dƣỡng nằm trên bãi biển cát trắng tuyệt đẹp của bãi biển Dƣơng Đông, với phong cách kiến trúc là sự kết hợp hài hòa giữa kiểu dáng kiến trúc thời thuộc địa với phong cách trang trí mang sắc thái văn hóa miền biển sang trọng và đầy đủ tiện nghi.

Laveranda Grand Mercure đƣợc đánh giá là một trong những resort sang trọng và dịch vụ tốt nhất đảo PQ, Hầu hết khách của Laveranda đến từ Châu Âu. Đặc biệt là khách Đức, Pháp, Mỹ, Úc, Tây Ban Nha, Ý, Nhật.. Việt Nam cũng có (nhƣng rất ít). Ngoài ra giá phòng của Laveranda đƣợc xem là cao nhất so với các resort tại PQ. Giá thấp nhất từ 185 USD – 475 USD một đêm. Resort Laveranda Grand Mercure trực thuộc tập đoàn quản lý ACCOR là một tập đoàn nổi tiếng thới giới về quản lí nhà hàng khách sạn, hiện tại tiêu chuẩn là 4 sao cộng. Vào tháng 9 năm 2009 Laveranda Grand Mercure sẽ đổi thành Laveranda Mgallery, tiêu chuẩn của tập đoàn tƣơng đƣơng 5 sao.

Page 10

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

2, Khu resort Chen La – 4 sao (của Thụy Sỹ) Tel: +84-773-995 895 Fax: +84-773-995 896 Website: http://www.chenla-resort.com

Giá phòng : 143 USD – 316 USD

Page 11

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

3, Khu Resort Sasco Blue Lagoon (của Cty SASCO) TEL: 84-773-994499 FAX: 84-773-994099 EMAIL: info@sasco-bluelagoon-resort.com

Giá phòng : 81 USD – 220 USD
Lấy cảm hứng từ bộ phim “Eo Biển Xanh”, khu resort Sasco Blue Lagoon là nơi lý tƣởng để trải nghiệm thế giới yên bình với nắng, gió, biển xanh và cát trắng của vùng biển nhiệt đới. Khu Resort 4 sao Sasco Blue Lagoon – Phú Quốc Đắm mình trong tiếng sóng biển Hòa lẫn vào thiên nhiên đang vẫy gọi Thả hồn theo gió và cát… Bỏ đi những ồn ào và lo toan, hãy về…hãy hƣởng…và hãy nghỉ **** 7 phút từ sân bay,20 phút từ cảng Bãi Vòng,Sasco Blue Lagoon chào đón bạn

Thiết kế theo phong cách hòa mình vào thiên nhiên,cây xanh bao quanh,mát thoáng, lối mòn dẫn về…và hãy để chúng tôi đem đến cho bạn 1 cảm giác an toàn tuyệt đối…..

4, Khu resort Sai Gon Phu Quoc ( Thuộc hệ thống Saigon tourist) TEL: 84-773-846999 FAX: 84-773-847163 EMAIL: sgphuquocresort@hcm.vnn.vn

Giá phòng : 65 USD – 200 USD

Page 12

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Với 90 nhà gỗ một tầng và căn hộ gia đình, bao gồm cả nơi nghỉ dành cho ngƣời khuyết tật. Tất cả mọi ban công đều hƣớng ra biển, phòng tắm riêng đƣợc trang bị đầy đủ tiện nghi nhƣ: máy điều hòa, nƣớc nóng, TV vệ tinh, bộ DVD, internet không dây, phục vụ phòng và bác sĩ túc trực thƣờng xuyên. phong cách ẩm thực Châu Âu. Nằm trên tầng 1 với 150 chỗ, phục vụ ăn sáng buffet và a-la-cart hàng ngày.

II. Các khách sạn, resort 3 sao ở Phú Quốc
(Chất luợng dịch vụ đƣợc xếp theo thứ tự từ trên xuống):

1, Khu resort Cassia Cottage Tel: 84-4-3928.4973 / 84-773-848395

Giá phòng : 54 USD – 120 USD

Cassia Cottage nằm trên một ốc đảo yên bình, thực sự là điểm dừng chân l{ tƣởng khi du khách đến thăm huyện đảo Phú Quốc, đặc biệt đối với ai thích đƣợc nghỉ dƣỡng trong một không gian yên tĩnh tuyệt đối. Khách sạn nằm trên một khuôn viên rộng 8000m2, trong đó 5000m2 là vƣờn cây. Ngoài các phòng và villas đầy đủ tiện nghi, Cassia Cottage còn bao gồm nhà hàng, bể bơi và các dịch vụ tổ chức thăm quan, vãn cảnh, các dịch vụ giải trí trên biển. Nằm bên những bờ cát trắng trên bãi biển Ba Kèo, Cassia Cottage gần thị trấn Dƣơng Đông, chỉ cách sân bay 2 km. Nhà hàng Cassia nằm trên một khu vƣờn xinh đẹp, phục vụ các món ăn quốc tế và Việt Nam đặc biệt là các món hải sản.

Loại phòng Standard: Với giƣờng đôi, phòng tầm nhìn biển, rộng 35m2 Superior: Với giƣờng đôi, tầm nhìn biển, rộng 55m2
Page 13

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Special Room: Phòng cho các hộ gia đình, tầm nhìn biển, rộng 63m2 Suite Villa cho 3 ngƣời: Phòng tầm nhìn biển với một quẩy bar nhỏ trong phòng, phòng khách, thích hợp cho gia đình từ 2-3 ngƣời, rộng 75m2 Garden Cottage cho 4 ngƣời: Nhà tranh 74m2, dành cho nhóm 4 ngƣời. Complete Gargen Cottage cho 6 ngƣời: rộng 134m2 Complete Suite Villa dành cho 8 ngƣời: Villa nằm ngay phía trƣớc biển, gồm phòng khách, quầy bar nhỏ trong phòng, rộng 185m2

2.Khu resort Thiên Hải Sơn http://phuquocthienhaison.com.vn TEL: 84-77-3983044 FAX: 84-77-3983046 EMAIL: thienhaisonpq@vnn.vn

Giá phòng : 54 USD – 90 USD

Khu nghỉ mát Thiên Hải Sơn đạt tiêu chuẩn 3 sao, tọa lạc tại trung tâm biển Đông Dƣơng, với các phòng ở đƣợc trang bị tiện nghi hiện đại, cùng với dịch vụ tận tình, chu đáo, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách . Nằm toạ lạc ngay trung tâm thị trấn Dƣơng Đông, với diện tích rộng 2,3 ha và bãi biển dài 200m đẹp nhất Dƣơng Đông. Khu nghỉ mát Thiên Hải Sơn có cảnh quan thật rộng rãi thoáng mát và màu sắc đặc trƣng thật sự là nơi nghỉ dƣỡng lý tƣởng của những du khách đến đến Đảo Ngọc Phú Quốc-Nơi đƣợc mệnh danh là “Hòn Ngọc của Châu Á”. Trong thời gian nghỉ tại Thiên Hải Sơn, quý khách có thể tham gia các môn thể thao, giải trí nhƣ : Tennis, bóng chuyền bãi biển, bơi thuyền, bơi lội…

Page 14

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Khu nghỉ mát Thiên Hải Sơn có 150 phòng nghỉ cao cấp đạt tiêu chuẩn 3 sao (***) là một trong những khu nghỉ mát có số lƣợng phòng nhiều nhất Phú Quốc. Hệ thống phòng nghỉ có vị trí hƣớng ra biển và hƣớng núi đƣợc trang bị những tiện nghi hiện đại nhƣ : Máy lạnh, máy nƣớc nóng, tủ lạnh, Tivi parapol, điện thoại đƣờng dài, balcon…..đáp ứng những nhu cầu nghỉ dƣỡng đa dạng của du khách

3. Khách sạn Hương Biển http://www.huongbienhotel.com.vn Tel : 84-773-846113 Fax : 84-773-847065

Giá phòng : 38 USD – 84 USD
Toạ lạc tại vị trí đắc địa nhất Phú Quốc, Hƣơng Biển là một nhiều thăng trầm cho đến năm 2007. Tiền thân là một khu nhà nghỉ mát của ngƣời Pháp xây. Khi du khách đến Phú Quốc ngày càng nhiều thì chuyển thành nhà nghỉ đầu tiên treo bảng hiệu trên đảo. Sau một thời gian dẫn đầu, Hƣơng Biển nhanh chóngng bị qua mặt bởi vô số resort, nhà nghỉ… đa dạng tiếp nối xuất hiện.

Hƣơng Biển hiện nay thuộc Công ty cổ phần du lịch Phú Quốc (PhuQuoc Tourism), một nhánh đƣợc cổ phần hoá của Công ty Thƣơng mại du lịch Kiên Giang (KTC). Từ 2007, Hƣơng Biển nâng cấp toàn bộ cơ sở vật chất và trang bị trở thành một khách sạn hiện đại và sang trọng. Nhƣ mọi nhà nghỉ, khách sạn phía bờ Tây Phú Quốc, Hƣơng Biển cũng khai thác hoàng hôn. Một quầy bar lãng mạn dành cho ngƣời ngắm mặt trời lặn trên sân thƣợng rất thu hút khách. Hƣơng Biển có 50 phòng bao gồm 5 loại phòng giá từ 42USD đến 80USD.

4, Khu Resort Mango Bay TEL: 84-773-981693 FAX: 84-77 981693 EMAIL: mangobay@hcm.vnn.vn

Page 15

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Khu nghỉ mát Eo Xoài (Mango Bay resort) trải rộng trên 20 hécta, trên bãi biển Ông Lăng, bao bọc xung quanh là rừng cây xanh thăm thẳm, với không khí trong lành mà hiếm nơi nào có đƣợc, thực sự là một điểm đến lý tƣởng, không thể bỏ qua trong cuộc hành trình đến thăm hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp. Đến với khu nghỉ, bạn sẽ có cơ hội thƣởng thức những món ăn hải sản ngon tuyệt, và đặc biệt đƣợc quyện mình với biển trời non nƣớc, với thiên nhiên hoang dã. Bạn có thể vui thích tắm biển, hoặc lặn ngụp dƣớ i đáy biển, hay tản bộ dọc theo bãi biển hoang sơ đón những làn gió mát, ngắm vạn vật xung quanh. Khu nghỉ bao gồm 15 bungalow, đƣợc xây dựng bằng chất liệu rất đặc biệt, tạo cảm giác thân quen, bình dị. Tất cả cột, kèo, cửa sổ đều làm bằng gỗ, mái che bằng lá rừng, nền bê tông, tƣờng đúc bằng đất nung. Đặc biệt hơn nữa là buồng tắm hứng nắng và gió, tạo cảm giác khó quên cho bất kỳ ai lƣu trú ở đây. Khu nghỉ cách trung tâm đảo Bắc của Dƣơng Đông khoảng 7km, nằm bình lặng trên bãi biển Ông Lăng. Từ sân bay Phú Quốc đến khu nghỉ mất khoảng chừng 15 phút lái xe. Để tạo cho du khách cảm giác đƣợc gắn bó hoàn toàn với thiên nhiên, cảm nhận cuộc sống hoang dã và giản dị đích thực, các phòng của khu nghỉ không lắp đặt điều hòa, tivi và điện thoại. Khu nghỉ cách trung tâm đảo Bắc của Dƣơng Đông khoảng 7km, nằm trên bãi biển Ông Lăng. Từ sân bay Phú Quốc đến khu nghỉ mất khoảng 15 phút lái xe. Từ Sài Gòn, bạn có thể đến Khu nghỉ Mango Bay bằng máy bay (50 phút- có 3 chuyến bay mỗi ngày) hay bằng tàu từ Rạch Giá (2,5 tiếng- có 2 chuyến tàu/ngày). Khu nghỉ cách xa trung tâm huyện đảo để giữ đƣợc không gian yên tĩnh nơi miền đảo hoang dã. Resort nằm cách sân bay Phú Quốc hơi xa về phía bắc , đƣờng xá hiện tại chƣa thuận tiện đi lại nhất là vào mùa mƣa , bù lại Mangobay có bãi biển đẹp,hoang sơ và là điểm đến ƣu chuộng của du khách nƣớc ngoài .

5. Phu Quoc Charm Địa chỉ: 118 Trần Hƣng Đạo Dƣơng Đông Phú Quốc, Kiên Giang, Phú Quốc

Page 16

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Phú Quốc Charm là khu liên hợp vui chơi giải trí bao gồm nhà hàng, khách sạn, khu mua sắm, masage chân. Nằm cách trung tâm thị trấn Dƣơng Đông 2 km, trên trục đƣờng Trần Hƣng Đạo trải dài theo đƣờng biển hƣớng về An Thới. Đến đây quý khách sẽ đƣợc thấy một khu nhà gỗ cổ kính với lối kiến trúc độc đáo mang lại một cảm nhận sang trọng đích thực với cảm giác đƣợc sống và gắn kết với thiên nhiên. Nằm cách trung tâm thị trấn Dƣơng Đông 2 km, trên trục đƣờng Trần Hƣng Đạo trải dài theo đƣờng biển hƣớng về An Thới.

6. Resort Mai Spa (Mini resort) Tel: 0909341508

7. Khách sạn Thái Bình Dương Tel: 077.3994823 | 077.3994833 Fax: 077.3994824

Giá phòng : 25 USD – 70 USD
Khách sạn Thái Bình Dƣơng – Pacific Phú Quốc là khách sạn tiêu chuẩn 3 sao tọa lạc trên bãi biển Cửa Lấp, Bà Kèo, Phú Quốc. Khách sạn có 47 phòng nghỉ và 36 bungalow cùng với hệ thống nhà hàng bãi biển và nhà hàng sân thƣợng chuyên phục vụ các món ăn Âu, Á và các món hải sản tƣơi sống của vùng biển Phú Quốc. Tất cá các phòng đƣợc trang bi đầy đủ tiện nghi: Máy lạnh, máy nƣớc nóng, truyền hình cáp, mini-bar, điện thoại…

III. Các khách sạn 2 sao ở Phú Quốc Page 17

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

1, Khách sạn Thăng Long

Giá phòng : 380.00 đ/đêm
Tel: 84-773-981299 Fax: 84-773-846003 Email: thanglongpqhotel@yahoo.com.vn 2, Khách sạn Phương Đông – Orient Phú Quốc

Giá phòng : 280-380.000 đ/đêm
Tel: 84-773-994111 Fax: 84-773-994112 3, Khách sạn Biển Xanh Tel/Fax:84-773-981733

4, Khách sạn Thanh Quốc

Địa chỉ: 105 Trần Hƣng Đạo, khu phố 7, Dƣơng Đông, Phú Quốc – Kiên Giang, Phú Quốc Chào mừng du khách đến với thiên đƣờng nghỉ dƣỡng của chúng tôi, khách sạn chỉ cách sân bay khoảng 10 phút chạy xe. Nằm bên cạnh núi Bà Keo, thị xã Đông Dƣơng, huyện đảo Phú Quốc, đến với khách sạn du khách có thể ngắm nhìn và cảm nhận không khí trong lành của thiên nhiên nơi đây. Khách sạn Thanh Quốc với tất cả 36 phòng ở đều đƣợc trang bị đầy đủ tiện nghị và hiện đại. Khách sạn chỉ cách sân bay khoảng 10 phút chạy xe. Nằm bên cạnh núi Bà Keo, thị xã Đông Dƣơng, huyện đảo Phú Quốc.
Page 18

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

IV. Khách sạn, reosort 2 sao ven biển Phú Quốc 1, Sea Star resort Tel/Fax: 84-773-982 161

2, Tropicana resort Tel/Fax: 077-847 127

Giá phòng $23-$130
Mời qu{ khách đến với Khu nghỉ Tropicana Resort bình yên và tuyệt đẹp nằm trên bãi biễn thuộc đảo Phú Quốc. Các phòng và khu nhà gỗ hòa cùng với môi trƣờng của khu đảo với tầm nhìn tuyệt đẹp xuống khu vƣờn và ra biển. Các nhà gỗ lớn bên bờ biển đều đƣợc lợp lá, và có nội thất bằng mây tiện nghi, có hiên nhìn ra hàng dừa trên biển .

3, Beach Club resort TEL: 84-773-980998 FAX: 84-773-980998 4, Thanh Kieu Coco Beach resort Tel/Fax: 077-3980 998 Email: thanhkieucocobeach@yahoo.com

Page 19

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Địa chỉ: 100C/14 Trần Hƣng Đạo, Phú Quốc Khu nghỉ Thanh Kieu Beach nằm hƣớng mặt trời mọc ở huyện đảo Phú Đảo. Với không gian yên tĩnh, không khí trong lành, khách sạn này từ lâu đã trở thành một trong những đ ịa điểm nghỉ ngơi lý tƣởng của du khách gần xa, những ngƣời luôn muốn thoát khỏi cuộc sống ồn ã của đô thị. Khu nghỉ có rất nhiều điểm nghỉ ngơi lý tƣởng nhƣ bãi biển trong xanh, bãi cát trải dài và trắng mịn, với khu vƣờn nhiệt đới xanh tƣơi. Chỉ 15 phút từ sân bay, 35 phút từ cảng và 2km từ thị trấn Dƣơng Đông, với biển xanh trong, cát trắng và ánh nắng ngập tràn, khu vƣờn của resort phủ đầy hoa, cỏ xanh, thực vật nhƣ tre, dứa, dừa, đội ngũ nhân viên thân thiện, mến khách…Resort biển Thanh Kiều thực sự nhƣ một thiên đƣờng trên mặt đất. Bar (đồ uống/ cocktail/ rƣợu/ đồ ăn nhẹ),Dịch vụ lặn và câu cá,Chèo thuyền
5. THANG LOI RESORT TEL: 84-773-985002 FAX: 84-773-985002 EMAIL: thangloiresort@hotmail.com 6, Bo resort TEL: 84-773-986142 FAX: 84-773-986142 7, Khach sạn Kim Hoa TEL: 84-77 3847039 FAX: 84-77 3848261 EMAIL: kimhoapqresort@hcm.vnn.vn

Giá phòng : 320.000 VND – 570.000 VND
Chỉ cách sân bay Phú Quốc 1,5km, khu nghỉ mát Kim Hoa rộng 12.000m2 trong một khuôn viên bên bờ biển, rợp bóng cây xanh, thoáng mát và yên tĩnh.Khu khách sạn mới khai trƣơng có 30 phòng đầy đủ

Page 20

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

tiện nghi (ti vi tủ lạnh máy nƣớc nóng…). Ngoài ra còn có 6 bungalow ven biển rất thơ mộng, để du khách ngắm cảnh bình minh hay hoàng hôn trên biển và nghe tiếng sóng vỗ dạt dào; 8 nhà rông xây dựng hoàn toàn bằng gỗ và mây tre lá rất thanh thoát .

8. Khách sạn Ngàn Sao TEL: 84-773-848203 FAX: 84-773-848556 EMAIL: ngansaoresort@hcm.vnn.vn

Nằm trên một bãi biển tuyệt đẹp của Đảo Phú Quốc, chỉ mất 50 phút bay từ thành phố Hồ Chí Minh hoặc 25 phút bay từ Thị xã Rạch Giá hoặc 2 giờ 30 phút đi bằng tàu cao tốc từ Cảng Rạch Giá, Khu du lịch Ngàn Sao Resort thật sự là một điểm hẹn mới, là nơi gặp gỡ bạn bè và thƣ giãn lý tƣởng. Một bên là gành đá biếc, bên này là Bãi Trƣờng cát trắng muốt trải dài thẳng tắp. Trƣớc mắt bạn, trời nƣớc hoà quyện một màu với vô vàn vì sao thắp sáng: Sao của bầu trời, Sao của ghe câu – Nơi con ngƣời và thiên nhiên hội tụ. Khu nghỉ dƣỡng Ngàn Sao tọa lạc trên ngọn đồi lộng gió, với quần thể những tƣợng thú đƣợc sắp xếp công phu, dọc theo con đƣờng dẫn đến các phòng nghỉ, nhà hàng hải sản…

9. Mai Phương Resort

Bãi biển Vũng Bầu, Cửa Cạn, Phú Quốc, Kiên Giang, Việt Nam Tel: 077-62900292 Đƣờng giây nóng: 0918288647 Email: maiphuongresort@gmail.com http://www.maiphuongphuquoc.com Khu nghỉ mát bãi biển MAI PHƢƠNG là khu nghỉ dƣỡng sinh thái trên biển , nằm ở phía Bắc đảo PHÚ QUỐC. Nằm trong vịnh biển thoáng đẹp, cảnh sắc tuyệt vời bởi có bải cát trắng mịn màng, kết hợp với sân vƣờn thoáng mát. Đây sẻ là điểm dừng chân l{ tƣởng phía bắc đảo phú quốc, để quí khách có thể lƣu lại những hình ảnh đẹp tuyệt vời, về một chuyến du lịch cho gia đình và bạn bè.

V. Khách sạn Bình dân
Khách sạn A74 o Giá phòng từ 150.000-250.000Đ o 72 Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông, Phú Quốc. ĐT: (077) 3980 899 Kim Nam Phƣơng Resort o Giá phòng từ 8-20$
Page 21

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông, Phú Quốc. ĐT: (077) 3981 122 Lâm Hà Eco Resort o Giá phòng từ 12-15$ o Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông, Phú Quốc. ĐT: (077) 3847 369 Tân Anh Tuấn
o o o o

179 Đƣ ờng 30/4 Dƣơng Đông – Phú Quốc, Kien Giang

Điện thoại (84-77) 3846135
Giá phòng: * 170.000đ/đêm (phòng đơn,đôi) * 200.000đ/đêm (phòng ba) * 220.000đ/đêm (phòng bốn)

Page 22

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

B. Nhà Hà n g
Số lượng nhà hàng của Phú Quốc tuy vẫn nằm ở con số tối thiểu nhưng với những đầu bếp giỏi và nguyên vật liệu tươi sống , chế biến tại chổ và không lưu qua ngày , các nhà hàng đang hoạt động tại Phú Quốc vẫn mang được nét đặc trưng hương vị biển cho du khách thông qua những món đặc sản địa phương . Hầu hết các nhà hàng tập trung ở thị trấn Dương Đông , ngoài ra còn có những nhà hàng nẳm ở phía Nam và phía Bắc đảo , các nhà hàng nằm ở xa thị trấn thường nằm trong các resort hoặc gần bãi biển đẹp , thực khách ở đây chủ yếu là khách đoàn du lịch , nằm trong chương trình tham quan của các tours du lịch tại Đảo. Giá cả và phục vụ vẫn là điểm yếu của các nhà hàng nhất là trong mùa cao điểm du lịch trong năm tại Phú Quốc , với hiểu biết của cá nhân và thông qua ý kiến trao đổi với bạn bè , tôi xin được giới thiệu sơ lược về các nhà hàng tại Phú Quốc .

Trước tiên xin giới thiệu về các nhà hàng nằm ở thị trấn Dương Đông

1.Nhà hàng Zen Địa chỉ : Đường 30/4 – Dương Đông – Phú Quốc – 077.3994.555  Nếu lần đầu đến Phú Quốc , các bạn chỉ việc gọi taxi và bảo đưa đến ZEN là được , nếu đi xe máy thì các bạn có thể hỏi bất cứ ai trên đường để đến được nhà hàng.

Page 23

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nhà hàng thiết kế rất đẹp, hài hòa, khi buổi trƣa thật mát mẻ với nƣớc suối nhân tạo và cây xanh tinh tế trong khi lại rất sang trọng với ánh đèn vàng nhạt hòa cùng màu sắc thân thiện của bàn ghế gỗ. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, kể cả cách phục vụ rƣợu vang. Dụng cụ ăn vệ sinh. Có bể cá nhằm đáp ứng nhu cầu ăn cá tƣơi. Thực đơn chủ đạo là các món hải sản với 2 lựa chọn : + Gọi theo dĩa với các món :gỏi hải sản, cơm hải sản…giá khá rẻ 35-45/dĩa. + Gọi theo phần hoặc con : cá mú, cá mập, cá bớp, tôm, cua ghẹ, … Ngoài các resort ra thì có thể nói nhà hàng ZEN là nhất tại Dƣơng Đông tính về độ sang trọng cũng nhƣ chất lƣợng phục vụ. Không dừng ở đó, hiện tại ông “chủ” nhà hàng ZEN đang mời nghệ nhân từ SG xuống để tạo hình thác nhân tạo quy mô lớn dựa theo vách núi tự nhiên phía sau cách bếp của nhà hànghiện tại là 30m, nghĩa là sẽ có một quy mô hơn, chiều sâu hơn khi ông “chủ” muốn rằng khách ngồi ăn sẽ nghe đƣợc tiếng nƣớc chảy do suối “nửa nhân tạo” này, đây quả là một bức tranh sơn thủy thực sự của làng ẩm thực Phú Quốc . Ý kiến của bạn Thường Nguyễn – Diễn đàn http://www.dulichphuquoc.info/ Thật sự mà nói mình ăn cũng rất nhiều nhà hàng tại PQ rồi nhưng những món ăn gây ấn tượng với mình nhất là món “Thịt ba chỉ kho tộ” và “canh chua sường non” của nhà hang ZEN..hic…nhắc tới mà còn thèm nữa… công nhận là ZEN được xem là nhà hàng sang trọng, đẹp, thoáng mát, và cung cách phục vụ tốt nhất ở PQ (ko so với ks pro khác nhe) ngoài ra những món ăn hiện giờ của ZEN có thể nói là rất rất ngon.. ngày xưa mình ăn ở ZEN mà thấy chẳng có gì đặc biệt, nhưng dạo gần đây cách chết biến thức ăn của họ rất ngon..nói chung là hình như có thay đổi gì thì phải. Ý kiến của bạn kendalljackson – Diễn đàn http://www.vnnavi.com/forum/showthread.php?t=7518 Nhà hàng ZEN nằm trên đƣờng 30/4 thị trấn Dƣơng Đông, Phú Quốc. Nhà hàng thiết kế rất đẹp, rất hài hòa khi buổi trƣa thật mát mẻ với nƣớc suối nhân tạo và cây xanh tinh tế trong khi lại rất sang trọng với ánh đèn vàng nhạt hòa cùng màu sắc thân thiện của bàn ghế gỗ. Nhân viên phục vụ khá tốt, kể cả cách phục vụ rƣợu vang.Dụng cụ ăn vệ sinh.Có bể cá nhằm đáp ứng nhu cầu ăn cá tƣơi. Đồ ăn trọng tâm là hải sản với 2 lựa chọn : + Gọi theo dĩa với các món :gỏi hải sản, cơm hải sản…giá khá rẻ 35-45/dĩa.Ví dụ gỏi hải sản Ken ăn thấy mực khá tƣơi. + Gọi theo phần hoặc con : cá, bồ câu quay, heo quay…thƣờng Ken thấy là tính theo thời giá, tuy nhiên 1 con bồ câu quay giá 18.000 khá lớn, Ken gọi 2 con thì đƣợc 1 dĩa khá lớn (36.000) Ken thấy rất đƣợc đấy.(lần đó ngồi tiếp khách mà khách ăn ít quá làm Ken ăn ít 2 cái đầu 1 cái đùi, hix hix, lần sau nhất định ăn món bồ câu quay, ngon lắm) Ngoài các resort ra thì có thể nói nhà hàng ZEN là nhất tại Dƣơng Đông tính về độ sang trọng cũng nhƣ chất lƣợng phục vụ.Tuy nhiên không dừng ở đó, hiện tại ông “chủ” nhà hàng ZEN đang mời nghệ nhân từ SG xuống để tạo hình thác nhân tạo quy mô lớn dựa theo vách núi tự nhiên phía sau cách bếp của nhà hàng hiện tại là 30m, nghĩa là sẽ có một quy mô hơn, chiều sâu hơn khi ông “chủ” muốn rằng khách ngồi ăn sẽ nghe đƣợc tiếng nƣớc chảy do suối “nửa nhân tạo” này, đây quả là một bức tranh sơn thủy thực sự của làng ẩm thực Phú Quốc. Ken hi vọng sẽ có vinh dự đƣợc tham dự buổi khánh thành công trình này. Nhà hàng có phục vụ điểm tâm sáng luôn, quá dữ. Page 24

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cuối cùng cộng với việc không có chi phí giữ xe cũng nhƣ có hóa đơn đỏ tiện những khách đi công tác hay đi theo chế độ, Ken cho nhà hàng ZEN 8/10 điểm, một thang điểm khá cao đối với riêng Ken.

Nhà hàng Trùng Dương
Nhà hàng Trùng Dƣơng tọa lạc ngay trung tâm thị trấn Dƣơng Đông, Phú Quốc. Nhà hàng có không gian thóang mát và không gian riêng biệt cho từng nhóm khách, phục vụ chuyên nghiệp với nhiều món ăn ngon. Với lƣợng món ăn hải sản nơi đây thật phong phú. Nhà hàng luôn mong muốn giới thiệu những món ăn thơm ngon và chất lƣợng. Hay thử món cơm chiên hải sản. Đội ngũ nhân viên đƣợc đào tạo khá chuyên nghiệp, luôn mang lại cho thực khách sự hài lòng. Địa chỉ: KP1 ĐƢỜNG 30 THÁNG 4, TT.DƢƠNG ĐÔNG, H.PHÚ QUỐC, KIÊN GIANG Điện thoại: (077) 384 6467

Page 25

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nhà Hàng Việt Xưa

Việt Xƣa là một nhà hàng có không gian khá rộng và cách thiết kế ở đây cũng khá cổ kính, đúng nhƣ tên gọi của quán. Ở đây đặc trƣng với các món ăn ngon nhƣ Tôm hấp nƣớc dừa, Gỏi xoài xanh hải sản, Mực chiên giòn xốc trứng muối . Khung cảnh đẹp, và nhân viên phục vụ đƣợc huấn luyện kỹ, lại rất tận tình. Nhà hàng Việt Xƣa trên đƣờng Hùng Vƣơng, nhà hàng đƣợc đầu tƣ bởi ngƣời ở Sài Gòn. Ở đây món ăn ngon, khung cảnh đẹp, và nhân viên phục vụ đƣợc huấn luyện kỹ, lại rất tận tình. Chẳng hạn khi mình ăn xong một món, sẽ đƣợc đổi chén. Mình nói không cần đổi đâu, nhân viên sẽ nói là ăn món khác khẩu vị nên phải đổi.

Nhà hàng Vườn táo
Địa chỉ: Ấp Cửa Lấp – Xã Dương Tơ – Phú Quốc – Kiên Giang Điện thoại: (84-077) 3847008 / Fax: (84-077) 3980787 Email: contact@vuontao.com Web: http://www.vuontao.com

Từ thị trấn Dƣơng Đông, rời sân bay Phú Quốc bạn đi dọc bờ biển theo hƣớng nam (đƣờng đi Dƣơng Tơ) khoảng 5,5km thì đến Vƣờn Táo. Hoặc nếu bạn đến bằng đƣờng thuỷ thì từ cảng An Thới bạn đi lên hƣớng Bắc, rẽ trái sang hƣớng đi Dƣơng Tơ khoảng 25km (tính từ An Thới).Hiện nay rất nhiều hãng lữ hành khắp nƣớc đã đƣa Vƣờn Táo vào chƣơng trình tham quan Phú Quốc. Nhờ vị trí thuận tiện (bên bờ biển, gần thị trấn và không quá xa các điểm tham quan khắp đảo, nên Vƣờn Táo đƣợc chọn làm nơi dừng chân ăn uống cho du khách. Cũng nhƣ mọi vùng biển khác, hải sản là nguyên liệu chính cho hầu hết các món ăn của dân xứ đảo. Tuy nhiên chúng tôi đƣợc thiên nhiên ban tặng những sản vật có hƣơng vị riêng chỉ có tại đảo, ngay cả con cá cơm thông thƣờng tại đây lại có một mùi hƣơng riêng để tạo nên danh tiếng của nƣớc mắm Phú Quốc.Bên cạnh những món ăn có mặt khắp đảo, Vƣờn Táo giới thiệu một thực đơn mang hƣơng vị chỉ có tại vƣờn, đây chính là sự lựa chọn của biết bao đoàn khách sau nhiều năm phục vụ mà chúng tôi đƣợc hân hạnh đón tiếp.

Page 26

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nhà hàng Vườn táo nổi tiếng với các món gỏi , đặc biệt là gỏi cá trích , gỏi ốc giá hay gỏi hải sản . Đến đây bạn cũng có thể lựa chọn nhiều loại rượu đặc sản của Phú quốc , được sản xuất ngay tại nhà hàng với chất lượng đảm bảo .

Nhà hàn g Sán g Tươi
Địa chỉ: Tổ 3 Kp1 Đường 30 tháng 4, Thị Trấn Dương Đông, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang Điện thoại: (077) 398 0961 Nhà hàng Sáng Tươi nằm ngay trung tâm thị trấn Dương Đông , lợi thế của nhà hàng là nằm cạnh con sông Dương đông thơ mộng , quý khách có thể vừa ăn vừa ngắm cảnh , đẹp nhất là vào ban đêm . Với thực đơn phong phú phong phú về các món rừng và biển , tuy phục vụ chưa được đánh giá cao nhưng thực sự nhà hàng vẫn là một địa chỉ tin cậy cho thực khách phương xa .

Nhà hàng Hươn g Biển
Ðịa chỉ: Khu phố 2, Thị Trấn Dương Đông, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang. Ðiện thoại: (077) 3847834 Giờ phục vụ: 7:00 – 22:00 Nhà hàng Hương Biển là dịch vụ được cung cấp bởi khách sạn Hương Biển , là nhà hàng đã có khá lâu và cũng khá nổi tiếng ở Phú Quốc. Do nhà hàng nằm gần biển nên phong cảnh nơi đây rất đẹp, lãng mạn và trữ tình.

Nhà hàn g Lê Gian g
Ðịa chỉ: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang. Ðiện thoại: (077)3846444 Giờ phục vụ: 6:00 – 22:00 Nhà hàng Lê Giang được thiết kế theo kiểu giản dị nhưng thoáng mát. Nhà hàng có bán điểm ăn sáng với món hủ tiếu tôm mực, bánh canh ghẹ. Vào buổi trưa thì quán có phục vụ cơm với nhiều món ăn hấp dẫn. Nhà hàng phục vụ khá nhanh gọn , có mặt lâu trên đảo nhưng điểm yếu của nhà hàng là diện tích khiêm tốn .

Nhà hàn g Sôn g Xa nh
Tiền thân của nhà hàng Sông Xanh là quán nhậu bình dân Ngêu Sò Ốc Hến vốn rất đƣợc dân địa phƣơng ƣa chuộng. Do yêu cầu phong phú về ẩm thực nơi đất đảo từ khách du lịch, nhà hàng Sông Xanh đã ra đời với phƣơng châm phục vụ các món ăn: ngon, bổ rẻ với đội ngũ phục vụ nhanh nhẹn và chuyên nghiệp. Bên cạnh các món ăn theo thực đơn alacart, nhà hàng còn phục vụ các món ăn theo set menu giá từ 70.000Đ/khách đến 180.000 Đ/khách. Nhà hàng Sông Xanh có lợi thế nằm cạnh bờ sông với không gian thoáng mát nên đƣợc rất nhiều thực Page 27

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

khách ghé ủng hộ. Các công ty du lịch làm tour trọn gói cũng thƣờng xuyên gởi khách đến ăn tại nhà hàng này. Thông tin liên hệ: Nhà Hàng Song Xanh Phú Quốc Đường 30 tháng 4, KP. 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang Tel: 077-3702929 – 077-3703113

Nhà hàn g Ca role

Nhà hàng Carole có một không gian sân vƣờn thật rộng lớn, đƣợc trang trí kiểu nhà mái tranh lớn, thực đơn với nhiều món ăn phong phú, bạn có thể chọn lựa cho mình một kiểu cocktail thật hợp lý. Tại đây, có một đội ngũ phục vụ thật chuyên nghiệp. Hãy thử món cocktails của chúng tôi, đặc biệt với Mojitos! Liên hệ: Kp1, 88 Trần Hƣng Đạo, Thị Trấn Dƣơng Đông, Phú Quốc Tel: (077) 384 8884 Các nhà hàng nằm ngoài thị trường Dương Đông

Nhà hàn g M ai Ph ươn g – Bắc đ ảo , Gành Dầu
Bãi biển Vũng Bầu, Cửa Cạn, Phú Quốc, Kiên Giang, Việt Nam Tel: 077-62900292 Đường giây nóng: 0918288647 Email: maiphuongresort@gmail.com http://www.maiphuongphuquoc.com

Page 28

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nhà hàng Mai Phương nằm trong khuôn viên resort Mai Phương , nằm ở Phía bắc của Phú Quốc , nằm gần bãi Dài – bãi biển được bầu chọn là đẹp hoang sơ nhất thế giới . Tại đây các bạn được thưởng thức Nhum bắc đảo với kích thước to gấp 2 3 lần Nhum ở Nam đảo . Mai Phương resort tuy nằm cách xa thị trấn Dương Đông nhưng các món ăn và phục vụ hết sức chu đáo . Nếu có thời gian thì đây là một trải nghiệm thú vị cho các bạn . Điều hấp dẫn ở nhà hàng này khiến các bạn không phải tiếc công lặn lội đó là sau khi order món , các bạn có thể yêu cầu nhà hàng đưa các bạn ra hoang đảo cách bờ biển chỉ khoảng 1km nên rất an toàn , ở đây tuyệt vời lắm , trong khi đợi món nhà hàng sẽ cung cấp cho các bạn trang phục lặn gồm kính áo phao để các bạn có thể lặn ngắm san hô , cái độc đáo nữa là hoang đảo có 2 mặt biển khác nhau – mặt hướng ra vịnh thái lan song dữ dội trong khi mặt con lại hiền hào như một con sông .

Nhà hàn g Ai Xiê m và My La n – Na m đ ảo – Bãi Sa o
Địa chỉ : Ấp 4, thị trấn An Thới Tel: (077) 399 0510 – Nhà hàng Ai Xiêm Hai nhà hàng này đã tham gia kinh doanh từ lâu trên đảo , với vị trí nằm ở Bãi sao , 1 trong những bãi biễn đẹp nhất Phú Quốc và thu hút rất nhiều khách du lịch đến đây . Nhìn chung thì thực đơn của hai nhà hàng này như nhau , đều là các món hải sản , ở đây hải sản được lấy ngay các nhà bè trữ các bờ biển chỉ hơn 1km . Những món nên thưởng thức ở đây theo tuanxipo là còi biên mai , cá món lẫu cá … và nhớ đừng quên tắm biển ở đây . Thêm một lưu ý nữa là những ngày cao điểm như lễ hội , tết thì ăn uống ở đây là 1 sự chờ đợi kinh khủng do lượng khách đổ về quá tải .

Nhà hàn g Sa o Beach
Nhà hàng Sao Beach là nhà hàng thuộc hệ thống quản lý của Resort Long Beach (Cty CP Bờ biển dài) , nhà hàng được đưa vào hoạt động vào quý II năm 2009 . Nhà hàng được đầu tư thiết kế và xây dựng công phu , phục vụ chuyên nghiệp thực đơn phong phú đang làm Sao beach trở thành điểm đến không thể bỏ qua khi ghé đến Bãi Sao.

Page 29

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Các địa điểm ăn u ốn g n ổi tiếng kh ác tại Phú Qu ốc
1.Chợ đêm Dinh Cậu Ngôi chợ nằm sát bên bờ biển nơi trung tâm của thị trấn Dương Đông này có hơn 100 gian hàng vẫn với các món ăn bình dân, dân dã. Ra đời muộn hơn so với chợ đêm An Hòa, thế nhưng, chợ đêm Dinh Cậu đã tạo dựng được cho mình một phong cách phục vụ riêng, đủ để làm hài lòng người dân nơi đây cũng như du khách đến tham quan và hầu hết những món ăn khiến người ta “dùng dằng đi chẳng dứt” ấy đều được chế biến từ sản vật biển. Từ những xâu chả nướng bốc khói thơm nức mũi đến tô bún riêu cua sóng sánh dưới ánh đèn vàng, tất cả đều hòa quỵện một hương vị đặc trưng của đại dương. Không chỉ chuyên về ẩm thực, nơi đây còn thường xuyên tổ chức các chương trình giải trí và các gian hàng thủ công mỹ nghệ, đồ trang sức và quà lưu niệm làm từ biển. Hôm chúng tôi đến có rất nhiều người đang chăm chú chọn mua những chiếc lược được làm bằng đồi mồi, những xâu ngọc trai và những con sao biển. Xa xa đằng kia là khu gian hàng hội chợ với nhiều tiết mục tạp kỹ thu hút nhiều thanh thiếu niên nhưng lại rất…trật tự. 2. Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đối diện trường THPT Phú Quốc Đây là quán ăn hải sản bình dân nổi tiếng nhất Phú Quốc , quán từ buổi chiều và luôn đông khách . Quán thiết kế đơn giản , không gian ngoài trời nhiều nên ngồi rất mát . Thực đơn quán hầu nhƣ có tất cả những món đặc sản của Phú quốc . Tuanxipo để ý , đa số các du khách đến đây ăn đều là những ngƣời đến Phú quốc hơn 1 lần , chắc do lần đầu đi họ đã đƣợc giới thiệu nên lần sau quay lại đến đây thƣởng thức . 3. Bãi Kem ( Bãi khem) Nằm liền kề Bãi Sao đông đúc là bãi Kem , khép nép , yên lặng . Bãi Kem rất đẹp , đẹp không thua gì bãi Sao , nƣớc trong cát trắng và yên ã không song . Bãi kem chƣa đƣợc khai thác du lịch , nên rất ít du khách biết đến , đây thực sự là sân chơi của dân địa phƣơng , món nổi tiếng nhất ở đây là Gỏi cá trích tái chanh – nhắc đến tuanxipo lại them rồi – đƣờng vào bãi khem chỉ có thể đi bằng xe máy , rất khó đi . Ở đây có cả 1 làng quán , gọi nhƣ vậy vì có rất nhiều quán của ngƣời dân nằm cạnh nhau , buôn bán ở đây không có cạnh tranh , ngộ là hầu nhƣ quán nào làm gỏi cũng ngon nhƣ nhau hết cả , có lẽ là do ngƣời dân ở đây đều dùng công thức chế biến – chế biến bằng tình cảm của ngƣời địa phƣơng.

C. Các hoạt đ ộn g Du lịch – khôn g th ể bỏ qua
1. Lặn ngắm san hô

Page 30

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Hệ thống sinh thái biển đa dạng thuộc quần đảo An Thới ở phía Nam hay hòn Móng Tay, hòn Đồi Mồi và hòn Thầy Bói phía Bắc đảo Phú Quốc là những nơi lý tưởng để du khách khám phá thế giới đại dương, đặc biệt hơn cả là các dải san hô nơi dây được xếp vào bậc nhất Việt Nam về mức độ phong phú với 17 loại cứng, mềm và hải qùy khác nhau.

2. Câu cá, khám phá đảo hoang: Chiến lợi phẩm là cá câu đƣơc sẽ đƣợc phụ vụ ngay trên tàu. Đây còn là dịp để trải nghiệm cuộc sống cần mẫn của các ngƣ phủ nơi hải đảo xa xôi Quần đảo An Thới với 12 hòn đảo nhỏ to khác nhau ở phía Nam hay hòn Móng Tay, hòn Đồi Mồi, hòn Thầy Bói ở phía Bắc, giáp Campuchia là những hòn đảo còn giữ nguyên nét hoang sơ với bãi cát trắng sẽ là những nơi lý tƣởng cho cắm trại, dã ngoại và khám phá… 3. Câu mực đêm Khi màn đêm buông xuống, toàn đảo Phú Quốc trở nên tĩng lặng nhƣng ở phía xa ngoài khơi cuộc sống của các ngƣ phủ vẫn hối hả với các ngọn đèn lung linh nhƣ một thành phố náo nhiệt. Đó chính là lúc để trải nghiệm những giây phút vừa thƣ giãn vừa thú vị cùng thủy thủ đoàn với hoạt động câu mực đêm. Sẽ không gì bằng khi chính tay bạn câu đƣợc những con mực đang săn mồi dƣới biển hay vớt đƣợc những chú cá kiếm, cá xanh xƣơng đang nổi mình trên mặt biển. Chiến lợi phẩm là mực câu hay cá vốt đƣợc sẽ đƣợc phục vụ ngay trên tàu. 4. Khám phá rừng nguyên sinh Nếu bạn là ngƣời ƣa thích mạo hiểm thì đây chính là chọn lựa dành cho bạn. Khu bảo tồn sinh thái suối Đá Ngọn nằm dƣới hạ nguồn các con suối bắt nguồn từ dãy núi Hàm Ninh, là nơi lý tƣởng cho hoạt động dã ngoại, leo núi, khám phá rừng nguyên sinh và tắm suối. Không chỉ đƣợc đắm mình trong làn nƣớc trong mát, bạn còn có dịp đƣợc tận hƣởng cảm giác sảng khoái với hồ Jaccuzzi thiên nhiên độc nhất vô nhị của nơi này

Page 31

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

5. Khám phá Bắc đảo hoang sơ Bắc đảo Phú Quốc là vùng đất trù phú với dãy rừng nguyên sinh và hệ động thực vật phong phú cùng vô số những bãi biển đẹp ẩn hiện sau những cánh rừng. Đến với Bắc đảo là đến với thiên nhiên hoang sơ . Hành trình khám phá Bắc bao gồm : – Vƣờn tiêu KhuTƣợng: Tìm hiểu phƣơng pháp trồng tiêu truyền thống để tạo ra một loại tiêu đặc sản của ngƣời dân xứ đảo.Khách có thể mua tiêu tại vƣờn – Khu bảo tồn sinh thái Gành Dầu: Tản bộ và khám rừng nguyên sinh – Đền thờ Nguyễn Trung Trực: Tìm hiểu chiến tích chống Pháp của vị anh hùng dân tộc trên đất Phú Quốc – Mũi Gành Dầu: Ngắm hải giới Campuchia và trải ngiệm cuộcsống giản dị của ngƣ dân địa phƣơng – Bãi Dài: Đắm mình cùng biển và cát trắng của bãi biển đƣợc BBC bình chòn là 1 trong 10 bãi biển hoang sơ và đẹp nhất thế giới – Ra khơi: Đây là khoảnh khắc đáng nhớ nhất của chuyến đi cùng hoạt động câu cá, bơi lặn và khám phá đảo hoang trên vùng biển giáp hải giới Camphuchia – Nhà thùng sản xuất nƣớc mắm: Tìm hiểu phƣơng pháp ủ cá truyền thống để tạo ra hƣơng vị đậm đà của nƣớc mắm Phú Quốc nổi tiếng. Khách có thể mua nƣớc mắm tại xƣởng

Bãi dài Phú Quốc – Bãi biển hoang sơ đẹp nhất thế giới

6. Khám phá Nam đảo Nam đảo Phú Quốc là vùng đất thấp đan xen rừng cấp hai, là nơi tập trung dân cƣ của đảo. Các bãi biển đẹp thu hút lòng ngƣời nhƣ bãi Trƣờng, bãi Sao, bãi Khem, Giếng Ngự đƣợc nhắc đến nhƣ một nét duyên riêng biệt của đảo Phú Quốc

Page 32

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Hành trình khám phá Nam đảo bao gồm – Khu Cội Nguồn: Tìm hiểu về giống chó xoáy Phú Quốc nổi tiếng, tham quan vƣờn chim đại bàng biển, tham quan ngôi nhà truyền thống Phú Quốc. – Khu nuôi cấy ngọc trai Nhật Bản: Tìm hiểu quy trình sản xuất ngọc trai, khách có thể mua những viên ngọc trai đƣơc nuôi cấy tại đảo để lam quà lƣu niêm – Di Tích Lịch Sử Lao Phú Quốc: Tìm hiểu tội ác chiến tranh của đế quốc Mỹ – Bãi Sao: Đắm mình cùng làn nƣớc trongmát của biển xanh và cát trắng – Ra khơi:Tham quan khu làng chài ven biển, mua và thƣởng thức món gỏi cá trích đặc sản của ngƣ dân bãi Khem, câu cá trên tàu tại Mũi Ông Đội và hòn Dăm, tham quan di tích Giếng Ngự (hay còn gọi là Giếng Tiên), tìm hiểu dấu tích vua Gia Long khi trốn chạy quân Tây Sơn, sau đó tự do tắm biển và khám phá nét hoang sơ của bãi cát trắng… – Suối Tranh: Khám phá sinh thái khu bảo tồn rừng nguyên sinh và tận hƣởng làn nƣớc trong mát bắt nguồn từ dãy núi Hàm Ninh (vào mùa mƣa) .

Những bài viết hay về những hoạt động vui chơi tại Phú Quốc

Câu cá Phú Quốc
Phú Quốc từng đƣợc ví nhƣ thiên đƣờng với những bãi cát trắng mịn, những hòn đảo thơ mộng. Nơi đây ngày càng hấp dẫn với nhiều loại hình du lịch gắn liền biển, trong đó phải kể đến những chuyến đi câu ban ngày và ban đêm.Hầu hết các vùng biển tại Phú Quốc đều phù hợp cho các “câu thủ”, vấn đề là tùy thuộc thời tiết.Bạn chỉ cần thuê thuyền nhỏ chạy ra cách bờ biển tại thị trấn Dƣơng Đông khoảng vài trăm mét là đã có thể tha hồ nhấn nhá cần câu và chờ đợi thu “chiến lợi phẩm”. Từ tháng 5 đến tháng 10 trong năm, điểm câu phù hợp là Bãi Sao, Bãi Kem, Hòn Thơm. Trong đó Bãi Sao đƣợc đánh giá là một trong những bãi biển đẹp nhất thế giới.

Bãi Sao, cát trắng mịn nhƣ kem rất đẹp. Nếu đến đây ban ngày để câu cá bạn sẽ đƣợc ghe máy đƣa ra tàu có sức chứa khoảng 40 khách để hƣớng ra vùng biển nằm cách bờ khoảng 15 – 30km, nơi tập trung các luồng cá, mực đông đúc. Trên tàu đƣợc trang bị bếp, phòng ăn, phòng vệ sinh, cũng nhƣ phòng nghỉ tạm cho du khách khi bị say sóng. Ban ngày bạn sẽ câu cá chạy. Sở dĩ gọi nhƣ vậy là vì cần câu sau khi gắn mồi đƣợc tung xuống nƣớc trong lúc tàu nổ máy chạy. Muốn câu đƣợc cá thì du khách phải đoán đƣợc nơi nào có luồng cá bơi, và đòi hỏi phải vừa có kỹ thuật vừa thật kiên nhẫn. Thật ra, kỹ thuật câu cá chạy đơn giản là chỉ chú ý giữ dây thăng bằng, khi cá vừa nhấp mồi phải nhanh chóng thu dây câu. Page 33

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Sau một buổi câu cá thú vị, nếu chƣa muốn dừng lại thì đêm xuống, bạn có thể theo tàu ra biển câu mực. Chuyến tàu đêm sẽ đƣa bạn ra địa điểm có nhiều luồng mực. Sau khi tắt máy, hệ thống đèn điện trên tàu đều đƣợc bật sáng nhằm “dụ dỗ” những đàn mực bơi lại. Để tham gia câu mực, bạn phải chắc rằng mình không bị say sóng, vì khi tàu dừng, sóng nhồi dữ dội rất khó chịu. Hòn Thơm, nằm cạnh cảng biển An Thới cũng là chốn câu lý tƣởng. Nơi này nổi bật với bãi cát trắng phau nằm trải dài dƣới những hàng dừa soi bóng yên bình xuống dòng nƣớc biển trong vắt. Nƣớc biển ở đây trong veo, nhìn thấu đáy và thấy cả những đàn cá, tôm tung tăng bơi lội. Ngoài ra, Hòn Móng Tay, Hòn Dƣng, Hòn Me Dút cũng là những nơi khá thú vị để du khách trải nghiệm các chuyến câu hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày thời tiết đẹp. Du khách cũng có thể tham gia tour “ra khơi cùng ngƣ dân”, liên quan loại hình câu trên biển. Từ trung tâm thị trấn Dƣơng Đông, theo xe ô-tô đến Bãi Sao, du khách sẽ tắm biển sau đó đến cảng An Thới rồi lên ghe đánh cá của ngƣ dân để “thực tập” kéo lƣới, đánh cá, câu cá trên biển trong một ngày. Chiều xuống, ghe cập vào Hòn Ngang để khách cùng ngắm khoảnh khắc hoàng hôn tuyệt đẹp trên biển. Đi câu, cho dù ở bất cứ nơi đâu, thú vui lớn nhất là tận hƣởng “chiến lợi phẩm” thu đƣợc. Dƣới ngọn lửa than đỏ rực, các loại cá, tôm, mực mà bạn câu đƣợc sẽ đem ra nƣớng. Cá nƣớng thơm phức lại chấm cùng chén mắm đậm đà, nhấm thêm ít rƣợu ngon thì hết chỗ chê! “Theo tapchidulich”

Dạo chơi Nam Đảo
Nam đảo (tên gọi khác của quần đảo Phú Quốc – Kiên Giang) có tới 21 hòn đảo lớn nhỏ. Từ thị trấn Dƣơng Đông xuống Nam đảo là con đƣờng đất đỏ rộng 6m, dài 30km, có nhiều vũng nƣớc nhƣng khá hấp dẫn với cảnh quan hai bên đƣờng. Bên trái là những đụn cát trắng lƣa thƣa, những chòm cây xanh dật dờ trong gió muối, ẩn hiện mấy túp nhà ngƣ phủ. Bên phải, sau “tấm rèm” dừa là biển cả xanh trong với hằng hà những con sóng bạc đầu dữ dằn mùa gió Tây Nam vồ đập vào bờ. Xa tít cuối chân trời trong vịnh Thái Lan, loáng thoáng những chiếc tàu biển tàu đánh cá nổi chìm trong nắng lóa.

Từ cảng An Thới, dƣới chân nhìn lên núi Đèn thấy nổi bật ngọn hải đăng đƣợc xây dựng từ thời Pháp. Trên núi có điện thờ Kim Thuyền Hoàng mẫu. Trong khuôn viên điện có phiến đá to hình cá sấu và mộ Cô Chín – ngƣời sáng lập điện thờ. Từ đỉnh núi Đèn có thể nhìn bao quát cả vùng vịnh An Thới rộng lớn nhiều đảo lớn nhỏ vây quanh với vẻ đẹp nguyên sơ mà lộng lẫy, thi vị mà hùng tráng trong màu biển xanh trong có thể nhìn tận đáy. Cảng An Thới lúc nào cũng tấp nập tàu thuyền: tàu đánh cá, tàu du lịch, tàu khách… lớn nhỏ đủ cả. Page 34

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Chúng tôi xuống chiếc tàu du lịch bằng composite, 24 ghế, cả toa lét tắm nƣớc ngọt thay đồ, nơi nấu nƣớng phục vụ du khách vì tàu còn có tour đƣa khách đi thẻ mực ban đêm. Tài công rất khó nhọc đƣa tàu len lỏi qua những dây neo, những chiếc tàu cung cấp nƣớc đá cho tàu đánh cá đậu san sát nhau, rồi ghé vào một trong bảy tám nhà bè. Chủ bè cá nhanh nhảu mời chào bằng cách dùng vợt xúc từng ngăn nuôi chứa hải sản thu mua của ngƣ dân, con nào cũng “sống nhăn”, coi đã mắt. Cách cảng An Thới chừng một hải lý, tàu bỏ neo bên hòn Dăm Trong. Đây là khu vực bảo tồn san hô và sinh vật biển quý hiếm rộng 144,4 ha. Chỉ nghe tài công giới thiệu đã hấp dẫn lắm rồi. Anh Hƣởng, phụ tàu, mặc áo phao, mang kiếng lặn, ngậm ống thở, cầm cây tre một đầu tách thành hình cái nơm, nhảy tòm xuống biển, lội ào ào vô sát bờ đá lô nhô viền dài chân hòn. Anh bắt một cách dễ dàng từng con cầu gai, cho vào cái nồi lớn thả lềnh bềnh trên sóng nƣớc. Một ngƣời khác nhảy xuống theo. Trƣớc khi nhảy, anh này dặn khách du lịch đi trên tàu: “Đừng xài kiếng lặn nhỏ của tàu vì chẳng xem đƣợc gì. Chỉ có kiếng lặn lớn và ống thở mình mua ở thị trấn Dƣơng Đông mới xem mãn nhãn “mê cung” này”. Vậy là mấy ông, cả mấy cô khách ngƣời Sài Gòn nổi “máu” mạo hiểm mặc áo phao, mang kiếng lặn lớn, ngậm ống thở, cẩn thận ra sau lái tàu theo cầu thang xuống biển, vớ ngay chiếc phao cột chặt thành tàu cho chắc ăn, bám lội tung tăng. Úp mặt xuống, dƣới ba thƣớc nƣớc, trƣớc mặt là một kz quan sống động chỉ có biển cả mới hào phóng ban tặng cho con ngƣời. Rạn san hô trăm màu ngàn sắc đong đƣa trong làn nƣớc biển xanh trong nhƣ pha lê, nhởn nhơ những con cá màu đen, màu đỏ, màu vàng, màu tím, tất cả đều bóng ngời nhƣ đƣợc làm bằng chất liệu sơn mài. Theo thống kê, rạn san hô ở Nam đảo chiếm một diện tích khá lớn trong lòng biển, có 89 loài san hô cứng, 19 loài san hô mềm. Sống lẫn trong rạn san hô là 125 loài cá, 132 loài thân mềm, 32 loài da gai và 62 loài rong biển, trong đó có nhiều loài quan trọng nhƣ trai tai tƣợng và ốc đụn. Ngƣời địa phƣơng còn cho biết khu vực này thảng hoặc xuất hiện bò biển – dugong, một loài có tên trong Sách Đỏ. Chiếc tàu du lịch hƣớng về cực Nam đảo, vƣợt qua các kinh 1, kinh 2, kinh 3 và kinh 4. Kinh là hẻm nhỏ giữa hai hòn, nơi tàu bè đƣợc phép qua lại, còn khoảng cách giữa hai hòn đảo quá lớn tàu bè không đƣợc lƣu thông vì rất nguy hiểm. Sóng nhấp nhô. Bên phải là hòn Dăm Ngoài, bên trái là mũi Ông Đội. Đây là mũi đất cuối cùng, đồng thời là điểm kéo dài nhất của Phú Quốc. Có một truyền thuyết về mũi đất này: khi chạy trốn quân Tây Sơn, Nguyễn Ánh đang neo thuyền tại đây thì bất ngờ bị quân Tây Sơn tiến đánh. Neo thuyền Nguyễn Ánh bị vƣớng đá ngầm. Viên cai đội Lê Văn Trị lặn xuống gỡ neo, thuyền vua kịp chạy thoát, nhƣng viên cai đội bị nƣớc cuốn trôi mất xác. Khi trở lại, Nguyễn Ánh nhớ ơn cứu mạng, truyền tổ chức lễ truy điệu và đặt tên mũi đất này là mũi Ông Đội. Vòng qua mũi Ông Đội, ngƣợc lên hƣớng bắc, núi cao xanh ngắt cây rừng. Chân núi giáp biển lúc lúc khoe những bãi cát trắng hoang sơ không một mái nhà, không một bóng ngƣời. Trong chốc lát, tàu ghé vào bãi biển đẹp. Ca nô mau chóng hạ thủy, đƣa khách vô bờ, gặp ngay Giếng Ngự. Phía trên giếng có tấm bia xi măng hình chữ nhật màu vàng khắc chữ đỏ: “Mũi kiếm đầu tiên của nhà Nguyễn”. (Truyền thuyết kể rằng quân sĩ của Nguyễn Ánh bị Tây Sơn truy đuổi đến đây không còn một giọt nƣớc ngọt, Nguyễn Ánh bèn cầm kiếm chỉ xuống đất. Một tia nƣớc ngọt theo mũi kiếm vọt lên. Nơi ấy sau này thành Giếng Ngự). Page 35

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Di tích Giếng Ngự.

Xuống tàu, đi thêm 20 phút nữa là tới Bãi Sao, một trong những bãi biển đẹp nhất của Phú Quốc. Cuối bờ cát là bãi cổ An Yến với nhiều tảng đá hình thù kz dị, là nơi chim yến thƣờng về làm tổ. Chúng tôi sang tàu nhỏ vô bờ. Bãi Sao, ra rất xa vẫn là bãi cát cạn, ngập không quá gối. Bƣớc nhẹ chân vì sợ “đau” hàng triệu triệu những viên cát cát trắng sữa nhƣ e ấp nấp trong làn nƣớc biển rất trong, trong ánh nắng lấp lánh tựa muôn vạn ngôi sao. Khu này thu hút khách đến bằng đƣờng thủy và cả đƣờng bộ với xe gắn máy, xe bốn chỗ, mƣời lăm chỗ… đậu sau những hàng quán ồn ào. Kiếm mãi chúng tôi mới có đƣợc một quán khá ƣng {. Quán lá, bạt nhựa tạm bợ với bàn ghế tuềnh toàng. Quá trƣa. Đói meo. Cơm, thức ăn do phụ tàu nấu chín chuyển vô cùng chén đũa mƣợn quán nhanh chóng sắp lên bàn. Một bữa ăn giàu có, sang trọng, đậm đà hƣơng vị biển, mà ở đất liền các nhà hàng nhất định sẽ tính giá “không gớm tay”. Nào ghẹ, cá mú, bào ngƣ mua; nào cầu gai, cá gốc, cá trào, cá mao ếch săn đƣợc, lớp nƣớng lớp hấp; lại còn mớ mực ống dồn thịt chiên vàng nhà tàu biếu. Tùy loại, chấm nƣớc mắm cốt dằm ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Nhấm nháp vị biển giữa không gian khá hoang dã, thật thú vị. Anh bạn ở Sài Gòn bị bệnh gout lúc ra đây tuyên bố không dám “rớ” tới món hải sản nào. Vậy mà không chịu nổi sức cám dỗ từ mùi thơm quyến rũ của các thức ăn cao cấp, anh đành “tạm quên” lời “đe dọa” của bác sĩ, gắp “không nƣơng tay”… Thƣ thả nằm võng ngắm trời nƣớc bao la. Phút chốc trời chuyển mƣa. Biển mù mây đẹp khác thƣờng. Cơn mƣa rải bụi khắp vụng biển. Gió lất phất làm bay những chiếc lá tra rơi rụng quanh quán. Xế chiều, mƣa ngớt, chúng tôi lên tàu về bến cảng An Thới. Trong ánh nắng nhạt xiên xiên, núi xanh biển biếc có vẻ đẹp quyến rũ khác. Lúc lúc lại thấy một đàn cá liệt nhỏ nhƣ cá cơm lội theo tàu, cao hứng phóng khỏi mặt nƣớc nhƣ lời chào tạm biệt chúng tôi sau gần một ngày vui với biển biếc, đảo xanh với những bãi cát trắng – là niềm nhung nhớ không khuây khi trở lại thành phố ồn náo, ngợp khói bụi và công việc túi bụi. Theo – Phù Sa Lộc – BÁO BÀ RỊA VŨNG TÀU ĐIỆN TỬ

Khám phá Gành Dầu
Nơi này thuộc vùng Bắc đảo Phú Quốc, sẽ làm ngỡ ngàng những ai lần đầu tiên đặt chân đến bởi vẻ đẹp nguyên sơ của núi, rừng, biển. Từ thị trấn Dƣơng Đông (thủ phủ huyện đảo Phú Quốc), đi xe máy ngƣợc lên phía Bắc đảo. Vừa ra khỏi thị trấn sầm uất một chút đã thấy con đƣờng đất đỏ xuyên qua nhiều ngôi làng yên bình (con đƣờng này chạy dài lên Bắc đảo, xuyên qua rừng Quốc gia Phú Quốc).

Page 36

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nếu so với Dƣơng Đông, vùng Nam đảo – An Thới thì Bắc đảo thƣa dân và nghèo hơn nhiều. Chạy đƣợc hơn 20km, bất ngờ bạn cảm nhận sự mát dịu lạ kz, thì ra đã đến cửa rừng Quốc gia Phú Quốc. Thật bất ngờ vì ở xứ đảo lại có một khu rừng nguyên sinh hoang sơ thế. Rừng Quốc gia Phú Quốc gần nhƣ nguyên vẹn và đƣợc xem là khu rừng già nguyên sinh còn lại duy nhất ở Nam bộ. Diện tích rừng Quốc gia Phú Quốc hiện nay hơn 8.500 ha, có nhiều loại động thực vật quý hiếm. Điểm khác biệt giữa rừng Phú Quốc với nhiều khu rừng khác trong đất liền là tập trung các hệ sinh thái rừng của cả nƣớc gồm: rừng ngập mặn, rừng tràm, rừng cỏ tranh, rừng thứ sinh và rừng nguyên sinh; đặc biệt rừng có nhiều loại dƣợc thảo rất quý hiếm nhƣ: bí kz nam, cát đầy, nhân trần, sa nhân… Khám phá rừng xong, bạn có thể trở ra con đƣờng đất đỏ để tiếp tục đến biển Gành Dầu. Ở đây có đền thờ vị anh hùng Nguyễn Trung Trực. Từ đền thờ, đi tiếp 2 km nữa là đến vùng biển Gành Dầu. “Tuyệt đẹp”, tất cả du khách đều thốt lên nhƣ thế khi biển hiện ra trƣớc mặt. Biển xanh thẳm, cát vàng, mịn không thua những bãi biển ở miền Trung. Ở đây có bãi tắm hình cánh cung chạy dài hơn 500 m, đƣợc che chắn bởi hai quả núi. Trên bãi biển còn lƣu lại phần thân một con tàu bị cơn bão số 5 (năm 2000) đánh trôi dạt vào đây. Đứng tại biển Gành Dầu, bạn có thể nhìn thấy núi Tà Lơn của nƣớc bạn Campuchia. Gành Dầu có rất nhiều rạn, ghềnh đá và các loại cá, đặc biệt là cá mú đỏ. Hải sản ở đây khá rẻ, đƣợc ngƣ dân đánh bắt và sẵn sàng luộc tại chỗ cho bạn thƣởng thức. (Theo Sài Gòn Giải Phóng) Những tour khó quên tại quần đảo An Thới – Phú Quốc Nhìn trên bản đồ, đảo Phú Quốc có hình dáng nhƣ một con cá đang bơi lƣợn giữa vịnh Thái Lan, đầu cá hƣớng Bắc, đuôi cá hƣớng Nam. Thị trấn An Thới nằm ngay chót đuôi của con cá ấy, kề bên là quần đảo An Thới trông nhƣ một đám bọt nƣớc do đuôi cá quẫy lên. Page 37

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Du khách đến đảo Phú Quốc, ngoài những điểm tham quan trên đảo chính nhƣ: dinh Cậu, làng chài Hàm Ninh, bãi Sao, suối Tranh, suối Đá Bàn, bãi Trƣờng, rừng nguyên sinh, Gành Dầu…, còn tìm thấy những cảm giác mới lạ, khoáng đạt với những tour câu cá, câu mực, lặn ngắm san hô tại khu vực quần đảo An Thới này. Từ lặn ngắm san hô, câu đậu… Một ngày đẹp trời, bỏ lại những căng thẳng, ƣu tƣ của cuộc sống thƣờng nhật trên bờ cảng An Thới, du khách xuống thuyền ra biển. Tàu rẽ sóng qua kinh 1, kinh 2, cảng An Thới khuất dần sau lƣng, du khách nhƣ bị hớp hồn trƣớc cảnh biển trời nơi đây. Biển xanh ngắt một màu, mơn man sóng nhẹ ôm lấy những hòn đảo hoang cô độc. Đây đó những khối đá, những nhành cây khô hình thù lạ mắt vƣơn dài ra mép sóng, Những con đại bàng biển – ngƣời dân địa phƣơng gọi là chim báo bão, vƣơn đôi cánh mạnh mẽ lƣợn quanh tàu. Tàu đến bãi Đá Trào – nằm ở rìa của hòn Thơm, nơi đá “trào” ra bờ đảo nhƣ tên gọi của nó. Chung quanh bãi Đá Trào là những rặng san hô nằm sát bờ nƣớc nông, phù hợp cho những cuộc lặn ngắm san hô nghiệp dƣ, không cần trang bị bình hơi chuyên nghiệp. Chỉ cần biết bơi và một kính lặn là du khách có thể hoà mình vào thế giới rực rỡ, huyền ảo muôn màu của rặng san hô. Từ trên tàu thả mình vào dòng nƣớc trong vắt, bơi len lỏi quanh bãi Đá Trào, ngắm nhìn san hô, hải quz, những loài cá đủ màu sắc sẽ là một kỷ niệm khó quên cho du khách. Rời khỏi rặng san hô của bãi Đá Trào, tàu sẽ đƣa du khách đến khu vực câu cá. Tại khu vực này, vào ban ngày, sẽ có hai dịch vụ câu cá cho du khách lựa chọn: “câu đậu” và “câu chạy”. Câu đậu phù hợp với những đoàn khách đông, nhiều phụ nữ, trẻ em, không chịu đƣợc sóng lớn. Tài công sẽ lái tàu tìm điểm câu thích hợp. Việc tìm điểm câu cũng là một nghệ thuật, đòi hỏi tài công phải có kinh nghiệm và khả năng quan sát, nắm bắt tình huống tốt. Biển rộng mênh mông, không phải nơi nào cũng có cá. Cá thƣờng sống quần tụ tại những rặng san hô (đôi khi diện tích chỉ khỏang vài chục mét vuông) và nhiệm vụ của tài công là neo tàu ngay trên những rặng san hô ấy. Một gốc cây khô, một đỉnh núi trơ trọi… trên các đảo hoang sẽ đƣợc tài công nối lại với nhau bằng những đƣờng vẽ tƣởng tƣợng trong đầu. Bằng kinh nghiệm cha truyền con nối, họ sẽ xác định đƣợc điểm câu tại giao điểm của những đƣờng vẽ tƣởng tƣợng ấy. Neo tàu xong, công việc còn lại của du khách rất đơn giản: buông câu và hồi hộp chờ. Dụng cụ câu đơn giản: ống cƣớc, chì, lƣỡi câu, một miếng mực xắt mỏng làm mồi. Du khách buông mồi chạm đáy, gác nhẹ dây câu lên ngón trỏ, đợi cảm giác “tƣng tƣng” trên ngón tay do cá ăn là kéo. Chiến lợi phẩm của những cuộc câu đậu này chủ yếu “vui là chính” với những chú cá mú, cá tràm, cá đổng vài ngón tay. Có du khách đùa: “Cá câu đậu hầu nhƣ chỉ vừa tốt nghiệp mẫu giáo, cá biệt có con còn đang ôm bình sữa”. Tuy nhiên, nhỏ thì nhỏ, nhƣng chụp hình kỷ niệm vẫn rất đẹp, chiên xù hay nƣớng vẫn ngon… Đến bữa trƣa, tàu vẫn bồng bềnh trên sóng nƣớc, du khách đƣợc thƣởng thức một bữa trƣa dã ngọai ngay trên tàu với những chiến lợi phẩm do chính tay mình đánh bắt đƣợc. Đến chiều, tàu lại đƣa du khách tham quan mũi Ông Đội, giếng Tiên, bãi Sao… Page 38

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Đến câu chạy, câu mực! Những du khách nào đã qua một tour ngắm san hô, câu đậu mà vẫn thấy “chƣa đủ đô” thì có thể tìm đến với cảm giác mạnh của tour “câu chạy”. Tham gia tour này, du khách sẽ có dịp “chiến đấu” với những chú cá săn mồi lọai lớn nhƣ: cá nhồng, cá thu, cá bớp có trọng lƣợng từ vài ký trở lên. Tàu sẽ vuợt qua hòn Thơm, tìm đến những vùng nƣớc xa tuyệt đẹp quanh hòn Móng Tay, hòn Rỏi… Với mức ga nhỏ nhất, tàu chậm chậm lƣớt đi bên trên những rặng san hô, những rặng đá, nơi các chú cá săn mồi đói bụng đang ẩn mình. Kéo theo sau tàu lúc này là những đƣờng câu với các chú cá bạc má khỏang gang tay mang trong mình ba chiếc lƣỡi câu làm mồi. Cá săn mồi thấy cá bạc má đƣợc tàu kéo sẽ tƣởng là cá sống đang bơi nên đuổi theo đớp.

Trong lúc chờ cá đớp mồi, du khách có thể thả hồn theo sóng nƣớc, theo những đảo hoang chập chờn phía xa, theo những cánh chim báo bão lƣợn lờ. Và đột ngột, dây câu căng vút mang theo cả cái giật thót tim của du khách. Cá đã cắn câu! Lúc này sẽ bắt đầu một cuộc đấu sức, đấu trí giữa du khách và con cá xấu số. Cá kéo mạnh thì ngƣời nhƣờng, cá mệt thì ngƣời kéo. Du khách sẽ không thể nào quên đƣợc cảm giác hồi hộp căng thẳng lúc này. Con cá lúc thì cắm đầu xuống đáy, lúc lại tung mình lên khỏi mặt nƣớc để dãy thóat lƣỡi câu… Mƣời lăm phút là thời gian trung bình để đƣa một chú cá khỏang 5 kg cặp sát mạn thuyền. Một cái câu móc đã chờ sẵn. Ông chủ tàu một tay móc câu móc vào mình cá, tay kia cầm chày gỗ nện một phát thật lực vào đầu cá. Du khách chƣa kịp ngạc nhiên vì hành động này thì đã nhận đƣợc lời giải thích: “Cá nhồng rất hung dữ và có bộ răng rất sắc. Không chết, nếu tuột khỏi lƣỡi câu, nó sẽ đụng gì cắn nấy.” Vừa nói, ông chủ tàu vừa “hù” du khách bằng cách vạch miệng con cá, khoe bộ răng trắng ởn, sắc nhƣ dao, xếp chồng nhiều lớp. Lúc này, du khách sẽ hú hồn khi tƣởng tƣợng đến cảnh cái ngón chân của mình nếu không may mà nằm trong miệng cá! Cá lên thuyền thì tiệc cũng chuẩn bị bày ra. Con cá hóa thân thành một dĩa tái chanh chấm wasabi; một dĩa chiên xù; một nồi canh ngót; một dĩa gỏi cá với dừa nạo, bánh tráng, nƣớc mắm đậu phộng… Cắn một cuốn gỏi cá, nhấp thêm ngụm rƣợu sim Phú Quốc, du khách nghe thấm thía câu ca dao của ngƣời dân đảo ngọc: “Gì ngon bằng gỏi cá nhồng Gì vui bằng được tin chồng vinh quy” Trời sụp tối, đèn đƣợc thắp lên quanh mạn tàu, mọi ngừơi lại lục tục chuyển qua câu mực. Biển đêm huyền ảo, trăng lƣỡi liềm lơ lửng trên đầu, từng chú mực say đèn bị bắt lên tàu. Lò than hồng giữa tàu ngát mùi mực nƣớng, cạnh bên là một cháo sôi sung sục. Mực bắt lên, du khách tùy thích lựa chọn, thả lên vỉ nƣớng hoặc bỏ vào nồi cháo. Rƣợu sim lại đƣợc khui ra… Ngắm san hô, câu đậu hay câu chạy, câu mực đều để lại những kỷ niệm khó quên trong lòng du khách. Những sản phẩm đa dạng này đã tạo sự hấp dẫn cho quần đảo phía Nam Phú Quốc. Page 39

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nguồn: Website du lịch trực tuyến Và con nhiều bài viết đang đƣợc chia sẽ http://www.dulichphuquoc.info/viewforum.php?f=2

D. Các điểm tha m qua n n ổi tiến g ở Phú Qu ốc

Dƣới đây là các điểm tham quan phổ biến ở Phú Quốc, tuy nhiên tùy theo tính chất khám phá, các công ty du lịch trên đảo Phú Quốc có thể có những tuyến điểm tham quan khác với các chủ đề khác nhau nhằm đáp ứng các yêu phong phú về vui chơi, giải trí và khám phá của khách du lịch khi đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này. Gành Dinh Cậu: Gành núi nhô ra tại cử sông Dƣơng Đông, trên đỉnh ngôi miếu thờ cậu, dƣới có miếu Thủy Long Thánh Mau. Bên phải gành là Bãi Trƣờng cát vàng chạy về phía Nam khoảng 15 km đến tận mũi Đất Đỏ. Bên trái là xóm cồn Gành Gió với bờ dừa xanh mƣớt. Dƣới chân ghềnh Dinh Cậu là bai tắm nƣớc trong, cát sạch, càng tăng thêm vẻ đẹp kỳ thú của ghềnh đá, vẻ thiêng liêng hoang dã của Dinh Cậu. Suối Tranh: Con suối bắt nguồn từ dãy Hàm Ninh, chảy thành thác ba tầng, tuôn thành suối cuốn hút du khách thích khám phá sự bí ẩn của thiên nhiên. Suối Tranh là khu du lịch sinh thái lớn của đảo Phú Quốc, du khách đến tham quan có thể leo núi khám phá và tắm ở thác ba tầng. Suối Đá bàn: Có một chút ầm ào, hùng vĩ của những con thác ở Tây Nguyên, có một chút lãng mạn, xinh xắn của các con suối vùng Tây Bắc, suối Đá Bàn ở đảo Phú Quốc rực rỡ trong ráng chiều chinh phục từng ngƣời khách khó tính nhất. Chúng tôi đến suối Đá Bàn khi trời đã dần khuất bên ngọn cây. Từ cổng đi bộ qua cây cầu dây giăng chơ vơ tiến vào rừng khoảng 15 phút là tới. Từ xa đã nghe tiếng cƣời của những bạn trẻ địa phƣơng đang tắm đùa dƣới suối. Lòng chúng tôi cũng rộn ràng theo, chân bắt đầu luống cuống. “Mùa này là mùa khô hanh nhất, suối làm gì có nƣớc mà thấy đẹp hay không” –một ngƣời dân khi biết đoàn “sứ giả” chúng tôi tìm đến con suối để “chứng thực” đã buộc miệng thở dài. Dẫu đã chuẩn bị trƣớc tâm thế là “không hy vọng để đừng bị thất vọng” nhƣng chúng tôi thật sự bất ngờ và bị chinh phục hoàn. Đây là Đá Bàn. Sừng sững trƣớc mắt chúng tôi là những phiến đá to, rộng và bằng phẳng. Đá tầng tầng lớp lớp đổ dài uốn quanh về phía thƣợng vàng ối rực rỡ trong nắng chiều. Chúng tôi chợt hiểu vì sao bác ngƣ dân kia tiếc nuối khi thấy chúng tôi đến thăm Đá Bàn vào mùa này. Nếu đến vào mùa mƣa, khoảng từ tháng 6 đến tháng 9, chắc chắn Đán Bàn còn đẹp rực rỡ hơn thế này biết bao lần.
Page 40

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Đứng bên dòng suối róc rách, cây cối xanh tốt mát rƣợi, lòng chợt thanh thản nhẹ nhàng. Rải rác, từng nhóm du khách ngồi trên những mõm đá nghỉ ngơi hay tắm mát trong những cái ụ thiên nhiên trong vắt. Chúng tôi ai cũng cảm nhận đƣợc vẻ đẹp và tiềm năng khai thác du lịch từ Suối Đá Bàn. Chỉ tiếc là hiện nay sự quản lý còn quá lỏng lẻo. Mặc cho biển cấm mang thức ăn, đốt lửa treo từ ngoài cổng, du khách thập phƣơng vẫn đến đây ăn uống, cắm trại và vô tƣ… xả rác. Cảnh đẹp thiên nhiên chỉ có thể đẹp mãi nếu con ngƣời biết trân trọng và gìn giữ để nó mãi mãi là vẻ đẹp nguyên sơ, thuần khiết.
Vườn quốc gia Phú Quốc: Khu rừng nguyên sinh với 929 loài thực vật, 144 loài động vật sinh sống trên diện tích 370 km2. Du khách đến đây sẽ trở về với hệ sinh thái tự nhiên nguyên vẹn nhất trong vùng khí hậu ôn hoà từ 24 – 27oC, rất tuyệt vời cho du khảo, nghỉ dƣỡng. Từ đỉnh núi Chúa cao 565 m tại Vƣờn quốc gia, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn rừng núi trùng điệp của đảo Phú Quốc. Bãi Sao: Đây là một trong những bãi biển đẹp nhất của Phú Quốc. Cuối bờ cát là bãi cổ An Yến với nhiều tảng đá hình thú kỳ dị, là nơi chim yến thƣờng về làm tổ. Du khách đến Bãi Sao sau khi tắm biển thỏa thích sẽ đƣợc thƣởng thức những món hải sản ngon tuyệt nhƣ cồi chôm nƣớng hay ốc biển luộc… Mũi Gành Dầu: Mũi đá sần sù nhô ra thật xa về phía Tây Bắc, nằm trên bãi biển cát trắng hoang sơ, nằm dựa lƣng vào rừng nguyên sinh có nhiều cây dầu cổ thụ. Nơi đây cách đƣờng nƣớc lịch sử khoảng 1,3 km và cách hòn Nầng Ngoài của Vƣơng quốc Campuchia khoảng 2,5 km. Phong cảnh mũi Gành Dầu đẹp tuyệt vời khi hoàng hôn xuống. Bãi Dài: Bắt đầu từ mũi Gành Dầu bãi biển với bờ cát vàng bằng phẳng kéo dài 15 km đến mũi núi Chảo. Bãi biển đƣợc bao bọc bởi dãy núi Bãi Dài, với rừng nguyên sinh tƣơi tốt. Có nhiều khu du lịch cao cấp đƣợc quy hoạch ở Bãi Dài. Bãi Trường: Bắt đầu từ gành Dinh Cậu kéo dài đến Đƣờng Hầm, bãi cát đẹp, quanh năm ít sóng, thu hút đông khách đến tắm biển. Bãi có nhiều khách sạn, resort, nhà hàng cao cấp phục vụ cho du khách có nhu cầu nghỉ dƣỡng. Bãi Trƣờng là khu vực tập trung đông khách du lịch nhất đảo Phú Quốc. Bãi Kem: Ở bãi Khem, chen lẫn những bãi cát thỉnh thoảng nhô ra biển là những ghềnh đá nhấp nhô. Bãi Khem mang hình vòng cung với một viền cát trắng nổi bật giữa màu xanh cây rừng và biển khơi lồng lộng. Du khách tới đây có thể tắm biển, câu cá, bắt ốc và nổi lửa để thƣởng thức các đặc sản này.

Trại nuôi ngọc trai Phú Quốc: Theo đánh giá của các chuyên gia về nuôi cấy ngọc trai, thì ngọc trai Phú Quốc đƣợc xếp vào lọai “tốt nhất thế giới”. Nếu ngày xƣa chỉ dành cho vua chúa và giới quí tộc, thì đến nay ngọc trai vẫn là một thứ trang sức cao cấp, dành cho ngƣời nhiều tiền. Ngƣời ta nói rằng những viên ngọc trai lóng lánh nhƣ ẩn chứa nhiều điều kỳ bí, bởi dƣờng nhƣ cái đẹp tinh túy nhất của đất

Page 41

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

trời đã hội tụ bên trong . Nuôi trai không chỉ để lấy ngọc quý mà còn làm ra nhiều thứ khác. Gần nhƣ ngƣời ta không bỏ một thứ gì từ trai. Vỏ trai là lọai vật liệu để làm nên các mặt hàng mỹ nghệ tuyệt đẹp có giá trị nhƣ đồ khảm xà cừ, cúc áo và nhiều đồ trang sức khác. Bột ngọc trai đƣợc y học chế biến thành các lọai dƣợc phẩm chữa nhiều bệnh về xƣơng, khớp,da … Các nhà sản xuất mỹ phẩm còn ca tụng ngọc trai nhƣ một phƣơng thuốc thần hiệu để làm da mặt sáng và đẹp. Thịt trai cũng là thứ đặc sản ngon, có nhiều chất dinh dƣỡng. Nhà thùng nước mắm Phú Quốc: Nƣớc mắm Phú Quốc đƣợc sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm tƣơi ngon, nổi tiếng khắp trong và ngoài nƣớc. Đến nhà thùng xem quy trình sản xuất của nghề thủ công truyền thống, niềm tự hào của đất đảo. Nhiều nhà thùng lớn nổi tiếng sẵn sàng đón khách vào tham quan nhƣ: Thanh Hà, Quốc Hƣng, Sasco…

Bảo tàng Cội Nguồn : Bảo tàng Cội Nguồn Phú Quốc là một thiết chế văn hóa, có chức năng nghiên cứu và giáo dục khoa học thông qua hoạt động nghiên cứu, sƣu tầm, kiểm kê, bảo quản, trƣng bày, tuyên truyền phát huy giá trị di sản văn hóa vật thể, phi vật thể, các mẫu vật lịch sử tự nhiên, giới thiệu về lịch sử hình thành và phát triển kinh tế, văn hóa xã hội đảo Phú Quốc, phục vụ công chúng và khách du lịch đến tham quan, nghiên cứu, học tập, giải trí. Suối Đá ngọn: Khu bảo tồn sinh thái suối Đá Ngọn nằm dƣới hạ nguồn các con suối bắt nguồn từ dãy núi Hàm Ninh, là nơi lý tƣởng cho hoạt động dã ngoại, leo núi, khám phá rừng nguyên sinh và tắm suối. Không chỉ đƣợc đắm mình trong làn nƣớc trong mát, bạn còn có dịp đƣợc tận hƣởng cảm giác sảng khoái với hồ Jaccuzzi thiên nhiên độc nhất vô nhị của nơi này.

Chùa Sư Muôn ( Hùng long tự): Chùa Sƣ Muôn, tên chữ Hán là Hùng Long tự, là một ngôi chùa cổ, tọa lạc trên địa bàn thị trấn Dƣơng Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Từ thị trấn Dƣơng Đông, men theo đƣờng Dƣơng Đông – Hàm Ninh, đi về phía Tây khoảng 5 km, rẽ sang tay phải, sẽ đến đƣợc chùa. Chùa do một vị sƣ có tên là Nguyễn Kim Môn lập nên, do đó, còn có tên là chùa Sƣ Môn. Dân chúng quen gọi là chùa Sƣ Muôn. Sƣ Nguyễn Kim Môn (1892-1946), hiệu là Giai Minh, xuất thân từ cán bộ kế toán của ngân hàng Đông Dƣơng. Về sau, ông quyết chí đi tu. Giai Minh đã thử nghiệm cải cách nề nếp tu hành và vận dụng đạo Phật trong tình hình xã hội đƣơng thời. Năm 1932, ông đi nhiều nơi nhƣ đảo Thổ Chu, đảo Hòn Thơm…. để truyền đạo, cuối cùng ông dừng chân ở Phú Quốc và dựng chùa. Tại Phú Quốc, ông đƣợc cƣ dân tín Page 42

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

nhiệm và theo học rất đông. Trong thời gian chiến tranh, chùa bị bom đạn tàn phá. Về sau, một đệ tử của ông là sƣ Minh Út đã cho tu sửa lại chùa. Chùa nằm trên triền núi, giữa một rừng cây xanh tốt quanh năm. Muốn lên chùa, du khách phải đi qua 60 bậc đá, phía trƣớc có tƣợng Quan Âm lộ thiên đứng trên toà sen, cạnh đó là tƣợng một con hổ nằm chầu dƣới một góc tre. Chánh điện đƣợc cất trên nền đá cao gần 3 mét bên trong thờ tƣợng Phật lớn, với đƣờng nét điêu khắc sắc sảo. Xung quanh chánh điện có lan can bao bọc. Từ đây nhìn xuôi triền núi theo hƣớng Tây Bắc là thảm cỏ tranh xanh mƣớt, những vƣờn tiêu thắng tắp vuông vức nổi lên giữa nền xanh đậm của vƣờn cổ thụ, những mái nhà ẩn hiện dƣới bóng khói, bóng mây. Sau chùa là núi có nhiều cây to cao vút. Nƣớc từ khe cao chảy xuống chân chùa, chia làm nhiều ngách bao bọc quanh thềm, chảy vào sân sau; ngách khác len lõi dƣới rặng tre để xuống triền sim. Đến đây, du khách sẽ cảm nhận đƣợc sự bình lặng, tôn nghiêm nơi cửa Phật. Làng chài Hàm Ninh: Xã Hàm Ninh nằm trên bờ biển phía Ðông đảo, sau lƣng là núi rừng, trƣớc mặt là biển cả mênh mông. Dân cƣ tập trung ven bờ rạch Hàm.Ðến Hàm Ninh nhƣ ngƣời hoài cổ trở lại làng xƣa. Cuộc sống ở đây gần nhƣ còn giữ nguyên vẻ hoang sơ với nhà tranh vách tre tạm bợ. Nghề chính vẫn là nghề lặn ngọc trai, bắt hải sâm (đồn đột) và giăng lƣới ghẹ.Ngày xƣa, ngƣ dân đến đây đánh bắt hải sản rồi lập làng. Khi cửa biển Dƣơng Ðông vang tiếng sóng thì Hàm Ninh là bến đậu ghe yên tĩnh và an toàn. Các ghe buồm, ghe bầu từ đất liền đến cập bến ở đây lên hàng hóa rồi chở hải sản đi. Biển Hàm Ninh ra xa vài trăm thƣớc mà vẫn còn cạn. Khi nƣớc ròng, bãi cát mênh mông chạy tít ra xa, lúc nƣớc lên, tràn ngập bãi, vào tận mé rừng.Ðứng trên bãi Hàm Ninh, các hòn thuộc quần đảo Hải Tặc (của Hà Tiên) ló dạng xa xa. Chệch về Ðông Nam, hòn Nghệ mờ mờ trên làn nƣớc biếc. Phía Nam là mũi ông Ðội – mũi đất cuối cùng của đảo. Thăm Hàm Ninh vào sáng sớm hay những đêm trăng thì mới hƣởng hết vẻ đẹp của biển này. Tại đây du khách sẽ đƣợc thƣởng thức cảnh nhật nguyệt trôi bồng bềnh trên mặt biển.Ðến đây mà chƣa thƣởng thức ghẹ luộc thì coi nhƣ chƣa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần nhƣ lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tƣơi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thì ngọt biết chừng nào!Rời Hàm Ninh, du khách cũng đừng quên mang về vài mƣơi con ghẹ để tối đến cùng bạn bè nhấm nháp. Hòn Thơm

Trong xanh trời nƣớc Hòn Thơm Đến Phú Quốc mà không đến Hòn Thơm coi nhƣ “mất nữa cuộc đời”. Hòn Thơm là một xã của huyện Phú Quốc đƣợc thành lập từ năm 2003. Hòn Thơm có tới 18 đảo lớn nhỏ, đƣợc ví von là ngọc của đảo ngọc Phú Quốc. Từ bến tàu Phú Quốc, chúng tôi lên thuyền hƣớng ra đảo. 30 phút di chuyển cũng là 30 phút thƣ giản để ngắm nhìn trời nƣớc trong xanh của Phú Quốc nói chung và Hòn Thơm nói riêng. Các đảo nhỏ nằm rải rác dọc tuyến hành trình và đặc điểm rất lạ là hầu nhƣ các đảo ở đây đều đƣợc phủ một màu xanh tƣơi mát của rừng, của hàng dừa nghiêng nghiêng. Những nhà nổi nuôi trồng thủy hải sản của dân địa phƣơng lặng lẽ trong nắng nhƣ một nét chấm phá cho cảnh đẹp Hòn Thơm. May mắn cho chúng tôi là đƣợc ghé thăm 2 nhà nổi nhƣ thế, mục sở thị cảnh ngƣ dân nuôi hải sản quý hiếm nhƣ rùa, bào ngƣ, cá mú bông, cá nhám… Nếu thích khách có thể vớt tại chổ, ăn hoặc mua về làm quà (nhƣng giá cả so với mua tại ở Phú Quốc thì

Page 43

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

hơi mắc đấy). Thỉnh thoảng, chúng tôi lại gặp một chiếc thuyền đang neo đậu để du khách (nhiều nhất là khách nƣớc ngoài) tắm lặn biển, ngắm san hô. Cũng chính vì thời tiết và điều kiện môi trƣờng biển vô cùng thuận lợi, nhiều đảo trong cụm đảo Hòn Thơm đƣợc những công ty chọn nuôi trồng trai lấy ngọc mang đến lợi ích kinh tế vô cùng lớn cho Phú Quốc. Càng đến gần đảo chính, mức độ tàu thuyền đi lại và neo đậu càng tấp nập hơn. Khi “thủ phủ” của Hòn Thơm còn thấp thoáng trong mây nƣớc thì trƣớc mắt chúng tôi đã hiện ra một bức tranh sống động và tƣơi đẹp. hàng trăm chiếc thuyền đánh cá vừa cập bến sau nhiều ngày lênh đênh, những ngƣ dân đang tất bật xếp lƣới để ra khơi, những chiếc đò máy chở khách ra vào đảo nối đuôi ngang dọc (chúng tôi gọi vui cái này là “taxi biển”)… Chúng tôi cũng chuyển từ thuyền lớn sang “taxi biển” để vào bờ. Vài phút cận cảnh trên đảo mới thấy đời sống ngƣ dân ở đây còn nhiều khó khăn và thiếu thốn. Quy hoạch chung cho du lịch, đƣờng xá nội bộ hầu nhƣ chƣa đƣợc chú ý đầu tƣ. Những ngôi nhà nhếch nhách và bẩn. Ruồi nhiều vô kể. Rác thì đầy đƣờng và cả trên bờ biển. Những điều này đã ảnh hƣởng rất lớn tới ấn tƣợng tốt đẹp mà chúng tôi vừa “xác lập” cho Hòn Thơm. Tuy nhiên, vẻ đẹp và tiềm năng biển mà thiên nhiên đã ƣu ái ban cho Hòn Thơm thì không thể nào chối cãi đƣợc.

Những bài viết hay về các địa điểm tham quan trên đảo . Mũi Din h Cậu
Từ trung tâm thị trấn Dƣơng Đông đi theo đƣờng 30-4 về hƣớng Tây rẽ trái qua đƣờng Bạch Đằng khoảng 200m là đến di tích . Dinh Cậu nằm trên mũi đá nên chỉ trồng đƣợc dƣơng và cây xộp, có niên đại trên 100 năm. Đứng trên dinh nghe gió biển thổi lồng lộng, không khí trong lành tạo cho con ngƣời có cảm giác thƣ thái, thoải mái. Thắng cảnh nổi tiếng này do thiên nhiên tạo ra từ sơ kỳ Nam tiến thế kỷ XVII.Dinh Cậu còn có tên gọi là Miếu thờ Long Vƣơng, toạ lạc tại khu phố 2, thị trấn Dƣơng Đông – Phú Quốc (Kiên Giang). Đây là một cảnh đẹp kỳ thú đƣợc tạo nên từ ghềnh đá và biển, mỗi năm thu hút hơn 100 ngàn lƣợt khách tham quan. Miếu thờ này đƣợc đặt trong một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, liên quan với đạo thờ Mẫu. Điều này chứng tỏ từ khi mở đất ngƣời Việt đã đặt chân lên Phú Quốc và đặt nền móng cho văn hóa Việt bén rễ ở vùng đảo xa này.Dinh Cậu liên quan mật thiết với tục thờ Bà Cậu, tức tục thờ Bà Thủy và Cậu Tai, con trai út cƣng của bà. Nếu ở miền Quảng Nam- Đà Nẵng có tục thờ “Cậu Tài”( tài vật, tài sản…), thì trong tiến trình “Nam tiến” khai Page 44

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

hoang ngƣời ta gọi chệch đi là “Cậu Tai”(tai hoạ, tai nạn…), một đối tƣợng khách quan mà mình chƣa nhận thức hết, chƣa chinh phục đƣợc . Từ chữ “Tài” đến chữ “Tai”, cho thấy bƣớc phát triển mới về chủ nghĩa duy vật mộc mạc trong tƣ duy của nhân dân lao động khai hoang xƣa. Gắn với Dinh Cậu có truyền thuyết kể rằng: Thuở xa xƣa, ngƣời dân Phú Quốc sống bằng nghề chài lƣới, nhiều ngƣ dân ra khơi gặp sóng dữ đã mãi mãi không trở về. Bỗng một ngày nọ, bên bờ cát trắng, một mũi đá nổi lên giữa nền đại dƣơng xanh thẫm. Cho rằng đây là điềm lạ linh ứng, ngƣời dân trên đảo đã lập một ngôi đền thờ thần sông nƣớc để mong sự che chở. Dinh Cậu có từ đó. “Cậu” đƣợc xem là vị thần có uy quyền trị vì sông nƣớc và có thể cứu giúp cho các tàu bè khi gặp sóng to gió lớn. “Cậu” vẫn đƣợc dân đi biển rất sùng bái. Họ thƣờng đến đây thắp nhang khấn vái trong những chuyến ra khơi. Dinh Cậu vì thế đƣợc tiếng rất linh thiêng . Đến Dinh Cậu du khách sẽ đƣợc hƣởng ngoạn cảnh hoàng hôn trên biển Tây, một bức tranh tuyệt đẹp hiếm nơi nào trong cả nƣớc có đƣợc. Mặt trời xuống thấp trên bãi Dƣơng Đông dƣờng nhƣ những tia nắng càng thêm vàng lung linh trên những con sóng bạc ào ạt xô bờ . Khi nắng dần tắt, bãi tắm vắng dần, cũng là lúc những chiếc thuyền câu mực thắp lên những ngọn đèn giăng kín một khung trời. Trông xa cứ nhƣ một thành phố nổi trên mặt biển .

Phía Nam cửa Dƣơng Đông là ghềnh Dinh Cậu, đá nổi lô nhô. Mùa gió nồm ghe tàu vào cửa khó khăn, muôn ngàn lƣợn sóng từ ngoài biển lùa vào, nƣớc tung toé trên ghềnh, sóng đƣa thuyền vào cửa sông, ngƣời thuỷ thủ phải vững tay lái nếu không sẽ va vào ghềnh. Dƣơng Đông còn là thị trấn trung tâm hành chính, kinh tế văn hóa xã hội và thƣơng mại của huyện Phú Quốc. Đây cũng là nơi có nhiều nhà thùng sản xuất nƣớc mắm lớn nhất nƣớc ta. Phía ghềnh Dinh Cậu, bờ biển là một vùng cát chạy dài hƣớng chính Nam qua những ấp, xóm dân cƣ trù phú. Các bãi biển thì rất đẹp, cát trắng, nƣớc trong, ngƣời lội xuống sâu đến cổ vẫn nhìn thấy bàn chân. Đƣờng lên Dinh Cậu là 29 bậc thang bằng đá. Miếu này đƣợc xây dựng từ lâu và là một thắng cảnh thơ mộng trên đồi giữa khoảng bãi cát vàng chảy rẽ hai phía về Dƣơng Tơ, phía về Mũi Gió. Đứng trên Miếu Dinh Cậu đƣa mắt xa nhìn bao quát đƣợc cả chợ Dƣơng Đông. Trên đƣờng lên Dinh ta gặp Miếu Thổ Thần nhỏ và một hàng rào bằng bê tông rất vững chãi bao quanh Dinh. Sân đƣợc láng bằng xi măng có đặt bàn thờ Ông Thiên. Bên hành lang di tích là hàng cột đúc bằng xi măng với những câu liễn đắp nổi bằng chữ Hán nhƣ: “Tọa đại thạch đầu quy danh hiển” (Dinh Cậu nổi tiếng tọa lạc ở đầu của mõm đá giống con rùa). “Vạn cổ anh linh thông tứ hải” (Từ xƣa anh linh của Dinh Cậu đã vang khắp bốn biển). “Chấn phong bình lƣợng bảo lƣơng dân” (Dinh Cậu nhƣ tấm bình phong bảo vệ dân lành). “Phong điếu vũ thuận dân an lạc” (Nhờ ơn cậu mà mƣa thuận gió hòa dân cƣ an lạc) . Trên Miếu Dinh Cậu ngƣời ta thấy cửa chính đƣợc làm bằng gỗ trên vòm cửa có ghi ba chữ Thạch Sơn Điện. Ngày xây dựng 14/7/1937 ngày trùng tu 14/7/1997. Tƣờng Dinh đƣợc xây dựng bằng xi măng, trên nóc mái có gắn hai con rồng bằng sứ lƣỡng long tranh châu. Trong chánh điện có khánh thờ Chúa ngọc nƣơng nƣơng và khánh thờ tƣợng hai Cậu cùng một đỉnh hƣơng, chuông, đèn, trống. Hàng năm vào những ngày lễ lớn, Tết Nguyên đán, dân đảo và các chủ ghe tàu đến viếng rất đông. Đặc biệt là vào ngày 15, 16 tháng 10 âm lịch ngƣời ta mở lễ hội. Nhờ đó, Dinh Cậu có sức hấp dẫn rất lớn đối với du khách. Mỗi năm thu hút hơn 100 ngàn lƣợt khách tham quan, nghỉ ngơi, tắm biển.
Page 45

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Chợ Đêm Dinh Cậu
Nếu chợ đêm An Hòa của thành phố Rạch Giá đƣợc xem nhƣ là địa điểm sinh hoạt, vui chơi, giải trí của ngƣời dân thành phố về đêm với nhiều món ẩm thực mang đậm dấu ấn của miền Tây Nam bộ thì những ai đã từng một lần đặt chân đến Phú Quốc sẽ không quên những món đặc sản đậm nét văn hóa cùng hƣơng vị đặc trƣng của biển, tạo thêm một sức thu hút mới từ hòn đảo ngọc này. Ngôi chợ nằm sát bên bờ biển nơi trung tâm của thị trấn Dƣơng Đông này có hơn 100 gian hàng vẫn với các món ăn bình dân, dân dã. Ra đời muộn hơn so với chợ đêm An Hòa, thế nhƣng, chợ đêm Dinh Cậu đã tạo dựng đƣợc cho mình một phong cách phục vụ riêng, đủ để làm hài lòng ngƣời dân nơi đây cũng nhƣ du khách đến tham quan. Cảm giác đầu tiên khi chúng tôi đặt chân vào chợ là sự thoáng mát, sạch sẽ cùng sự nhộn nhịp và phong cách phục vụ tận tình của các gian hàng. Do đã có cam kết về vệ sinh môi trƣờng vì một Phú Quốc xanh sạch đẹp nên những ngƣời bán hàng đã hết sức ý thức trong việc gìn giữ, và đó cũng là một cách hữu hiệu nhất để thu hút ngƣời mua. Anh Đỗ Trọng Bình, một du khách đến từ Thành phố Hồ Chí Minh nhận xét: “Phải công nhận là khu chợ này rất an toàn và sạch sẽ. Mặc dù mới dùng cơm xong nhƣng khi đi qua đây, nhìn cảnh mua bán tấp nập cùng mùi hƣơng thức ăn lan tỏa từ các gian hàng, cầm lòng không đậu phải ăn thêm”. Và hầu hết những món ăn khiến ngƣời ta “dùng dằng đi chẳng dứt” ấy đều đƣợc chế biến từ sản vật biển. Từ những xâu chả nƣớng bốc khói thơm nức mũi đến tô bún riêu cua sóng sánh dƣới ánh đèn vàng, tất cả đều hòa quỵện một hƣơng vị đặc trƣng của đại dƣơng. Anh Trƣơng Văn Tản, một cán bộ Tỉnh đoàn, ngƣời đã nhiều lần đến Phú Quốc nhƣng lần nào cũng phải tìm cho đƣợc món bánh canh chả cá để thƣởng thức. Anh Tản nhớ lại: “Ngon, ngon lắm. Gần nhƣ không gì có thể diễn tả đƣợc. Là ngƣời dân xứ biển nhƣng mỗi lần đến đây là tôi lại nhớ đến đến cái cảm giác đƣợc thƣởng thức tô bánh canh dù chỉ làm bằng bột gạo nhƣng vẫn tạo cho ngƣời ta một cảm giác phải thèm ăn. Bánh canh thì có nhiều nhƣng những lát chả cá mềm, dai đƣợc chiên vàng và những con tép mang hƣơng vị tƣơi rói nhƣ vừa mới đƣợc mang lên từ biển thì chỉ có trong tô bánh canh ở đây mà thôi”. Còn chị Lindsay Daniel, một du khách đến từ Mỹ, thì cứ trầm trồ mãi trƣớc món ốc biển luộc thái mỏng chấm nƣớc mắm. Chị Lindsay nói: “Tôi đã đi nhiều nơi nhƣng chƣa bao giờ đƣợc ăn một món ngon nhƣ thế này. Các bạn có phong cảnh đẹp, con ngƣời thân thiện và cả những món ăn ngon nữa”. Không chỉ chuyên về ẩm thực, nơi đây còn thƣờng xuyên tổ chức các chƣơng trình giải trí và các gian hàng thủ công mỹ nghệ, đồ trang sức và quà lƣu niệm làm từ biển. Hôm chúng tôi đến có rất nhiều ngƣời đang chăm chú chọn mua những chiếc lƣợc đƣợc làm bằng đồi mồi, những xâu ngọc trai và những con sao biển. Xa xa đằng kia là khu gian hàng hội chợ với nhiều tiết mục tạp kỹ thu hút nhiều thanh thiếu niên nhƣng lại rất…trật tự. Phú Quốc đang tập trung đầu tƣ thu hút khách du lịch, có thêm một địa điểm sinh hoạt, vui chơi, giải trí về đêm và đặc biệt nhƣ chợ đêm Dinh Cậu chuyên phục vụ du khách thƣởng thức những món ẩm thực mang sắc thái dân dã, đậm chất biển kể ra cũng đáng. Trường Giang Page 46

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

E. Dịch vụ du lịc h trên Đảo Tất cả các dịch vụ bên dƣới đƣợc cu ng cấp bởi Cty TNH H Thám Hiểm PQ – P h u Qu oc Expl orer Tổ 5,KP 8, Dƣơn g Đô ng , Ph ú Qu ốc 07 73- 99 46 95 fax : 07 73- 99 46 3 9

http://www.p hu qu ocexpl orer.com

Hotline : Miss Châu Tel: 0988176611
Dạ đ ây là cty em đa ng làm việc các bác ạ  , giá ma ng tính ch ất tham khả o . 1. Ta xi
Sacco Taxi : 0773

– 995599 – 997799

Mai Linh Taxi : 0773

2. Thuê xe ô tô
Xe du lịch: – Captiva (7chỗ): 750.000d/ngày – Inova(7chỗ): 750.000d/ngày – Toyota(15chỗ): 850.000d/ngày – Hyundai/Kia (25 chỗ): 1.050.000d/ngày – Hyundai/Kia (29 chỗ): 1.150.000d/ngày – Hyundai (35chỗ): 1.350.000d/ngày Giá trên đã bao gồm thuế VAT, không áp dụng cho các ngày cao điểm 3. Tàu tham quan trên biển, tàu câu cá: 1-4 khách: 900.000 Đ/tàu, mỗi khách tăng thêm phụ thu 90.000 Đ/khách

Page 47

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Giá thuê tàu đã bao gồm thuế VAT, không áp dụng cho các ngày cao điểm 4. Dịch vụ Book vé – Đặt vé các tàu cao tốc Rạch Giá Phú Quốc, Hà Tiên – Phú Quốc: Giá vé: 160.000 Đ – 250.000 Đ/chiều (tùy hãng tàu, tày hành trình)

5.Cho thuê guide : Guide tiềng Việt: 250.000 Đ/ngày (1/2 ngày giá nhƣ 1 ngày) Guide tiếng Anh: 400.000 Đ/ngày (1/2 ngày giá nhƣ 1 ngày)

Page 48

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

III. Đặc sản Phú Quốc nổi tiếng với nước mắm nguyên chất đậm đà, hồ tiêu hương vị cay nồng, chó phú quốc , ngọc trai … Về ẩm thực thì có Gỏi cá trích , nấm trầm phú quốc , bánh tét mật … Trong phần này tuanxipo xin được giới thiệu về hương vị , nguồi gốc xuất xứ , cách chế biến và địa chỉ tin cậy để có thể tìm thấy những đặc sản này tại Phú quốc .
A. Ẩm thực Nh ữn g món kh ôn g th ể bỏ qua k hi đ ến Phú Qu ốc
Gỏi cá Trích Phú Quốc Trong sự phong phú về nguồn thực phẩm của biển và sự độc đáo của cách chế biến, từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hƣơng vị của vùng biển đảo Phú Quốc đƣợc nhiều ngƣời ƣa thích, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dƣỡng cần thiết cho sức khỏe của con ngƣời. Món ăn dân dã này còn đƣợc xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc, đƣợc nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc. Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngƣ dân có thể khai thác quanh năm. Vì thế, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt đƣợc còn tƣơi để làm gỏi là không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế của biển đảo Phú Quốc và cũng là điều kiện thuận lợi để cho cƣ dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích.

Cá trích mang về cạo sạch vảy rồi rửa thật sạch, sau đó thái mỏng ra từng miếng một. Kế đến vắt lấy nƣớc cốt chanh, ớt thái mỏng thành sợi, củ hành tây thái nhỏ rồi trộn đều lên cá trích đã thái sẵn. Bánh tráng, rau sống, dừa khô là những thứ không thể thiếu trong món ăn dân dã này. Rau thì luôn có trong các cánh rừng nguyên sinh của đảo, dừa thì đƣợc cƣ dân trồng rất nhiều, còn bánh tráng thì phải là bánh tráng do chính ngƣời dân Phú Quốc tự làm lấy vì bánh tráng ở đây có hƣơng vị riêng biệt so với những nơi khác, vừa dày vừa dẻo lại vừa to. Do vậy, khi cuốn với gỏi cá trích, bánh tráng không bị bể và ăn rất ngon miệng. Đây cũng là nét đặc trƣng của nghề làm bánh tráng ở Phú Quốc. Nƣớc chấm gỏi cá trích cũng rất đặc biệt, nó đƣợc làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Tất cả những thứ này đƣợc đâm nhuyễn rồi trộn lại với nhau , pha thêm nƣớc mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo
Page 49

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

ra một hƣơng vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm với gỏi cá trích. Do vậy, dân gian có câu: “Nƣớc mắm ngon đem dầm con cá trích Anh có vợ rồi đứng xích cho xa” Nét đặc biệt của cƣ dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rƣợu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tƣơi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hƣng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi. Quây quần bên mâm bàn còn là dịp để cho các ngƣ dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm với nhau về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyện ra khơi sắp tới. Có thể nói, gỏi cá trích và rƣợu sim đã quyện chặt với nhau trong các bữa ăn gia đình trên đảo Phú Quốc mà khó có món ăn nào sánh đƣợc. Hơn nữa, sim thì có rất nhiều trong các cánh rừng của đảo Phú Quốc và cƣ dân ở đây cũng tự biết cách chế biến những quả sim chín này thành một thứ nƣớc uống có hƣơng vị rất đặc trƣng, gần giống với rƣợu nho. Từ món ăn dân dã của các ngƣ dân làng chài Phú Quốc, gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Không những thế, gỏi cá trích hiện đang chiếm lĩnh trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng ở Phú Quốc. Sự lên ngôi của gỏi cá trích đã góp phần nâng cao nét đẹp vốn có của Phú Quốc trong cái nhìn của du khách. Điều này giúp cho Phú Quốc mở rộng vòng tay đón chào thực khách, bởi gỏi cá trích và rƣợu sim đi cùng với nƣớc mắm danh tiếng của Phú Quốc sẽ tạo nên một thƣơng hiệu khó quên mỗi khi đến thăm Phú Quốc – một hòn đảo ngọc của đất nƣớc Việt Nam. Các bạn có thể thưởng thức món này ở : Nhà hàng Vườn Táo , Nhà hàng ZEN , Bãi Sao và nhất là Bãi Khe m . Tham khảo cách làm gỏi cá Trích
Nguyên liệu – 300gr cá trích, 5 củ hành tím, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1 thìa cà-phê ớt xay, 4 thìa súp nƣớc cốt chanh. 1 thìa súp dầu ăn. – Nƣớc mắm, đƣờng. – Bún, rau sống, bánh tráng, nƣớc mắm chua ngọt. Thực hiện – Rửa cá trích, bỏ ruột, đầu, lạng phi-lê hai bên. – Cho 2 thìa súp nƣớc cốt chanh vào cá, ngâm khoảng 5 phút, sau đó vắt ráo. – Đun nóng chút dầu, phi thơm tỏi, cho hành tím thái mỏng vào xào vàng vừa. – Trộn cá với hành tím, tỏi, hành phi, ớt xay, nƣớc mắm, nƣớc cốt chanh, đƣờng. Thƣởng thức Cuốn bánh tráng với bún, rau, cá, chấm nƣớc mắm chua ngọt. (theo Tiếp thị Gia đình) Page 50

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Còi biê n mai
Còi biên mai là một loại đặc sản không thể nào không thử một lần cho biết khi đặt chân đến Phú Quốc – hòn đảo lớn nhất VN cùng những bờ biển cũng vào hàng đẹp nhất VN. Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có thể thấy con sò này lớn cỡ nào nếu bạn cứ hình dung với con sò huyết quá thông dụng ở đất liền có hai bộ phận còi chỉ nhƣ cây tăm tre nhỏ thì còi biên mai lại lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay. Các ngƣ phủ bảo rằng, con biên mai lớn xác vậy nhƣng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi mà thôi. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Các đầu bếp còn pha thêm một chút tƣơng đậu nành vào nƣớc nấu xâm xấp cho ra một màu nâu đậm của đất phù sa. Cái ngọt đậm đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi ngƣời có thể ăn không biết no. Tuy nhiên, với ngƣời sành ăn muốn thƣởng thức hƣơng vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nƣớng muối ớt. Cả một đĩa còi biên mai đƣợc ƣớp cùng muối hạt to đã đƣợc đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tƣơi. Thực khách cứ lấy một vài sống lá dừa xâu chuỗi chúng lại để nƣớng trên bếp than đỏ rực. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lƣỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ đƣợc độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá một đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 50 ngàn đồng.Tham khảo thêm bài viết : Ra đảo ăn còi biên mai Phú Quốc làm khách đến ngây ngất bởi vẻ đẹp đậm chất hoang sơ của biển với bãi cát trắng trải dài, biển xanh trong vắt. Quanh năm yên ả là nơi thƣ giãn tuyệt vời trong những ngày hè đến. Riêng phần ẩm thực, Bãi Sao còn đƣợc nhắc đến với các loại sản vật tƣơi rói của biển, ngoài những món phổ biến nhƣ mực, tôm, cua, cá, ghẹ… Bãi Sao nổi danh với các món cồi đặc sản nhƣ cồi lƣỡi búa, cồi biên mai. Gia chủ của nhà hàng duy nhất trên Bãi Sao cho biết hai loại cồi này trƣớc kia phải mua lại từ các bạn chài bên Campuchia, nhƣng nay các bạn chài Việt Nam cũng khai thác đƣa về sang lại cho nhà hàng, hai món đặc sản này tìm quanh Phú Quốc chỉ Bãi Sao mới có. Bởi vậy, khách đến Bãi Sao, có dịp ăn qua một lần các món cồi nƣớng chẳng thể quên, lần sau ghé đến lại gọi cồi. Những viên cồi trắng phau, nõn nà tròn tròn bằng đầu ngón tay cái đƣợc xiên thành từng que, tẩm ƣớp sơ với vài thứ gia vị cho đậm đà Page 51

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

rồi đem nƣớng ngay trên bãi biển. Riêng với hai món cồi này, đem nƣớng là ngon nhất, gia vị phụ thêm để khi nƣớng tạo màu sắc cho miếng cồi thêm hấp dẫn, bằng không chỉ cần xiên que, nƣớng mọi là cũng đủ… bá cháy lắm rồi. Khách vừa tắm biển lên, cầm cây cồi nƣớng vàng ƣơm, thơm phức, săn chắc nhƣ những viên thịt, nhấm nháp tận hƣởng mùi vị ngọt lịm của thịt cồi pha cùng hƣơng vị biển mằn mặn trong hơi gió mát rƣợi lùa từ biển vào. Nhâm nhi thêm cốc rƣợu sim rừng, một đặc sản khác của Phú Quốc giữa cảnh đẹp, mồi ngon, rƣợu ngọt… thôi thế thì… đời còn gì phải lăn tăn. (Theo SGTT)

Nhum
Ngoại hình có vẻ “đáng sợ” của cầu gai nhanh chóng biến mất khi ngƣời ăn thƣởng thức đủ kiểu chế biến từ tái chanh mù tạt, nƣớng, nấu cháo, chả cho đến món mắm tiến vua. Phải tới khi du khách Nhật yêu cầu thì nhum mới xuất hiện trong thực đơn đồ tƣơi sống . Cầu gai là hải sản-loài nhuyễn thể đƣợc phần đông ngƣời miền Trung gọi là nhum, có nơi gọi là nhím biển (tên khoa học là sea urchin, sea-chestnus) vì thân tròn có nhiều gai nhọn, dễ gãy. Cầu gai hay nhum chế biến nhiều kiểu ngon lạ lùng. Ăn nhum theo kiểu Trung bộ: Họ hàng với trai, sò… nhum có nhiều loại: nhum mỡ, nhum ta… Khi nhỏ, nhum tựa trái chôm chôm, màu đen thẫm. Lớn lên, nhum có hình tròn dẹt, đƣờng kính khoảng 8-10cm. Con nhum lớn hết cỡ có thể bằng trái cam sành nhƣng dẹp, dày cỡ ba lóng tay. Ngƣời miền Trung chế biến nhiều món ăn nhƣ nhum kho, chƣng hột vịt để ăn cơm, cháo nhum hải sản (hàu, sò, nghêu) ngọt nhƣ cháo trứng gà. Chả nhum-một món ngon khó quên. Cho thịt nhum tƣơi vào cái tô lớn, thêm một ít gia vị nhƣ tiêu, hành, nƣớc mắm rồi đánh nhuyễn, sau đó đổ vào chảo dầu chiên. Khi miếng chả vàng ruộm, bốc mùi thơm, vớt ra, để ráo. Dùng với bánh đa (bánh tráng dày nhiều mè), rau sống, chuối chát xắt mỏng, sẽ cho một bữa ngon nhớ đời. Tuy nhiên, ngon nhất là làm mắm. Mắm tiến vua Để làm mắm, chọn “nhum ta” nhỏ, thịt chắc, màu đỏ thẫm ngả sang đen. Cho thịt nhum vào khạp đất, rải lên lớp muối (nhiều muối sẽ mất hƣơng vị nguyên chất của nhum) và tiêu, rồi đậy nắp lại. Muối chừng 15 ngày đã có mắm nhum. Mắm đặc sền sệt màu hồng ăn với thịt ba rọi cuốn bánh tráng và rau sống ngon hết chỗ chê. Để có đƣợc hƣơng vị riêng, đặc sắc của mắm nhum, ngƣời ta chỉ dùng tỏi và tiêu nguyên hột. Mắm nhum ngon vậy-Đại Nam nhất thống chí (tập II, NXB KHXH Hà Nội, 1970, trang 394), có chép: “Mắm nhum: sản vật ở các đảo ngoài biển, khoảng đời Minh mạng, đặt hộ mắm nhum 5 ngƣời, mỗi năm phải nộp 12 cân mắm nhum”. Thời bấy giờ, nghĩa sâm (sâm miền núi Quảng Ngãi nay đã tuyệt giống) và mắm nhum là hai thổ sản ở Quảng Ngãi, triều đình đặt “hộ” và bắt buộc phải cống bằng vật, không đƣợc dùng tiền để thay. Vì lẽ này mắm nhum còn đƣợc gọi là “mắm tiền” hoặc “mắm tiến”. Cầu gai ăn kiểu khẩn hoang Ở Phú Quốc(Kiên Giang), ngƣời ta ăn theo đúng kiểu dân khẩn hoang là lặn bắt cầu gai và tự chế biến. đến khu nghỉ mát bãi biển mai phƣơng đƣợc thƣởng thức những món nhum tự chế biến Cầu gai sống từng Page 52

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

“thảm” trong hốc đá dọc những gành đá ven bờ biển nƣớc ấm, lẫn rong rêu. Trong làn nƣớc biển xanh trong, thấy con cầu gai đen thui chỉ cần chụp cái nơm lên mình chúng. Những chiếc gai nhọn là vũ khí tự vệ đã trở thành thứ khiến cầu gai bị bắt dễ dàng. Cầm gỡ cầu gai phải cẩn thận, nếu không, gai nhọn dễ đâm gây đau nhức. Chính vì sống bầy đàn nên săn cầu gai chỉ chốc lát đã thu hoạch đƣợc nhiều. Tại Phú Quốc, cầu gai sống nhiều ở Gành Dầu nằm rải rác ra những hòn nhỏ nhƣ : Hòn móng tay, hòn đồi mồi, hòn thầy bói, hòn bần nhƣng sợ độc nên không ai dám ăn. Năm 2001, ngƣời dân nơi đây nhìn thấy loài khỉ xuống bắt nhum, dùng đá đập vỏ để ăn phần ruột những mãi cho đến khi có vị khách Nhật ngỏ ý muốn có món cầu gai trong bữa ăn của mình, lúc đó một số nhà hàng mới bắt đầu đƣa món cầu gai vào thực đơn. Cách thƣởng thức cầu gai đơn giản, chỉ cẩn cắt đôi lấy phần có nhân, làm vệ sinh sạch sẽ bên trong là có thể ăn ngay với Mù tạt hay tái chanh ăn với muối tiêu. Phần thịt Nhum thƣờng kết thành 5 hoặc 8 múi, nhƣ lớp kem trắng hồng. Đặc biệt hơn là món nƣớng mỡ hành đậu phộng, cầu kỳ hơn một chút nhƣng cầu gại mà ăn tƣơi sống với Mùi tạt vẫn đƣợc thực khách ƣa chuộng hơn, vị cay nồng của mù tạt sẽ “xốc” lên tận đỉnh đầu xoá tan mùi tanh, chỉ còn lại vị béo ngậy của cầu gai tan trên đầu lƣỡi. Cái này tuanxipo thấy nhà hàng nào cũng có , nhưng ngon và to nhất phải la Nhum phía Bắc đảo , nhà hàng Mai phương là địa chỉ tuyệt vời cho món Nhum này. Ghẹ Hàm Ninh Ghẹ hàm ninh vừa chắc vừa ngọt . Món này thì không cần nói nhiều . Ăn là biết ! Xuống Hàm ninh nha , nhìn thấy mấy con Ghẹ nó bơi bơi , 100-120k/1kg , rồi thì em nó cũng sẽ vô nồi bơi tiếp . Muối tiêu chanh và Henieken là xử . Nếu đến Hàm Ninh buổi chiều các bạn hãy cất công lội ra cầu cảng , sẽ thấy nhiều ngƣ dân vừa đánh bắt vào và lúc này mua ghẹ là hết ý , ghẹ vừa đánh vào , tƣơi ngon giá cả lại mềm , mua vài ký mang theo xe về resort hay khách sạn bảo nhà bếp làm cho bạn. Nấm Tràm Phú Quốc: Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết… ngon tuyệt cú mèo! Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mƣa đầu mùa trong các rừng tràm. Lá và vỏ của cây tràm rơi rụng thành từng lớp của mùa trƣớc đã bắt đầu biến thành lớp mùn là nơi để nấm tràm phát triển. Meo nấm đƣợc ấp ủ trong lớp mùn đất, sau loạt mƣa đầu mùa, những chiếc nấm tròn nhỏ cỡ đầu ngón tay út bắt đầu vƣơn mình ra khỏi lớp vỏ và lá tràm bảo vệ nó từ mùa trƣớc. Nấm tràm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa . Sau một, hai cơn mƣa đầu mùa, những ngƣời sống bằng nghề hái nấm đã bắt đầu chuẩn bị thu hoạch nấm tràm. Họ vào rừng, thăm những khu vực để xem nơi nào nấm đã bắt đầu phát triển, độ một tuần sau là có thể đến nơi có nấm để thu hoạch. Thƣờng họ đi cả gia đình, cặm cụi hái cả ngày đến khi đầy giỏ mới ra về. Rời rừng tràm, mang những bao nấm hái đƣợc, họ ghé ngang nhà của cƣ dân sống gần đó, chia lại vài con Page 53

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

gà giò và sẵn mƣợn luôn nồi, bếp. Gà luộc vừa chín tới, cho một mớ nấm tƣơi mới hái đã chuẩn bị sẵn vào. Nồi nƣớc luộc gà trở thành món xúp nấm chƣa ăn đã thấy thèm. Cả đám xúm vào xé gà chấm muối ớt, nhai quên cả nói năng. Nhƣng ngon nhất lại là những chén xúp nấm nóng hổi, những chiếc nấm vừa chín cho vào miệng cảm giác giòn, xốp, càng nhai càng thấy vị đắng nhân nhẩn cứ lan dần. Húp miếng nƣớc xúp ngọt lừ mùi vị của nấm và thịt gà, lúc này vị của nấm mới thấy rõ, đắng nhƣng thật thanh. Chính cái vị đắng này mà nhiều ngƣời đâm ghiền món nấm tràm. Họ ăn nấm nhƣng không uống nƣớc, để sau buổi ăn mới bày thêm bàn trà nhâm nhi nhƣ để tận hƣởng thêm hƣơng vị có một không hai của nấm tràm. Ở Phú Quốc, nấm tràm đƣợc nấu với tôm, mực là một món ăn phổ thông, nhà nào tới mùa cũng có. Nhƣng nếu chịu khó một tí, kiếm cá rựa hoặc cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì mới đúng là tuyệt cú mèo. Khi chuẩn bị ăn, đập vào nồi nƣớc sôi mấy cái hột vịt nhƣ ngƣời miền Tây hay ăn chè đậu xanh cho trứng vịt, ăn kiểu này cũng là một gu đặc sắc của món nấm tràm. Món nấm tràm chỉ có khi mùa mưa đến , để thưởng thức món này thì chẵng còn cách nào khác là ra chợ Dương Đông mua và tự chế biến . Hiện vẫn chưa có nhà hàng nào ở Phú Quốc bán món này. Bánh Tét Mât Cật Phú Quốc: Tham quan chợ Dƣơng Đông – ngôi chợ lớn nhất của huyện đảo Phú Quốc – khách ngợp mắt trƣớc đủ loại hàng hóa “nhập” từ đất liền hoặc từ các tàu biển. Nhƣng thu hút khách phƣơng xa nhất vẫn là những đòn bánh tét mật cật. Ở Phú Quốc, ngƣời dân gói bánh tét bằng lá mật cật. Bánh dậy mầu xanh ngọc, nhân đậu ăn bùi, béo. Mật cật là loại cây có lá xòe rộng nhƣ lá cọ, mọc đầy trên dãy núi Hàm Ninh. Ngƣời ta thƣờng dùng lá mật cật để chằm nón lá. Nhƣng ở Phú Quốc, lá chuối đâu phải hiếm nhƣng chẳng biết can cớ gì lại dùng loại lá này gói bánh tét? Điểm độc đáo nữa của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác. Để có đòn bánh này, trƣớc tiên ngƣời ta phơi lá mật cật hơi héo, rửa và lau lá bằng dầu cho mềm thêm. Nếp gói bánh xanh ngọc bích và mùi thơm hấp dẫn. Đậu xanh cà nấu nhừ cùng dây thịt mỡ làm nhân. Gói đòn bánh tét mật cật là việc làm công phu vì mặt lá hẹp. Nhƣng buộc dây sao cho đòn bánh không quá chặt hoặc quá lỏng đòi hỏi tay nghề cao. Buộc chặt quá, có khi bánh sống hoặc khô. Buộc lỏng, bánh nong nƣớc. Không ngon. Đặc biệt, bánh tét mật cật không xào nƣớc cốt dừa nên để đƣợc lâu ngày. Đòn bánh lớn 10.000 đồng, đòn nhỏ 5.000 đồng.

Page 54

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Đồn đột (Hải sâm)

Còn gọi là “Đột ngậu”, có 2 loại đột trắng và đột đen, đột đen mắc hơn vì hàm lƣợng bổ dƣỡng cao, khoảng 120.000 đồng/kg hàng phơi khô. Hình dáng nhƣ con đỉa nhƣng to bằng quả chuối cau, phải lặn sâu vào ban đêm mới bắt đƣợc, chế biến các món nƣớng, xào hay tiềm thuốc bắc, ăn không mấy ngon nhƣng thuộc loại đại bổ. tuanxipo giới thiệu thêm cách chế biến 1 số món làm từ hải sản

Dù bạn chưa đến Phú Quốc nhưng với những món ăn mang đậm hương vị riêng của miền biển rất dễ thực hiện sẽ giúp bạn như được du ngoạn đến nơi này.
Cồi sò điệp nướng chao

Nguyên liệu 300gr cồi sò điệp, 1 thìa súp chao, 1 thìa súp tỏi, hành băm, 2 thìa cà-phê ớt xay, 50gr rau xà lách, 1 thìa Page 55

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

súp dầu ăn. 2 thìa cà-phê đƣờng, 2 thìa cà-phê bột nêm. Thực hiện Rửa sạch cồi sò điệp, để ráo. Cho chao vào bát lớn, đánh thật nhuyễn. Ƣớp cồi sò điệp với chao. Tỏi, hành băm, tƣơng ớt, ớt xay, dầu ăn, bột nêm, đƣờng, để 15 phút cho ngấm đều gia vị. Rửa rau xà lách để ráo nƣớc, thái sợi nhỏ. Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nƣớng vừa chín vàng. Lƣu ý: Món này vừa nƣớng vừa ăn sẽ ngon hơn. Khi nƣớng, nhớ rở cồi sò thật nhanh tay để không bị khô. Thƣởng thức: Món cồi sò điệp nƣớng có thể chấm chao pha chanh, đƣờng, tỏi, ớt, dùng kèm rau xà lách. Lẩu cá bớp nấu xoài Nguyên liệu 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, 100gr nấm rơm, 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, 1 quả xoài xanh, bằm sợi. Bún tƣơi, nƣớc dùng, dầu ăn, tỏi xay. Gia vị: Nƣớc mắm, bột me, đƣờng, bột nêm, tƣơng ớt. Thực hiện Phi thơm tỏi, cho cá vào rán sơ, cho nƣớc dùng, nấm rơm vào, đun sôi, nêm gia vị, cho ra nồi lẩu. Xếp bạc hà, đậu bắp, kèo nèo, rau nhút, rau muống, xoài xanh ra đĩa.

Thƣởng thức: Khi dùng, nhúng rau vào lẩu, ăn kèm bún, nƣớc mắm mặn. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu 1/2kg cá chình, 1 củ nghệ, 1 thìa súp tỏi, ớt xay, 1 quả dƣa leo, 1 củ cà rốt. Gia vị: 1 thìa súp nƣớc mắm, 2 thìa cà-phê bột nêm, 2 thìa súp dầu ăn. Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện Làm sạch cá, bỏ ruột, dầu, thái miếng vuông vừa ăn. Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ƣớp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nƣớng vàng. Thái mỏng dƣa leo, thái sợi cà-rốt, xếp ra đĩa theo hình cá, cho cá nƣớng vào giữa. Page 56

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Thƣởng thức: Món này dùng nóng, chấm muối pha với ớt và chanh. Cá trích xào lăn Nguyên liệu 300gr cá trích, 1 lọn bún tàu, 1 củ hành tây, 3 tai mộc nhĩ, 1 quả ớt sừng, 2 thìa cà phê bột càri, 1 bát nƣớc cốt dừa, 1 thìa súp sả xay. Rau mùi tàu, rau ngổ, dầu ăn, lạc rang, gia vị (nƣớc mắm, bột nêm). Thực hiện Rửa cá trích, thái phi-lê hai bên. Ngâm nở mộc nhĩ. Thái mùi. Ngâm bún tàu, thái ngắn. Thái mỏng ớt. Phi thơm sả với dầu, cho cá vào xào, nêm bột cà-ri, gia vị, cho hành tây, ớt, mộc nhĩ, nƣớc cốt dừa vào. Xếp rau ngổ, rau mùi tàu, bún tàu ra đĩa. Cho cá trích xào lăn lên, rắc lạc rang. Thƣởng thức: Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Bánh canh ghẹ Nguyên liệu 200gr bánh canh, 50gr giá, rau sống. Hành lá thái nhỏ, 300gr xƣơng ống heo. Gia vị: Nƣớc mắm, đƣờng, bột nêm, 4 bát nƣớc dùng. Thực hiện Rửa sạch xƣơng ống, cho vào nồi cùng với nƣớc dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm chút bột nêm, nƣớc mắm, đƣờng. Luộc ghẹ chín, gỡ lấy thịt. Nấm rơm ngâm nƣớc muối, vớt ra rửa lại bằng nƣớc sạch, cho vào nồi nƣớc dùng, nêm gia vị vừa ăn. Thƣởng thức: Trụng bánh canh qua nƣớc sôi, cho ra bát. Cho thịt ghẹ lên, múc nƣớc dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống. Gỏi cá nhồng Nguyên liệu 300gr phi-lê cá nhồng, thái vừa ăn, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, thái sợi. Bánh tráng, bún tƣơi. Rau ăn kèm: 1 cây xà lách, 2 quả khế, 2 quả chuối chát, lá xoài, dƣa chuột, 4 thìa súp nƣớc cốt chanh. Nƣớc mắm chua ngọt, lạc rang.

Page 57

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Gia vị trộn: 2 thìa súp đƣờng, 1 thìa súp nƣớc mắm, 2 thìa cà-phê bột nêm. Thực hiện Thái mỏng hành tây, ngâm nƣớc, vớt ráo. Giã nhỏ lạc rang. Thái cá với 2 thìa súp nƣớc cốt chanh, vắt ráo. Hòa 2 thìa súp nƣớc cốt chanh với gia vị, cho cá vào. Thƣởng thức: Xếp hành tây, cá ra đĩa, rắc lạc, ớt thái sợi lên, cuốn kèm rau, bún, chấm nƣớc mắm chua ngọt.

Mực một nắng rán nước mắm Nguyên liệu 1 con mực một nắng (khoảng 300-400gr), 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1 thìa cà-phê ớt xay, 1 thìa súp nƣớc mắm, 1 thìa súp đƣờng, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn. Xà lách xoăn, rau thơm. Thực hiện Mực thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu, cho mực vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu. Phi thơm tỏi, ớt xay với chút dầu khác, nêm gia vị, cho mực vào trộn đều, rắc tiêu. Thƣởng thức: Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm rau xà lách, rau thơm. Bánh đa xào hải sản Nguyên liệu 100gr tôm, 100gr mực, 100gr hải sâm, 50gr thịt nghêu, 200 gr bánh đa, 100gr bông cải, 100gr cà-rốt, 50gr đậu Hà Lan, 50gr cải thảo. Gia vị: Nƣớc mắm, đƣờng, bột nêm, hành lá, tỏi, tiêu. Thực hiện Lột vỏ tôm, bỏ đầu, giữ đuôi, bỏ chỉ đen ở lƣng. Thái miếng hải sâm, mực. Trụng sơ bánh đa. Thái bông cải vừa ăn, trụng chín. Thái cà-rốt, cải thảo, đậu Hà Lan vừa ăn, trụng sơ. Phi tỏi thơm, cho tôm, mực, hải sâm, nghêu vào. Cho rau, củ, đậu vào xào, nêm gia vị, cho bánh đa vào đảo nhanh tay. Thƣởng thức: Rắc hành lá, tiêu, dùng nóng. (Theo Tiếp Thị Gia Đình) Page 58

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Mùa nấm tràm Phú Quốc
Năm nào cũng vậy, khi những cơn mƣa đầu mùa ở Phú Quốc bắt đầu nặng hạt, ngƣời dân ở đảo lại đổ xô vào rừng hái nấm. Có ngƣời đi hái nấm vì kế sinh nhai nhƣng cũng có ngƣời đi hái nấm chỉ vì niềm vui và niềm vui ấy mỗi năm chỉ đến một lần. Rừng Phú Quốc mùa khô lá rụng phủ một lớp lá vàng ƣơm nhƣ chiếc áo khoác của thiên nhiên, e ấp che đậy để giữ cho lớp đất bên dƣới luôn mát mẻ, nuôi dƣỡng những lớp meo nấm phát triển chờ mùa mƣa tới. Sau những cơn mƣa đầu mùa tƣới ƣớt đẫm những cánh rừng, những tai nấm tràm tí hon cũng bắt đầu đội đất chui lên từng đám dƣới tán rừng tràm, rừng mua, rừng sim và những trảng tranh dọc theo bờ sông, ven suối. Những tai nấm sau một mùa khô hạn bỗng bật dậy chui lên thành từng cụm lô nhô lấp ló dƣới lớp lá khô sau một đêm mƣa tầm tã. Bữa đầu tiên nấm chỉ bằng đầu đũa, ngày thứ hai đã lớn bằng ngón chân và sang hôm thứ ba thì đã phỗng phao nhƣ cái bánh bò ngoài chợ. Đó là cũng là lúc bà con ở đảo vào rừng hái nấm về nhà. Giống nấm tràm mau lớn nhƣng cũng chóng tàn, nên phải hái nấm trong vòng một tuần sau cơn mƣa đầu tiên, nếu trễ những cây nấm sẽ lụi tàn, trở về với đất. Thế là phải chờ một năm sau mới mọc lại. Mùa nấm tràm ngƣời ta vào rừng hái nấm nhƣ đi hội. Áo xanh, áo đỏ, áo vàng của các cô gái hái nấm thấp thoáng trong những lùm sim; các em nhỏ nhát gan không dám vào sâu trong rừng thì hái nấm dọc theo bờ suối; các ông bà già không đi xa đƣợc cũng mon men ở bìa rừng gần nhà để kiếm nấm. Ngƣời Phú Quốc xa quê thƣờng chạnh lòng, bâng khuâng nhớ đảo mỗi khi xuất hiện cơn mƣa đầu mùa: Nấm tràm trở lại! Nấm tràm sau khi hái về, gọt bỏ lớp vỏ dính đất dƣới chân, rửa sạch, luộc chín rồi ngâm nƣớc lạnh để dành ăn dần. Có khi trời nắng tốt đem nấm đi phơi khô để đƣợc lâu hơn. Các nhà hàng ở Phú Quốc thƣờng trữ nấm trong tủ đông quanh năm để bán cho khách phƣơng xa ra thăm đảo nhƣ một món ăn độc đáo của ngƣời dân bản địa. Những cây nấm lấm lem bùn đất đƣợc tắm gội sạch sẽ, giờ trông óng mƣợt bắt mắt. Có ngƣời cho rằng, những chất tinh túy từ đất, từ cát và từ những thảm lá mục trong rừng đƣợc cây nấm hấp thụ, chắt lọc và “dâng hiến” cho con ngƣời. Cho nên, khi ăn nấm tràm ta cảm thấy vị ngọt ngào mềm mại của cây nấm, vị mằn mặn, chua chua của đất miền biển, mùi thơm của lá mục dƣới tán rừng, mùi hƣơng mộc mạc vô cùng bình dị mà không phải ai cũng đƣợc nếm trải trong cuộc đời của mình. Cách chế biến món ăn từ nấm tràm cũng đơn sơ, mộc mạc nhƣ chính cây nấm vậy. Nấm tƣơi đƣợc nấu với hải sản nhƣ tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào với bào ngƣ hoặc hải sâm. Ngƣời miền biển “ngán” hải sản thì nấu nấm tràm với thịt gà, thịt heo và trứng. Nhƣng dù có nấu với bất cứ cái gì thì nấm tràm vẩn là… nấm tràm, vẫn vị ngọt ngào, chua mặn của đất, vẫn mùi thơm nồng của lá ủ trong rừng mà không có bất kỳ mùi hƣơng nào lấn át đƣợc. Nhƣng có lẽ cái vị độc đáo nhất, chỉ nấm tràm mới có là vị đắng nơi cổ họng sau khi ăn xong bát canh nấm. Vị đắng nhƣ một lời giao hẹn… hẹn mùa nấm năm sau!

Nhà hàn g Vườn Táo Tình cờ search thêm đƣợc bài viết này ở metinfo, giới thiệu về các món ăn của nhà hàng Vƣờ n táo . Tuan xip o add vào đây luô n giới thiệu luô n cho các bạn .
Nhà hàng Vườn Táo là một địa chỉ mà thực khách có thể đòi hỏi món ngon mới. Xin giới thiệu vài món không lạ nhưng cũng chẳng quen qua tài nghệ của nhà hàng nổi tiếng này:
Page 59

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cà ri ghẹ, còn gọi là ghẹ kèn dừa:

Bạch tuộc chấm muối tiêu (hoặc nƣớc mắm ớt)

Cá chèo bẻo nhúng dấm

Page 60

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cá gáy chiên rƣới nƣớc xốt ngọt

Canh chua cá bớp nấu lá bứa “Liên khúc” cá trích

Page 61

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Gỏi cá trích cuộn với rau rừng

Cá trích kho mặn với đƣờng thốt nốt

Cá trích nƣớng

Page 62

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cháo mực (nên gọi điện đặt trƣớc để có mực tƣơi nhất vì nhà hàng không trữ mực qua đêm)

Ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh

Món canh mƣớp ngọt bình dị này cũng là một bất ngờ tại đây

Ngoài các món ăn trên các bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng , dân địa phương tại Phú Quốc còn có những món ăn nhẹ khoái khẩu và rất được ưa chuộng , trong 1 lần đến Phú Quốc , tuanxipo được người địa phương giới thiệu đến ăn tại Tiệm mì Vân ký và Bánh bao Hồng Si .

Page 63

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Được xuất phát từ 1 gia đình có nguồn gốc từ người hoa (Hải Nam) Bánh bao Hồng Si đã có ngay từ thời Pháp, Mỹ (lấy tên là Vân Ký cùng với tiệm mì tươi có một không hay trên đảo Phú Quốc) và cho đến nay tiệm mì tươi Vân Ký vẫn còn họat động cùng với tiệm bánh ngọt Hồng Si . Địa chỉ tiệm bánh ngọt Hồng Si (88 Bạch Đằng, khu phố II, thị trấn Dương Đông huyện Phú Quốc) nằm trên một vị trí rất lí tưởng phía trước là công viên Bạch Đằng rất thuận lợi cho du khách vừa thưởng thức bánh Bao nổi tiếng và hít thở không khí trong lành trong khi thưởng thức. Mì Vân Ký, tôi cũng đã thưởng thức, hương vị mì + thêm phong vị Phú Quốc đã tạo ra một mì Vân Ký đặt trưng không nhầm lẫn. Một trong những ký ức của tôi về Phú Quốc vẫn còn nhớ như in hình dáng ông chủ, và địa điểm tiệm mì Vân Ký. Tôi cũng đã trò chuyện với chủ nhân tiệm mì Vân Ký, và được biết nhiều điều thú vị từ những câu chuyện đấy. Thường thì ông không trò chuyện nhiều với khách đến tiệm, nhưng hồi đấy chẳng hiểu sao tôi và ông “tám” thật thoải mái. Làm cho một chị đi cùng tôi lúc đây nghĩ rằng chắc chúng tôi đã quen biết nhau từ trước Chẳng biết ông còn nhớ tôi không ?

B. Nước mắm
Nƣớc mắm Phú Quốc là loại nƣớc mắm đƣợc sản xuất tại Phú Quốc, nó là một trong các loại nƣớc mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn đƣợc biết ở nhiều nƣớc trên khắp thế giới. Nƣớc mắm Phú Quốc đƣợc sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm . Nƣớc mắm Phú Quốc đã đƣợc công nhận tên gọi xuất xứ “nƣớc mắm Phú Quốc” tại châu Âu. Nƣớc mắm đƣợc sản xuất trong những thùng gỗ lớn, nó đóng vai trò nhƣ là một thùng lên men trong ngành sản xuất rƣợu bia nhƣng thời gian lên men dài hơn, có khi đến 1 năm. Trƣớc kia thùng đựng nƣớc mắm thƣờng làm bằng cây bời lời vì cây này mềm nên khi niền không có chỗ hở, hiện nay loại cây này khó kiếm nên ngƣời ta dùng vên vên và chai. Thùng đƣợc niền bằng song mây có nhiều ở núi Ông Tám và Bắc Đảo. Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nƣớc mắm, nhƣng ngƣời sản xuất nƣớc mắm Phú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có nhiều loại: Sọc Tiêu, Phấn Chì, Cơm Đỏ, Cơm Lép, Sọc Phấn, Cơm Than. Loại cá cơm cho nƣớc mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than. Ngƣời ta trộn 2 hay 3 phần cá với 1 phần muối rồi để đến 1 năm, càng để lâu hàm lƣợng đạm càng cao nhƣng nƣớc mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Ngƣời ta còn chôn nƣớc mắm vài ba năm, lúc đó màu nƣớc mắm thành đen gọi là nƣớc mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ƣơn thời gian sẽ mau hơn nhƣng nƣớc mắm không thơm và màu không đẹp.

Page 64

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nhà thùng N ư ớc mắm nổi tiếng P hú Quốc

Nước mắm Quốc Dương
18 Phan Đình Phùng, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc http://www.quocduong.com.vn Giám đốc Tô Thị Kim Yến
Tel: Hotline: Website: Email: (077) 3996553 – Fax: (077) 3848960 0933151757 – Ms Yến – 0977881107 – Mr Thắng http://www.quoc duong.com. vn yen.to@quocduong.com. vn hoặc quangthang@quocduong.com. vn

Giới thiệu về công ty Quốc Dương Nước mắm Phú Quốc Công ty Quốc Dương được thành lập năm 2000. Dưới sự hỗ trợ của Tập đoàn Unilever, trở thành nhà máy đóng chai nước mắm Phú Quốc hiện đại, và đạt tiêu chuẩn về VSATTP. Hiện tại Quốc Dương là công ty duy nhất tại Đảo có nhà máy đóng chai tự động hoàn chỉnh và lực lượng thành viên đông đảo nhất, đứng đầu là Bà Nguyễn Thị Tịnh – Chủ tịch hội sản xuất nước mắm Phú Quốc với 16 thành viên là các doanh nghiệp sản xuất nước mắm có truyền thống lâu đời. Với mục tiêu bảo tồn, và đưa đúng nước nắm Phú Quốc truyền thống ra thị trường, Công ty đã cho ra đời các dòng sản phẩm nước mắm Phú Quốc nguyên chất, giàu dinh dưỡng, góp phần bảo tồn, duy trì và phát triển làng nghề truyền thống trên 200 năm của Đảo Ngọc. Với sứ mệnh đó, chúng tôi, những người con của Phú Quốc đã, đang và sẽ xây dựng thương hiệu Nước mắm Phú Quốc ngày một lớn mạnh xứng danh một Quốc Hiệu của cha ông đã để lại đến ngày hôm nay.

Page 65

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cây đại thụ của nghề làm nước mắm Phú Q uốc

Cách đây gần một thế kỉ, nước mắm Hưng Thành đã là một cái tên rất nổi tiếng, khi những thùng nước mắm của hãng này được xuất khẩu sang tận trời tây. Người ta biết đến Hưng Thành như một đặc trưng của nước mắm Phú quốc – thứ nước mắm thơm ngon tuyệt hảo.. Thời gian trôi qua, những gì là giá trị, là truyền thống vẫn đang được một người lưu giữ, phát huy. Dù đã hơn 70 tuổi, nhưng bằng tâm huyết và tình yêu, ông đang từng ngày từng giờ truyền đạt lại kinh nghiệm làm nước mắm truyền thống cho con cháu và tất cả những ai muốn tìm hiểu, học nghề. Ông là người giữ hồn cho nước mắm Phú Quốc.
Người giữ hồn cho nước mắm Hưng Thành Phú Quốc kia rồi! Đảo ngọc đang hiện ra trƣớc mắt chúng tôi. Lần đầu tiên đặt chân tới nơi đây, tôi hoàn toàn bị cuốn hút bởi vẻ đẹp tuyệt mỹ mà thiên nhiên đã ƣu ái ban tặng cho Phú Quốc. Nơi đây hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn bởi một cái “hồn”. Cái “hồn” của Phú Quốc bao đời nay vẫn vậy. Vẫn là sự lao động cần cù, chăm chỉ của những ngƣời dân lao động để làm ra những giọt nƣớc mắm tuyệt hảo. Và từ lâu, nƣớc mắm không chỉ là đặc sản của vùng đất này mà đó còn là sự kết tinh của trời, biển và “ lòng ngƣời” nơi đây. Phảng phất đâu đây mùi nƣớc mắm dìu dịu, ngọt ngào. Thì ra chúng tôi đã đặt chân tới khu vực sản xuất nƣớc mắm nổi tiếng của Phú Quốc – Thị trấn Dƣơng Đông. Đƣợc giới thiệu, chúng tôi tìm đến một trong những cơ sở sản xuất nƣớc mắm lâu đời nhất tại Dƣơng Đông – hãng Nƣớc mắm Hƣng Thành. Ra tiếp chúng tôi là một ông già có mái tóc bạc phơ. Ông giới thiệu mình là Đặng Văn Thời, Giám đốc doanh nghiệp nƣớc mắm Hƣng Thành. Ông sinh ra và lớn lên tại Phú Quốc trong một gia đình có truyền thống 5 đời làm mắm. Ông kể, năm 1895, ông cố Đặng Văn Long từ Hà Tiên ra đảo lập nghiệp bằng nghề làm nƣớc mắm. Đó chính là ông tổ của Hãng Nƣớc mắm Hƣng Thành. Hiện đang kế tục và phát triển truyền thống của gia đình, Đặng Văn Thời đƣợc coi là một trong những cây đại thụ trong làng nghề sản xuất nƣớc mắm ở Phú Quốc. Tiếp xúc với nghề từ khi còn rất nhỏ nên với ông, cá cơm, nhà thùng…. là những hình ảnh vô cùng thân thiết. Chính vị thơm nồng của nƣớc mắm đã nuôi dƣỡng tuổi thơ ông. Mặc dù sau này, ông trở thành một giáo sƣ, dạy học tại trƣờng Trung học Kỹ nghệ Cao Thắng ở Sài Gòn; nhƣng cứ sau mỗi buổi lên lớp, ông lại tự làm nƣớc mắm ở nhà, rồi còn làm đại lý phân phối nƣớc mắm. Ở Sài Gòn một thời gian, Đặng Văn thời quay trở về Phú Quốc với quyết tâm phục hồi lại nghề truyền thống của cha ông. Ông cùng các con quyết định khôi phục lại cơ sở sản xuất nƣớc mắm của gia đình tại thị trấn Dƣơng Đông. Với tình yêu và tâm huyết với nghề, ông Thời đã khôi phục thành công thƣơng hiệu nƣớc mắm Hƣng Thành “vang dội” một thời. Nếu nhƣ từ thời Pháp thuộc, nƣớc mắm Hƣng Thành đã đƣợc xuất sang Pháp và nhiều nƣớc châu Âu. Thì nay, dƣới sự điều hành của ông nƣớc mắm Hƣng Thành còn vang xa hơn thế. Hiện Hƣng Thành đang có mặt ở rất nhiều các nƣớc trên thế giới từ châu Á sang châu Âu đến châu Mỹ, Úc . Page 66

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Bình quân Hƣng Thành sản xuất ra 1 triệu lít nƣớc mắm một năm, trong đó nƣớc mắm 40 độ đạm chiếm 5%, nƣớc mắm 35 độ đạm chiếm 45%, nƣớc mắm 25- 30 độ đạm chiếm 50%. Đây là doanh nghiệp sản xuất nƣớc mắm đầu tiên ở Việt Nam đƣợc Bộ Thủy sản Việt Nam và Liên minh Châu Âu (EU) cấp EU.Code: NM 138, đảm bảo an toàn vệ sinh thực vật theo tiêu chuẩn EU, và đƣợc phép xuất khẩu sang thị trƣờng EU. Hƣng Thành đã chinh phục đƣợc một thị trƣờng vô cùng khó tính với những qui định khắt khe về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Từ năm 2001 trở lại đây, mỗi năm, Hƣng Thành xuất khẩu khoảng 400.000 lít nƣớc mắm sang thị trƣờng châu Âu và Nhật Bản. Với thị trƣờng trong nƣớc, doanh nghiệp cũng đạt đƣợc nhiều Huy Chƣơng vàng tại hội chợ Vietfish hàng năm. Đã bƣớc vào cái tuổi thất tuần, nhƣng ông Thời vẫn còn tràn đầy nhiệt huyết với nghề làm nƣớc mắm. Đội một chiếc mũ rộng vành, ông đƣa chúng tôi đi tham quan cơ sở sản xuất nƣớc mắm gia truyền của gia đình. Trong dãy nhà thùng, chúng tôi đếm đƣợc 180 thùng. Ông cho biết trong dãy nhà thùng này một phần do cha ông để lại, còn một phần là do ông mở rộng ra. Tất cả những chiếc thùng đều đƣợc làm bằng gỗ bời lời, loại gỗ chỉ có tại rừng Phú Quốc. Đây cũng là một bí quyết để làm nƣớc mắm. “Nƣớc mắm muốn ngon thì chất liệu làm thùng chứa cũng phải lựa chọn. Mỗi thùng đều có 8 niềng (đai), mỗi cái niềng phải đƣợc bện bằng 120 sợi dây song mây, mỗi sợi dài 8m. Các niềng này có tác dụng nén, ép cá trong thùng cho thặt chặt, vừa tiết kiệm diện tích lại vừa đảm bảo độ bền cho thùng chứa. Thật là tỉ mỉ và công phu. “Vậy nên mỗi chiếc thùng thƣờng có tuổi thọ đến 60 năm”, ông Thời cho biết. Sau khi giới thiệu với chúng tôi về những chiếc thùng, nhƣ một hƣớng dẫn viên chuyên nghiệp, ông đƣa chúng tôi tới nơi có treo hai tấm sơ đồ đánh bắt cá cơm và qui trình sản xuất nƣớc mắm Phú Quốc. Chẳng giấu bí quyết gia truyền, ông hồ hởi giới thiệu rất chi tiết về cách đánh bắt, qui trình sản xuất và lí giải cho chúng tôi biết tại sao nƣớc mắm ở Phú Quốc lại là loại nƣớc mắm ngon nhất nhất cả nƣớc. Ông giải thích rằng không chỉ nƣớc mắm Hƣng Thành mà nƣớc mắm Phú Quốc đều đƣợc làm bằng cá cơm tƣơi, đánh bắt tại ngƣ trƣờng đảo Phú Quốc, xa hơn nữa là quần đảo An Thới và Thổ Châu. Cá có suốt năm nhƣng ngon nhất và tốt nhất vẫn là cá cơm vào mùa từ tháng 7 cho tới tháng 12 trong năm. Cá cơm thì lại có đến chục loại nhƣng phải dùng cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá phấn thì nƣớc mắm mới tốt, có màu cánh gián đậm, thơm ngon, tinh khiết. Từ xƣa tới nay bí quyết, qui trình sản xuất nƣớc mắm Phú Quốc vẫn vậy. Chỉ khác rằng, bây giờ có sự hỗ trợ nhiều hơn về phƣơng tiện đánh bắt cũng nhƣ trong qui trình sản xuất. Giờ nƣớc mắm Phú Quốc có độ đạm cao hơn trƣớc là do ngƣời làm mắm đổ nhiều cá hơn vào một thùng. Trƣớc kia, cá cơm sau khi đánh bắt, mang về tới nhà thùng mới đƣợc ƣớp muối; còn bây giờ thì khâu ƣớp muối đƣợc thực hiện ngay từ khi cá đƣợc đƣa lên thuyền. Nhƣ vậy sẽ làm cho cá không bị mất chất. Hiện Hƣng Thành có một chiếc thuyền với trọng tải 30 tấn, chuyên đáng bắt cá cơm, phục vụ cho sản xuất nƣớc mắm. Trên thuyền có máy tầm ngƣ định vị giúp cho thuyền trƣởng nhìn thấy xa và sâu hơn. Những thuyền viên dùng lƣới bắt cá và kéo cá vào sát mạn tàu, rửa cá ngay dƣới biển, sau đó mới đƣa cá lên thuyền từng mẻ một. Một số thuyền viên khác đƣợc phân công trộn cá với muối theo tỷ lệ 3 cá : 1 muối, còn 3 thuyền viên khác ngồi 3 góc dùng tay trộn đều, sau đó đƣa cá xuống hầm tàu. Đoàn thuyền lại tiếp tục hành trình đến điểm đánh bắt khác đến khi nào cá đầy thuyền thì quay về. Chƣa kịp để để chúng tôi hỏi tiếp, ông Thời đã giới thiệu ngay qui trình sản xuất nƣớc mắm. Cá cơm sau khi đã trộn muối từ trên boong tàu đƣợc mang về nhà thùng sẽ đƣợc ủ trong thùng gỗ sau 12 tháng. Sau khi hết thời gian ủ, cá cơm muối trong chợp (thùng) sẽ cho ra loại nƣớc mắm cốt (hay còn gọi là nƣớc mắm nhĩ) có màu nâu thẫm, trong vắt và sánh đặc. Bình thƣờng cứ mỗi một thùng chứa 10 tấn cá sẽ lấy đƣợc khoảng 2000 lít nƣớc mắm nguyên chất, có 40 độ đạm. Khi đã lấy nƣớc cốt, trong cá vẫn còn rất nhiều chất đạm, nhà thùng tiếp tục công đoạn lấy nƣớc nhì, hay còn gọi là nƣớc long. Nƣớc long thông thƣờng từ 20 30 độ đạm. . Nghe ông Thời kể mà thấy đƣợc cái kì công của ngƣời làm mắm Phú Quốc nói chung và nƣớc mắm Hƣng Thành nói riêng. Đúng là “của một đồng, công một nén”. Nhƣ không phụ công của ngƣời làm mắm, thiên nhiên đã rất ƣu ái cho vùng biển này. Nhờ có điều kiện thiên nhiên mà Phú Quốc có loài cá cơm đặc biệt, cho độ đạm rất cao. Cho nên nƣớc mắm làm ra mang vị dìu dịu, ngọt ngào, quyến luyến và thơm lừng mùi cá cơm sọc tiêu đặc sản. Chẳng thế mà những giọt nƣớc mắm Hƣng Thành khiến nhiều ngƣời phải nhớ mãi, dù chỉ thƣởng thức một lần. Page 67

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Địa chỉ liên hệ : Nơi sản xuất : Khu phố 5 Dƣơng Đông, Phú Quốc,Kiên Giang,Việt Nam ĐT: (84.77).3846124 Fax: (84.77).847946 Văn phòng : 157D Cô Bắc Phƣờng Cô Giang Quận 1,Tp Hồ Chí Minh,Việt Nam. ĐT: (84.8).38369381 Fax: (84.8).38365347

Page 68

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

C. R ượu Sim :
Trên đảo Phú Quốc (Kiên Giang), nghề chế biến rƣợu bằng nguyên liệu quả sim chín đang phát triển rất nhanh, tăng từ một vài cơ sở lên hơn 100 cơ sở .Rƣợu sim ở Phú Quốc đƣợc coi là đặc sản mới lạ tại đây, bởi hƣơng vị thơm ngon đặc biệt. Đƣợc làm từ trái sim hoang dại, theo phƣơng pháp ngâm ủ thủ công. Rƣợu sim có màu tím ngả vàng, trong suốt rất hấp dẫn, hƣơng thơm đặc trƣng của sim rừng, vị ngọt thanh, pha lẫn vị chát. Rƣợu sim có tác dụng tiêu hóa thức ăn, trị đƣợc một số chứng nhức mỏi. Rƣợu sim ở Phú Quốc phần lớn đƣợc tiêu thụ tại chỗ theo nhu cầu của khách du lịch trong các nhà hàng khách sạn sang trọng, số ít đƣợc đƣa đi tiêu thụ tại thành phố Hồ Chí Minh, nhƣng giá khá cao (60.000 đồng/lít). Có những cơ sở chế biến rƣợu sim đã thu lợi từ 50 đến 70 triệu đồng/ năm. Tại huyện đảo Phú Quốc, hiện có khá nhiều đồi sim mọc hoang, tập trung trên địa phận các xã Hàm Ninh, Dƣơng Tơ, Cửa Dƣơng. Tại đây, hầu nhƣ sim ra hoa và cho trái quanh năm. Nhƣng theo kinh nghiệm của ngƣời chế biến rƣợu, vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lƣợng tốt nhất, vì có hàm lƣợng đƣờng cao là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rƣợu sim có hƣơng vị thơm ngon. Huyện đảo Phú Quốc đang có một số cơ sở chế biến rƣợu sim bằng những thiết bị chƣng cất rƣợu tiên tiến nhập từ nƣớc ngoài để làm ra sirô sim, hoặc rƣợu sim với quy mô công nghiệp, nhằm đáp ứng nhu cầu của ngƣời tiêu dùng . Ngƣời dân hòn đảo này hy vọng một ngày không xa, cùng với nƣớc mắm và hồ tiêu, thƣơng hiệu “Rƣợu sim Phú Quốc” sẽ trở thành một đặc sản nổi tiếng của hòn đảo. (Nguồn tin: Du lịch Việt Nam). Người Phú Quốc thường nói ăn gỏi cá trích phải uống rượu Sim , rượu SIM hiện diện trong các đám tiệc của người dân địa phương , rượu SIM cũng thể hiện tình cảm của gia chủ với khách . Ở Phú Quốc có một thương hiệu rượu SIM nổi tiếng là rượu SIMSON của chú Trịnh Công Phát – giám đốc Cty Sơn Phát – được lên men và đóng chai theo quy trình chất lượng nghiệm ngặt , SIMSON không chỉ là thức uống thưởng thức còn là món quà hết sức ý nghĩa dành cho người thân sau khi trở về từ Phú quốc đảo ngọc .

Sim đƣợc ghi nhận từ rất lâu cả trong những tài liệu thiêng liêng nhƣ một biểu tƣợng của tình yêu và sự tin cậy. Trái sim có vị ngọt, tính mát có tác dụng bổ huyết, an thần và trị một số chứng đƣờng ruột.

Page 69

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

SIMSƠN® kết hợp phƣơng pháp làm rƣợu dân gian, với một quy trình công nghệ mới, có chọn lọc trong thu hái, sơ chế, với men giống đặc biệt và thời gian ủ rƣợu lâu hơn đã cho ra một loại rƣợu sim hảo hạng. Hƣơng vị của sim rừng đƣợc giữ nguyên hòa cùng nồng độ thích hợp của rƣợu ngon. Đây là thƣơng hiệu đầu tiên của Việt Nam dành cho rƣợu sim rừng. SimSơn® bao gồm nhiều nhãn hiệu đa dạng: VANG PHÚ QUỐC SIMSƠN® | MỎ QUẠ SIMSƠN® | HẢI MÃ SIMSƠN® | RƢỢU SIM RỪNG | MẬT SIM SIMSƠN® | SIM RỪNG 29O SIMSƠN® | SIM RỪNG 39O SIMSƠN® Địa chỉ liện hệ :

Ấp Cửa Lấp, Xã Dƣơng Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam Điện thoại +(8477) 3847008

Phân phôi đôc quyên : Công ty TNHH Thƣơng mai Song Giang Đia chi: 185/2B Lê Quang Đinh, Phƣơng 7, Quân Binh Thanh , TPHCM. Hotline: 08. 510 9611 – 0919 457 457 Giao hang tân nơi tai TPHCM .

D. Ngọc trai
Theo đánh giá của các chuyên gia về nuôi cấy ngọc trai, thì ngọc trai Phú Quốc đƣợc xếp vào lọai “tốt nhất thế giới”. (cần chứng minh) . Nếu ngày xƣa chỉ dành cho vua chúa và giới quí tộc, thì đến nay ngọc trai vẫn là một thứ trang sức cao cấp, dành cho ngƣời nhiều tiền. Ngƣời ta nói rằng những viên ngọc trai lóng lánh nhƣ ẩn chứa nhiều điều kỳ bí, bởi dƣờng nhƣ cái đẹp tinh túy nhất của đất trời đã hội tụ bên trong ! Nuôi trai không chỉ để lấy ngọc quý mà còn làm ra nhiều thứ khác. Gần nhƣ ngƣời ta không bỏ một thứ gì từ trai. Vỏ trai là lọai vật liệu để làm nên các mặt hàng mỹ nghệ tuyệt đẹp có giá trị nhƣ đồ khảm xà cừ, cúc áo và nhiều đồ trang sức khác. Bột ngọc trai đƣợc y học chế biến thành các lọai dƣợc phẩm chữa nhiều bệnh về xƣơng, khớp,da … Các nhà sản xuất mỹ phẩm còn ca tụng ngọc trai nhƣ một phƣơng thuốc thần hiệu để làm da mặt sáng và đẹp. Thịt trai cũng là thứ đặc sản ngon, có nhiều chất dinh dƣỡng. Các sản phẩm trang sức làm bằng ngọc trai ở Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Ngọc Hiền Phú Quốc là sản phẩm hấp dẫn đối với du khách chuộng vẻ đẹp cổ điển mà quý phái. Để không nhầm hàng, du khách cần chuẩn bị cho mình những kiến thức cần thiết về ngọc trai. Tất nhiên, “ hầu bao” cũng phải rộng rãi vì giá ngọc trai không rẻ chút nào… Đến với Phú Quốc (Kiên Giang), nhiều du khách không khỏi thích thú trƣớc vẻ đẹp của ngọc trai đất đảo. Thiên nhiên hào phóng ban tặng cho vùng đất này những cảnh quan đẹp, an toàn trƣớc những cơn thịnh Page 70

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

nộ của biển cả và là điều kiện tốt để nuôi cấy ngọc trai. Bởi thế, ngọc trai Phú Quốc đƣợc xếp trong nhóm ngọc trai đẹp nhất thế giới. Không khó để tìm ra những gian hàng trƣng bày và nuôi cấy ngọc trai khi du lịch đến hòn đảo xinh đẹp này. Trong vài năm trở lại đây, ngƣời dân Phú Quốc đã nhanh chóng nắm bắt những kỹ thuật nuôi cấy ngọc trai của Úc và Nhật Bản để đƣa công nghệ nuôi cấy ngọc trên đảo thêm một bƣớc tiến mới. Ngọc trai truyền thống có màu trắng sữa, một số quý hiếm có màu đen tuyền, hổ phách… Với công nghệ hiện đại, con ngƣời có thể “ép” trai ra những viên ngọc theo những hình thù, màu sắc theo ý muốn, nhƣ hình trái tim, giọt mƣa, vuông, tam giác, hình thoi…. Vì vậy, sự phong phú của ngọc trai đất đảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Song, cũng chính vì thế mà ngọc trai Phú Quốc lại “vàng thau lẫn lộn” nên du khách cần lƣu ý khi mua ngọc trai. Ngọc trai Phú Quốc chỉ chiếm khoảng 20% thị trƣờng ngọc trai trên đảo, ngọc trai tự nhiên lại càng hiếm. Với những ngƣời sành ngọc trai, quan trọng nhất là màu sắc, độ bóng của ngọc. Những ngƣời yêu nét đẹp cổ điển và quý phái của ngọc trai thƣờng chọn ngọc màu trắng sữa, loại ngọc này rất phổ biến và dễ kết hợp với trang phục. Sang trọng hơn thì có ngọc trai màu đen. Theo các chuyên gia, ngọc trai thật có thể tự “làm lành” các vết trầy xƣớc khi ngƣời sử dụng lỡ làm trầy. Lớp vỏ bao ngọc trai rất dày và có độ bóng mờ, viên tròn đều. Điều tối kỵ đối với ngọc trai là chạm vào xà phòng, hóa chất, kể cả nƣớc hoa… Một viên ngọc trai quý có giá hàng chục triệu đồng. Ngọc trai màu đen, giá trên 1.000 USD/viên (10-12 ly). Thịnh hành nhất là giá khoảng 1 triệu đồng/viên. Để tránh bị nhầm lẫn, du khách cần tham khảo những ngƣời có kinh nghiệm về lĩnh vực này và chọn mua ở các địa chỉ có uy tín. Hai điểm mua ngọc thƣờng đƣợc đƣa đến trong các tua du lịch là Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Ngọc Hiền Phú Quốc, cơ sở Cội Nguồn và Công ty Liên doanh Ngọc trai Việt – Úc. Nhiều cửa hàng bán quà lƣu niệm trên đảo cũng bày bán các loại ngọc trai phổ thông. Tuy nhiên, khi mua khách hàng cần lựa chọn kỹ vì không đổi lại đƣợc sản phẩm sau khi mua.

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Ngọc Hiền
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những đặc sản như nước mắm, hồ tiêu được nhiều người biết đến. Phú Quốc còn nổi tiếng với môi trường nước biển trong xanh, là điều kiện tốt cho ngọc trai sinh trưởng và cho ra sản phẩm tốt nhất..
Trong điều kiện đó, Cơ Sở Nuôi Cấy Ngọc Trai Ngọc Hiền đã không ngần ngại thuê các chuyên gia Nhật Bản đến Phú Quốc để cấy ghép phôi, theo dõi và chăm sóc những con trai đƣợc nuôi cấy để cho ra đời những viên ngọc trai hòan hảo nhất!

Anh Hồ Phi Thuỷ, chủ nhân của cơ sở, một tỷ phú ngọc trai Phú Quốc cho biết, những con trai của cơ sở đƣợc nuôi trong môi trƣờng tự nhiên từ 2 đến 4 Page 71

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

năm để có thể thu họach đƣợc những viên trai với những kích cỡ, màu sắc và mức độ hòan hảo khác nhau. Chỉ những viên ngọc trai hòan hảo mới đƣợc trƣng bày để bán cho khách còn những viên ngọc trai khiếm khuyết thì cơ sơ sẽ bán lại cho các công ty sản xuất mỹ phẩm để họ lấy bột ngọc trai làm mỹ phẩm.

Cơ Sở Nuôi Cấy Ngọc Trai Ngọc Hiền hiện là thƣơng hiệu đƣợc các chuyên gia ngọc trai và các công ty trang sức nƣớc ngòai tin dùng và thu mua lại sản phẩm trị giá hợp đồng lên đến 30 tỷ VND mỗi năm. 50% sản phẩm còn lại của cơ sở đƣợc trƣng bày tại Phòng trƣng bày ngọc trai Ngọc Hiền để bán cho khách du lịch. Cơ Sở Nuôi Cấy Ngọc Trai Ngọc Hiền khẳng định là thƣơng hiệu dành cho chuyên gia và những ngƣời đam mê giá trị đích thực từ biển.

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Ngọc Hiền Phú Quốc: Địa chỉ: Đƣờng Bào, Dƣơng Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang Tel: 077-3983599 Mobile: 01698322102

Page 72

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

E. Tiêu
Hồ tiêu Phú Quốc là một loại gia vị đƣợc coi là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc thuộc Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam . Hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng, và đặc biệt là đậm vị hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ. Tiêu đƣợc ngƣời dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại (tiêu sọ, tiêu đen và tiêu đỏ). Vƣờn tiêu Khu tƣợng là địa điểm khách đi tour thƣờng đƣợc đến tham quan , nếu bạn muốn mua tiêu về làm quà thì ở bất cứ đâu trên thị trấn Dƣơng đông đều có bán , để mua đƣợc hàng chất lƣợng tuanxipo khuyên bạn nên tham khảo HDV hay là nhân viên tiếp tân nơi bạn lƣu trú .

F. Chó phú quốc

Page 73

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Hiện chó Phú Quốc đã đƣợc thuần dƣỡng nhƣ vật nuôi. Nhƣng ngƣời dân trên đảo Phú Quốc vẫn thích những chó xoáy đƣợc sinh ra trong hang, vì họ tin nhƣ vậy mới đúng loại chó xoáy Phú Quốc. Lịch sử Nguồn gốc của chó Phú Quốc hiện nay chƣa xác định. Theo một số ngƣời, chó lông xoáy Phú Quốc đƣợc bắt đầu từ một giống chó lông xoáy của Pháp khi lạc trên hoang đảo Phú Quốc và giống chó này đã sinh sôi nảy nở ở đây thành một loại chó hoang. Theo một nguồn quảng cáo cho chó lông xoáy Thái [1], có vài lập luận để thuyết minh rằng chó Phú Quốc đến từ Thái Lan. Đặc điểm Xoáy trên lƣng và chân có màng nhƣ chân vịt

Chó Phú Quốc đƣợc ngƣời dân trên đảo và cả đất liền Việt Nam rất chuộng vì có nhiều biệt tài so với các loài chó khác. Chúng có khả năng đi săn rất tốt. Những ngƣời thợ săn vào rừng mang theo một hoặc hai con chó Phú Quốc trong một đêm có thể mang về năm đến sáu, hoặc nhiều hơn, con chồn hƣơng, một loại động vật phổ biến ở Phú Quốc. Chó Phú Quốc có thể lần theo dấu vết con mồi kể cả khi con mồi đã đi qua từ trƣớc đó rất lâu; vì thế thợ săn phải kiểm tra việc chó chạy theo dấu vết con mồi cũ hay mới để gọi nó về. Nếu săn hăng quá, chó Phú Quốc có thể lạc vài ngày sau mới về. Mỗi khi phát hiện ra con mồi thì chúng dồn con mồi đồng thời sủa lên để gọi chủ. Chúng không buông tha mồi cho đến khi chủ gọi nó đi vì l{ do có thể không hạ đƣợc con mồi. Chó Phú Quốc có khả năng đánh nhau với rắn độc. Theo những ngƣời dân trên đảo, những con chó mực tuyền đen có lƣỡi chống đƣợc nọc độc rắn (điều này theo truyền thuyết, chƣa đƣợc kiểm chứng). Nhiều con chó Phú Quốc đã liều mình cứu chủ thoát khỏi rắn độc cắn. Chó Phú Quốc dễ làm quen với ngƣời. Khi gặp bất kể ngƣời thân hay sơ, chúng đều vẫy đuôi mừng rối rít. Ngƣời lạ thƣờng có thể sờ mó con chó mà không bị cắn. Đây là nhƣợc điểm của những chó xoáy trong việc giữ nhà. Chó Phú Quốc thƣờng bị bệnh đƣờng ruột, theo một số ngƣời có lẽ do hệ miễn dịch yếu bởi sự lai trùng huyết, vì thế khi đƣa về đất liền tỷ lệ chết cũng rất cao. Chúng cần đƣợc tiêm phòng bệnh.

Page 74

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Hai nhà khoa học Mỹ, Merle Wood và Merle Hidinger, cho rằng xoáy lƣng từng chỉ có ở giống chó xoáy miền Đông Thái Lan và giống chó xoáy Châu Phi. Do đó, những cái xoáy lƣng trên giống chó Phú Quốc hiện nay chắc chắn bắt nguồn từ giống chó Thái. [cần dẫn nguồn]. Theo họ, cách đây ít nhất 400 năm, những ngƣ dân Thái Lan đã vô tình trở thành các nhà tạo giống khi họ tới đánh bắt hoặc buôn bán ở vùng biển Phú Quốc.[cần dẫn nguồn]. Tuy nhiên, ThS Nguyễn Văn Biện thuộc ĐH Cần Thơ đã phản biện lại giả thuyết trên. Ông nói, giả thuyết trên là vô l{ vì cách đây 400 năm các ngƣ phủ Thái Lan không thể vƣợt 400-500 cây số để tới vùng biển Phú Quốc… [2] Tham khảo thêm nhiều bài viết về chó Phú Quốc

http://www.d aon go c.co m http://www.vi etpet.co m http://www.q uo cd uo ng. co m. vn

IV. Cảm nhận Phú Quốc
Đảo Phú Qu ốc – Viên n gọc bích giữa biển khơi
Từ trên máy bay nhìn xuống, đảo Phú Quốc lung linh, nhƣ một viên ngọc bích khổng lồ giữa biển khơi. Đây là xứ sở của hồ tiêu, ngọc trai, nƣớc mắm… Với những quy hoạch và chiến lƣợc phát triển mới, chẳng bao lâu nữa, Phú Quốc sẽ chuyển mình để trở thành một điểm thu hút các nhà đầu tƣ, thu hút du khách trong và ngoài nƣớc.

Phú Quốc cất cánh Mới đây, tại xã Dƣơng Tơ trên hòn đảo này, TCty Hàng không Miền Nam đã long trọng tổ chức lễ khởi công xây dựng công trình “Cảng hàng không Quốc tế Phú Quốc”. Sân bay có diện tích hơn 900 ha, tổng vốn đầu tƣ trên 16.000 tỷ đồng có thể tiếp nhận các loại máy lớn nhƣ B767, 747-400; cùng lúc có thể đậu 14 máy bay. Công suất thiết kế đến năm 2020 sẽ đón 2,65 triệu hành khách và năm 2030 đáp ứng 7 triệu hành khách/năm, giữa năm 2012 đƣa vào sử dụng. Để Phú Quốc cất cánh, không những sân bay quốc tế đƣợc gấp rút triển khai mà nhiều cơ chế chính sách cũng đang đƣợc thực hiện trên đảo Phú Quốc. Thủ tƣớng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã ký Quyết định thành lập và quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, cơ cấu tổ chức của Ban Quản lý (BQL) đầu tƣ phát triển đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Theo đó, BQL là đầu mối kế

Page 75

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

hoạch và ngân sách đƣợc cân đối riêng vốn đầu tƣ phát triển từ nguồn ngân sách Trung ƣơng và đƣợc cân đối vốn đầu tƣ phát triển do ngân sách tỉnh Kiên Giang cấp theo kế hoạch hàng năm. Cũng theo Quyết định này, BQL có quyền quyết định đầu tƣ đối với các Dự án nhóm B, C sử dụng vốn ngân sách nhà nƣớc đầu tƣ tại đảo Phú Quốc và các dự án khác theo ủy quyền đầu tƣ của UBND tỉnh; đƣợc ký các hợp đồng xây dựng – kinh doanh – chuyển giao (BOT), xây dựng chuyển giao – kinh doanh (BTO), xây dựng – chuyển giao (BT) các dự án nhóm B, C theo quy định của pháp luật về đầu tƣ và xây dựng; đƣợc trực tiếp nhận, quản lý và sử dụng vốn ODA. Phát triển “Công nghiệp không khói” Phú Quốc sẽ phát triển thành một trung tâm du lịch và dịch vụ cao cấp, phát triển không gian du lịch tại khu vực các đô thị Dƣơng Đông, Dƣơng Tơ và An Thới, phát triển du lịch biển và du lịch nghỉ dƣỡng cao cấp tại khu vực: Dƣơng Đông, Bãi Bà Kèo, Bãi Trƣờng, Bãi Đất Đỏ, Bãi Khem, Bãi Sao… Du lịch tham quan, nghiên cứu hệ sinh thái tự nhiên ở khu vực phía Bắc đảo gồm phần đất liền và vùng nƣớc ven bờ (Cầu Trắng, đảo Hòn Một, Rạch Tràm). Du lịch gắn với bảo tồn cảnh quan bờ biển tại khu vực từ Cửa Cạn đến Dƣơng Đông và một số bãi biển nhỏ phía Bắc, Đông Bắc đảo (từ mũi Gành Dầu – Bãi Dài; từ mũi Đá Bạc – mũi Hàm Rồng; từ mũi Dƣơng mũi Trâu Nằm – Bãi Thơm – mũi Đá Chông). Và một số các hoạt động du lịch văn hóa, du lịch bổ trợ và du lịch thể thao, vui chơi giải trí, mua sắm gắn liền với các khu đô thị trên đảo. Hiện nay, với tổng diện tích 593km2, đảo Phú Quốc là trung tâm du lịch sinh thái chất lƣợng cao, mỗi năm đón khoảng 150.000 lƣợt khách. Theo dự báo, đến năm 2020 Phú Quốc sẽ đón từ 2-3 triệu lƣợt du khách, trong đó khách quốc tế chiếm khoảng 35- 40% và sẽ tăng 5-7 triệu lƣợt vào năm 2030 với khoảng 45 – 50% khách quốc tế. Phú Quốc đồng thời còn là trung tâm nghiên cứu khoa học công nghệ sinh học, trung tâm điều dƣỡng y tế cao cấp. Vì thế, Phú Quốc phấn đấu đến năm 2010 sẽ có khoảng 3.500 phòng lƣu trú (trong đó số phòng đạt tiêu chuẩn từ 3 – 5 sao chiếm 30 – 35%) và sẽ tăng lên 18.000 phòng vào năm 2020. Thu nhập từ du lịch của đảo Phú Quốc sẽ đạt khoảng 209 triệu USD vào năm 2015 và 771 triệu USD năm 2020.

Khu đô thị giữa trùng dương Theo quy hoạch, trong tƣơng lai, đảo Phú Quốc sẽ trở thành đô thị trực thuộc Trung ƣơng – trung tâm giao thƣơng quốc tế và là cực tăng trƣởng động lực vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Quy hoạch chung xây dựng đảo Phú Quốc điều chỉnh bao gồm 2 thị trấn (Dƣơng Đông, An Thới) và 8 xã (Cửa Cạn, Gành Dầu, Bãi Thơm, Hàm Ninh, Cửa Dƣơng, Dƣơng Tơ, Thổ Châu và Hòn Thơm). Bộ Xây dựng cho biết, điều chỉnh quy hoạch chung xây dựng sẽ góp phần giải quyết
Page 76

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

những bất cập trƣớc đây để đảo Phú Quốc có thể phát huy tối đa lợi thế, đáp ứng yêu cầu phát triển. Do đó, ngoài việc tuân thủ định hƣớng phát triển về an ninh, quốc phòng, kinh tế, xã hội, quy hoạch đƣợc điều chỉnh phải có tầm nhìn chiến lƣợc lâu dài. Với lợi thế về vị trí, giàu tiềm năng phát triển du lịch sinh thái rừng, biển và dịch vụ du lịch cao cấp, Việt Nam đang hƣớng tới mục tiêu xây dựng Phú Quốc thành một hòn đảo có tên trên bản đồ các đảo nổi tiếng thế giới. Để thực hiện có hiệu quả đề án này, Bộ Xây dựng đề nghị chính quyền địa phƣơng và cơ quan chức năng xác định các chƣơng trình, dự án ƣu tiên đầu tƣ phù hợp với dự báo nguồn lực; đề xuất cơ chế, chính sách quản lý quy hoạch, kiến trúc đô thị đảo Phú Quốc đến năm 2030 và tầm nhìn sau năm 2030.
http://baoxaydung.vn

Suối Tranh Không biết có ai yêu rừng nhƣ tôi, yêu rừng còn bởi ơn rừng. Mở mắt chào đời tôi đã ngƣớc lên chiêm bái dãy Trƣờng Sơn chỉ cách đồng bằng Quảng Trị “một khâu rựa”, theo cách đo đƣờng của đồng bào dân tộc Vân Kiều, nghĩa là chỉ một buổi lội bộ. Không rừng thì quê tôi không có nƣớc để cấy lúa, không có nƣớc uống trong mùa gió lào 40 – 43 độ nóng. Rồi những năm lội dọc Trƣờng Sơn trong cuộc chiến tranh giữ nƣớc vừa qua, nếu không rừng, tôi và đồng đội không thể qua đƣợc những cơn đói quay đói quắt nhờ môn thục, cua đá; không có rừng thì không giữ đƣợc mạng sống vì bom đạn đối phƣơng ùng oằng tùng chiu suốt ngày đêm. Tôi ơn rừng còn bởi rừng che chở cho tình yêu của em dọc dài Trƣờng Sơn để ngày hòa bình nên vợ nên chồng… Tình rừng đƣa tôi đến với Phú Quốc nên từ chối mọi tour du lịch, trƣớc hết tìm đến suối Đá Ngọn, một con suối rất ít dấu chân ngƣời, khuất lấp dƣới những tầng cây trải dài từ hai ngọn núi cách Dƣơng Đông mƣơi cây số ngoài, bởi tôi nghe một ngƣời quen ở đảo vào Sài Gòn kể rằng, chính ở dòng suối này, một thanh niên Thanh Hóa nhập cƣ Phú Quốc “bất hợp pháp” bắt đƣợc con ba ba 25 kg, vác ra nhà hàng thị trấn bán 2 triệu đồng làm món nhậu, kiểm lâm phát hiện, phạt 3 triệu đồng, trục xuất về đất liền. Ai đó nói ngày xƣa Phú Quốc có cọp, có voi cũng có cái l{ của họ, dù không chính xác, nhƣng đến bây giờ Phú Quốc còn những con ba ba vài chục ký lô, những con trăn, con rắn lớn đến “thành tinh”, chứng tỏ môi trƣờng sinh thái nơi đây còn khá nguyên vẹn. Bằng chứng là suốt chiều dài mƣời mấy km ngƣợc suối Đá Ngọn, cảnh quan đẹp đến mê hồn với chồi biếc đan vòm trên những cây cổ thụ; xen tiếng chim họa mi nhƣ giọng nữ cao sang trọng là tiếng cúc cu xao lòng nỗi nhớ cố hƣơng, là tiếng chim “khó khăn khắc phục” hay “bắt cô trói cột”, tiếng tắc kè “sáp hè sáp hè” hay “sắp về sắp về” da diết chẳng khác giữa Trƣờng Sơn đại ngàn những tháng năm chƣa nhiều bom đạn. Không còn rừng nguyên sinh không bao giờ có những âm thanh ấy, không bao giờ có dòng nƣớc đầu mùa mƣa mà tung bọt xuống những vũng xanh ngời sáng da con gái lén đám lính trận chúng tôi tắm truồng nhƣ thƣở nào Trƣờng Sơn…

Page 77

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Tôi tìm về Cửa Cạn theo hƣớng hƣơng hoa tràm nồng ấm lan tỏa hai mƣơi mấy cây số xa khi lắc rắc mƣa. Tìm hƣơng tràm lại đƣợc gặp cái màu tím hoa sim mỏng tang mà thủy chung, từng neo vào lòng tôi trên “Cung đƣờng Đỏ” A Lƣới, A Sầu về Huế; Hải Lâm, Triệu Thƣợng về thành cổ Quảng Trị những chiều chiến tranh thấp thỏm trinh sát chuẩn bị cho chiến dịch Mậu Thân 1968…Hằng trăm hecta tràm gió, loại tràm làm ra tinh dầu chữa bá bệnh, những vạt sim quả mọng tím môi ngƣời cái vị chát chua ngọt bùi rồi đây sẽ nhƣờng chỗ cho những sân golf xanh màu xanh giả tạo với những bãi cỏ tỉa tót, những hồ nƣớc bé tẹo… Đang mùa sim tím… Em nhắc tôi… Không phải nhắc đến loại rƣợu sim nổi tiếng mấy năm nay mà chỉ Phú Quốc mới có, mà là mùa hoa sim tím đảo vào đầu mùa mƣa để oi ả mùa khô giáp Tết ta cho quả. Lạ lùng thế Phú Quốc ơi, sao không nhƣ ở miền Trung, hoa sim tím vào cuối xuân để cuối hè sang thu cho quả mọng? Vì sao hằng trăm hòn đảo của tổ quốc mà chỉ Phú Quốc mới có nhiều sim? Tôi tìm về Cửa Cạn bởi văng vẳng tiếng sủa đanh gọn của giống chó Phú Quốc mà một anh bạn trí thức là nhà nhiếp ảnh nghệ thuật của Sài Gòn những năm đầu thập niên 70 thế kỷ trƣớc, hòa bình cƣới một cô giáo Việt Cộng, cả hai chán nản nhân tình thế thái, kéo nhau ra Phú Quốc, nuôi để kiếm sống. Có thể nói anh yêu chó, mà phải là chó Phú Quốc, không thua gì tôi yêu rừng. Nhà anh tạm bợ bên một con rạch đầy vơi theo con nƣớc biển, trong ngoài toàn chó là chó, nhƣ anh nói, nuôi để lƣu giữ nguồn gene quý hiếm, ai biết chơi và mua đúng giá thì bán. Anh biết nhiều chuyện về giống chó Phú Quốc làm tôi kinh ngạc. Thì ra những nhà quý tộc chuyên chơi chó ở châu Âu, nhất là Pháp và Bỉ, thế kỹ XIX đã xếp chó Phú Quốc vào loại chó săn thỏ, là loại chó nhanh nhẹn nhất, có độ bền sức chạy hơn chó berger Đức, hơn chó digo châu Úc, dù đã đƣợc thuần hóa. Thỏ không thể đua tốc độ với chó nhƣng biết cách chạy dích dắc, đặc biệt là ngoặt hƣớng rất đột ngột làm chó vồ trƣợt, thậm chí gãy chân, nhƣng không thể thoát khỏi chó Phú Quốc! Anh lấy cho tôi xem cuốn sách Les Races de Chiens của bá tƣớc Henri de Bylandt – một quý tộc dòng dõi danh tiếng ở Hà Lan, xuất bản tại Brussels năm 1897, là cuốn sách đƣợc xem nhƣ “bách khoa toàn thƣ” về các loài chó quý trên thế giới, trong đó khẳng định chó Phú Quốc là loài chó thuần chủng bản địa, chẳng phải là hậu duệ hay lai tạp bất cứ giống chó nào, nhỏ con nhƣng săn mồi hay nhất trong các loại chó, dù đƣợc nuôi nấng mấy đời, thả vào hoang dã vẫn tự kiếm sống, điều mà các loài chó khác không làm đƣợc.

Ch ó Phú Qu ốc
Sau khi ở Phú Quốc về, tôi đến trụ sở Hội Nhà báo TP. Hồ Chí Minh nghe Giáo sƣ Dƣ Thanh Khiêm, Viện trƣởng Viện Giáo dục Woluwe Saint Pierre, Vƣơng quốc Bỉ thuyết trình về chó Phú Quốc dƣới “khẩu hiệu” Chó Phú Quốc – niềm tự hào của chúng ta, loài vật mà ông đã nghiên cứu hàng chục năm qua. Ông nói về giống chó quý này có nhiều điều trùng hợp với anh bạn mê chó của tôi. Ông dẫn chứng hai con chó Phú Quốc sinh năm 1892 có lông màu lửa, con đực tên là Mango (Xoài), con cái tên là Banane (Chuối), đem về Pháp khi hai tuổi, đƣợc tuyển chọn tham gia triển lãm chó quốc tế ở Anvers, Bỉ trong hai ngày 15 – 16 tháng 7 năm 1894 mà catalogue còn lƣu giữ đến ngày nay, đƣợc xếp vào một Page 78

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

trong những giống chó quý và nổi tiếng nhất thế giới, đƣợc tặng huy chƣơng hạng nhất, là huy chƣơng đầu tiên trên đấu trƣờng quốc tế của Việt Nam, đƣợc đấu giá mỗi con đến 25.000 quan Bỉ, gấp mấy trăm lần giá các con chó khác cùng dự thi, tính ra giá trị tiền bây giờ là 15 tỷ đồng! Tôi tin kiến thức về chó Phú Quốc của anh bạn, tin kiến thức về chó Phú Quốc của giáo sƣ Dƣ Thanh Khiêm, nên càng tin khi nghe một lão nông ở ấp Cây Thông Trong dƣới chân núi Chóp Chài kể rằng, những năm chiến tranh chống Mỹ, vùng này là căn cứ của lực lƣợng kháng chiến, cả quân, cả dân luôn thiếu thực phẩm nên thƣờng thả chó xoáy vào rừng kiếm “chất tƣơi” sau khi đã “dặn” chúng săn thỏ, săn mễn hay săn chồn…Thƣờng thì chúng thực hiện y chang mệnh lệnh nhƣng cũng có hôm gặp con mồi bự quá, nhƣ con nai chẳng hạn, biết không thể tha về đƣợc nếu giết chết, cả bầy chó dẫn đầu, chặn đuôi, ngoặt phải, quẹo trái lùa con vật về tận chòi canh rẩy cho chủ làm thịt! Tôi hỏi có còn hậu duệ của đàn chó ấy, lão nông buồn rƣợi mà rằng, chiến tranh, giặc dã làm con ngƣời ly tán, con xoáy cũng tứ tán, bây giờ tìm đƣợc con chó Phú Quốc thuần chủng không dễ. Tôi lại hỏi, con xoáy qu{ nhƣ vậy, tại sao trong đất liền, ngay Hà Tiên cũng rất hiếm, lão nông thủng thẳng kể: “Từ nhỏ, qua đã nghe ông nội nói chó xoáy rời Phú Quốc thì khó sống lắm, vì chúng nhớ đảo mà phát bệnh. Mấy ông Tây thực dân muốn đem con xoáy về châu Âu phải mang theo một ít đất và nƣớc Phú Quốc, đất thì để nơi con xoáy nằm, nƣớc thì lâu lâu cho con xoáy uống. Không có đất và nƣớc cố hƣơng, chăm sóc cách mấy con xoáy không chết cũng còi cọc”. Tôi tin những chuyện mà lão nông kể là có thật, bởi đặc biệt nhƣ loài chó xoáy thì con ngƣời có quyền “nhân cách hóa” chúng… Ra Phú Quốc, với tôi không chỉ để hiểu thêm một hòn đảo của tổ quốc mà còn tìm về với kỷ niệm đau buồn hơn bốn năm tù ngục tại đây. Trong đợt 2 cuộc tổng tấn công của Quân Giải phóng Miền Nam vào các thành phố lớn do đối phƣơng kiểm soát, tháng 10/1968, tôi bị sƣ đoàn Kỵ binh bay số 1 quân lực Hoa Kz bắt tại chiến trƣờng Trị – Thiên – Huế. Sau khi tra khảo đủ cách tại thành cổ Quảng Trị, Mang Cá Huế, Non Nƣớc Đà Nẵng, không moi đƣợc thông tin bí mật nào, tháng 1/1969, đối phƣơng đày tôi ra Trại giam tù binh Cộng sản Phú Quốc, thƣờng gọi là Nhà lao Cây Dừa, ngay dƣới chân núi Đồi Sim, cách cảng An Thới cực nam đảo 5 km. Trại Cây Dừa rộng đến 4 km vuông, chia làm 6 khu, mỗi khu có 4 phân khu, mỗi phân khu có 6 tiểu khu, lúc đông nhất (từ năm 1972), nhốt 42.000 tù binh Quân Giải phóng. Bốn vạn hai ngàn tù binh, tức đủ quân thành lập một quân đoàn, lại toàn là sĩ quan, hạ sĩ quan, binh sĩ thiện chiến, trung kiên nên đối phƣơng phải tổ chức canh gác rất nghiêm cẩn với 4 tiểu đoàn quân cảnh trực tiếp, một hải đoàn hải quân, một phi đội trực thăng, 2 đại đội pháo 105. Trại giam rộng mênh mông xám lạnh một màu sắt thép, từng phân khu một tua tủa dây kẻm gai 8 lớp, nhiều tầng và chòi canh dày đặc, ban đêm chói lòa đèn pha và tiếng chó gầm gừ, tiếng ngổng khục khạc tuần tra. Cơm gạo hẩm không no với mắm thối, quần áo rách te tua, đòn roi tóe máu… chúng tôi chịu đƣợc do lòng tự trọng của ngƣời yêu nƣớc, nhƣng bắt chúng tôi chào cờ ba sọc, hô “Đả đảo Cộng sản” thì thà chết chứ không bao giờ khuất phục. Hơn 4.000 đồng đội tôi từ khắp mọi miền đất nƣớc đã bị bắn chết vì đấu tranh đòi dân sinh, dân chủ, tức đòi quyền sống tối thiểu của con ngƣời; vì vƣợt ngục; vì bị tra tấn bằng những cực hình nhƣ bỏ trong thùng phi bịt kín vừa lăn vừa dộng bằng dùi sắt, nhốt vào chuồng cọp quây bằng thép gai, không ngồi, không nằm đƣợc, chỉ khom khom, lại bị nhỏ nƣớc tong tong suốt ngày đêm, mỗi ngày một nắm cơm gạo mục với muối hột, cho đến lúc kiệt sức; bị đóng đinh rỉ sét dài 10 phân xuyên bàn tay, bàn chân găm chặt xuống mặt bàn… Sau này có kẻ bảo đó không phải là tội ác mà vì chiến tranh nên bắt buộc hành động nhƣ thế, thì chính kẻ đó hoặc là bào chữa cho chính tội ác của mình, hoặc là mơ hồ, lẫn lộn phải trái. Sau ngày giải phóng miền Nam, do nghề viết báo mà lội khắp miền Nam, lội ra cả nƣớc ngoài, tôi đã gặp một số sĩ quan an ninh quân đội, quân cảnh quân lực Việt Nam Cộng hòa đã khảo tra tôi ở Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng; ở Trung tâm thẩm vấn Việt – Mỹ tại đƣờng Tô Hiến Thành; ở Trung tâm thẩm vấn CIA tại Bến Bạch Đằng (Sài Gòn), tôi không còn hận thù họ, Page 79

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

nhƣng họ lại sợ tôi trả thù… Đó cũng là hậu quả của chiến tranh, nó dai dẳng nhƣ là chất độc màu da cam ngấm vào cơ thể, truyền từ đời này sang đời khác! Đau đớn thế thế hệ chúng tôi! Trại tù binh Phú Quốc là một chứng tích chiến tranh, đáng lẽ ngay sau ngày giang sơn thu về một mối, phải giữ lại nguyên trạng ít nhất một tiểu khu, tiếc thay không ai làm việc đó, để dân trong đất liền ra, để các đơn vị hải quân, pháo binh bảo vệ đảo giở hết, đào bới hết mọi thứ bán phế liệu. Mãi 10 năm sau, lãnh đạo tỉnh Kiên Giang, lãnh đạo huyện Phú Quốc mới giật mình mình đã để mất một di tích có một không hai, vội vã phục chế, nhƣng lại phục chế quá sơ sài với hai nhà giam, một tháp canh trông hiền lành nhƣ chòi giữ rẫy, mấy hàng rào thép gai thấp dƣới đầu gối, bị cỏ phủ kín, chỉ có ngôi nhà “lƣu niệm” là “hoành tráng” một cách vô duyên với ngói đỏ, tƣờng trắng, với một số hiện vật phục chế sai nguyên mẫu, mà kinh phí đến hơn 7 tỷ đồng! Tôi đau đáu lật giở tập giấy phô-tô danh sách 42.000 tù binh từ một bản gốc mà ai đó trong chúng tôi, khi vƣợt ngục hay trao trả tù binh mang đƣợc về đất liền, tìm bạn tù tên Tuấn, một sinh viên Sài Gòn gia đình rất giàu có, đấu tranh quyết liệt với chính quyền Nguyễn Văn Thiệu trong phong trào học sinh sinh viên, bị bắt đày ra Phú Quốc, vƣợt ngục, bị lính canh bắn chết ngay ngoài hàng rào. Đã nhiều lần gia đình và ngƣời yêu từ Sài Gòn ra thăm, khuyên nhủ chào cờ ba sọc để đƣợc bảo lãnh về, Tuấn vẫn kiên quyết theo con đƣờng mình đã chọn là dấn thân vì nền độc lập dân tộc, vì thống nhất đất nƣớc. Tuấn đã tan vào Phú Quốc 35 năm mà giờ đây, đứng ngay nơi bạn ngã xuống, tôi vẫn thấy hình bóng thƣ sinh mà vô cùng mạnh mẽ của Tuấn… Tôi đau đáu lật giở tập danh sách tù binh tìm Thành, Linh, Khoa, Thiện, Cáp, Đa, Đáng…, những bạn tù bị bắn nát ngƣời trong một cuộc đấu tranh đòi thi hành Công ƣớc tù binh Genève 1950… Tôi đau đáu lật giở tập giấy tìm cái tên giả của tôi, tìm số tù mà tôi phải mang suốt hơn 4 năm… Thế hệ cha anh của tôi chết gần hết, thế hệ tôi đang nhƣ tảng nƣớc đá cứ tan dần, thì rồi đây con cháu chúng ta không thể hình dung sự thâm u, hà khắc của nơi giam giữ, khảo tra hàng vạn ngƣời yêu nƣớc, nếu khu di tích trại tù binh Cây Dừa cứ mãi “hiền lành” nhƣ thế này. Một phần lịch sử của cuộc chiến tranh vệ quốc hầu nhƣ không đƣợc giữ gìn cẩn thận thì làm sao mong mỏi sẽ là nơi giáo dục truyền thống yêu nƣớc cho thế hệ trẻ, làm sao nói rằng đây là một bảo tàng chiến tranh để thu hút du khách khi hòn đảo này trở thành thiên đƣờng du lịch? Cửa Cạn

Ngày 5/10/2004, Chính phủ ban hành Quyết định 178/2004/QĐ-TTg “Phê duyệt Đề án phát triển tổng thể đảo Phú Quốc đển năm 2010 và tầm nhìn đến năm 2020”, trong đó “ƣu tiên phát triển kinh tế – xã hội bền vững gắn với giữ gìn cảnh quan và môi trƣờng sinh thái. Tập trung sức xây dựng đảo Phú Quốc thành trung tâm du lịch, nghỉ dƣỡng, giao thƣơng quốc tế lớn, hiện đại…, từng bƣớc hình thành một trung tâm du lịch, giao thƣơng mang tầm cỡ khu vực, quốc tế…”. Theo đó, đến năm 2010, hình thành đƣợc một số khu du lịch và vui chơi giải trí chất lƣợng cao, hằng năm thu hút 300 – 350 ngàn khách; đến năm 2020, Phú Quốc trở thành trung tâm du lịch sinh thái phát triển ở trình độ cao nhất nƣớc, ít nhất có Page 80

Công ty Quốc Dƣơng vài triệu lƣợt du khách mỗi năm. Bãi Dài

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Để biến kế hoạch tầm quốc gia này thành hiện thực, có bao nhiêu việc phải làm, trƣớc hết là xây dựng cơ sở hạ tầng mà hiện nay, ngoài một sân bay nhỏ, cũ kỹ, không có hệ thống đèn cho máy bay đáp ban đêm, hằng ngày nhiều nhất có 5 chuyến bay đến, trên dƣới 300 hành khách; một con đƣờng trục Dƣơng Đông – An Thới không đủ tiêu chuẩn hai làn xe; một hồ chứa nƣớc mới đủ nƣớc cấp cho cƣ dân thị trấn Dƣơng Đông; một vài khách sạn và resort dọc theo Bãi Dài, Bãi Thơm. Hết! Phải có đƣờng không, đƣờng thủy, đƣờng bộ, điện, nƣớc, hệ thống xử l{ nƣớc thải, rác thải thì mới nói đến các khu du lịch hiện đại với những resort, khách sạn 4-5 sao, 3 sân golf 920 hecta… Chỉ một sân bay, một con đƣờng vòng quanh đảo 4 làn xe 180 km đã mƣời mấy ngàn tỷ đồng đầu tƣ, rồi chục con đƣờng nhánh nối với đƣờng trục xuyên đảo, nối các khu du lịch, đặc biệt trƣớc mắt phải có 50 MW điện từ các nhà máy điện trên đảo cũng phải chi nhiều ngàn tỷ đồng, rồi tiến đến kéo điện từ lƣới điện quốc gia ra đảo bằng cáp ngầm tốn trên 200 triệu USD; và trong vài năm tới, phải có thêm hồ chứa nƣớc Cửa Cạn, Rạch Cá, Suối Lớn… Tóm lại, theo tính toán sơ bộ, suất đầu tƣ phục vụ du lịch cho một hecta trên đảo Phú Quốc phải là 1,3 triệu USD, một số tiền mà không kêu gọi các nhà đầu tƣ nƣớc ngoài thì không thể có đủ. Vậy nhƣng hiện nay mới có 121 nhà đầu tƣ trong và ngoài nƣớc đăng k{ đầu tƣ vào lĩnh vực du lịch với tổng vốn 33.070 tỷ đồng, trong đó 12 dự án đƣợc chấp thuận, còn lại phải chờ quy hoạch tổng thể và quy hoạch chi tiết 16 khu du lịch trên đảo. Còn ba năm nữa đến năm 2010, bấy nhiêu công việc xem ra không thể hoàn thành ngay cả khi có đủ tiền. Điều đáng lo nhất là trƣớc Quyết định 178, hòn đảo này đã làm du lịch không có quy hoạch, đẩy giá đất những nơi “đắc địa” lên 25 – 30 tỷ đồng một hecta, cao hơn những nơi tƣơng tự ở đất liền nhiều lần! Rất nhiều ngƣời giàu khắp đất nƣớc, đặc biệt ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đổ ra Phú Quốc kinh doanh đất, kẻ trở thành triệu phú Mỹ kim, kẻ trắng tay, thậm chí vào tù. Cơn “sốt đất” ở Phú Quốc đến nay vẫn chƣa hạ nhiệt, nhƣng không thể tăng đƣợc nữa, cứ nằm im chờ, ngay cả những khu đất đã biết chắc không nằm trong quy hoạch du lịch, thậm chí nằm trong vùng sản xuất nông nghiệp, cứ hoang hóa dần. Sự lãng phí đất đai nhƣ thế không biết đến khi nào mới chấm dứt! Hòn đảo hiền hòa, dân tình chất phác, mƣơi năm trở lại đây đã xuất hiện những cán bộ hƣ hỏng kiểu nhƣ Đỗ Tố, Lê Minh Dũng – chủ tịch, phó chủ tịch huyện bao chiếm, bác chác đất trong các khu quy hoạch du lịch, chia chác đất cho ngƣời nhà (đã bị tù trên 10 năm); đã xuất hiện đội ngũ chuyên đeo bám khách du lịch để làm tiền, tỷ nhƣ du khách muốn đi từ Dƣơng Đông xuống An Thới 40 km bằng xe 4 chỗ hay 16 chỗ Page 81

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

phải trả ít nhất 300 ngàn đồng một ngƣời, đi câu mực vài tiếng đồng hồ khi đêm xuống phải chịu giá một ghe nhỏ vài triệu đồng; đã xuất hiện những ngƣời bán “đặc sản” mà gói mực khô chỉ có vài con lớn và khô “làm mặt”, bán nƣớc mắm pha nƣớc muối với bột ngọt và phân urea; đã xuất hiện những gã taxi giả bộ không biết đƣờng trong cái thị trấn bé tẹo để “chém” những vị “khách qu{” nhƣ tôi! Đã… “Thiên đƣờng du lịch” Phú Quốc còn rất lâu mới có và có thể không bao giờ có nếu chính quyền tỉnh Kiên Giang thiếu kiến thức du lịch, nếu những ngƣời có trách nhiệm với hòn đảo không biết bảo vệ quyền lợi chính đáng của du khách, nếu tình trạng “ăn xổi” không sớm chấm dứt. Hàm Ninh

Cái màu tím nao lòng tím trời tím đất của hoa sim ven chân núi Đồi Sim, ven triền núi Cửa Dƣơng nhắc tôi giờ phút chia tay Phú Quốc, giúp tôi thoát ra những { nghĩ nặng nề về bao điều chƣa tốt của hòn đảo đã trở thành một phần cuộc đời tôi. Phải, Phú Quốc không đến nỗi làm anh thất vọng, nhƣ Ghiêm nói, nhƣng để có một Phú Quốc nguyên sinh trên rừng dƣới biển đƣợc tô điểm thêm những công trình hiện đại, thật hiện đại thì chắc phải kiên nhẫn chờ, chờ lâu lắm… Mà đã biết chờ đợi tức là biết hy vọng, phải không em?… Phú Quốc- Sài Gòn, tháng 6-2007

Những bài viết về Hoa Sim
Phú Quốc có mấy loại Hoa Sim? Sim rừng sẽ tím chiều Phú Quốc Chuyện Sim rừng ở Phú Quốc PHÚ QUỐC MÙA HOA SIM Hoa Sim Phú Quốc

Page 82

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

V. Danh bạ A. Nhà hàng Phú Quốc

Các bạn vui lòng click vào link để lấy số điện thoại – doanh nghiệp cập nhật dịch vụ của mình vào danh sách xin vui lòng liên hệ tuanxipo .

Ái Xiêm Bãi sao An Thới An Hạ KP4, Dƣơng Đông – Phú Quốc Ánh Dương KP 1, Dƣơng Đông – Phú Quốc Anh Thư Dƣơng Đông – Phú Quốc Anh Vũ 79, Dƣơng Đông – Phú Quốc Bảo Minh Ngọc 319 Trần Hƣng Đạo, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Bảo Vy Dƣơng Đông – Phú Quốc Cẩm Loan Xóm Dƣơng Xanh – Ấp Đƣ ờng Bào – Xã Dƣơng Tơ – Phú Quốc Châu Phú KP 4, Dƣơng Đông – Phú Quốc Hiệp Thạnh Trần Hƣng Đạo, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Hạnh KP4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc

Page 83

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Hương Biển Dƣơng Đông – Phú Quốc Kim Hoa Dƣơng Đông – Phú Quốc Kim Hoàng Hùng Vƣơng, KP5, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Kim Nam Phương KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Lê Giang Dƣơng Đông – Phú Quốc Lê Thị Chi Khu phố 1,TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Miền Nhiệt Đới Trần Hƣng Đạo, Tổ 19, KP1, Dƣơng Đông, Phú Quốc Minh Tân Tổ 13, KP4, Dƣơng Đông, Phú Quốc Mỹ Lâm Tổ 1, KP5, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Mỹ Lan Bãi Sao An Thới, Phú Quốc Nam Phương TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Ngàn Sao Dƣơng Đông, Phú Quốc Nghêu – Sò – Ốc – Hến Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông

Giá từ 35.000đ/món.
Ngọc Hương III Rạch Hàm, xã Hàm Ninh, Phú Quốc Nhà Lá KP 4, Dƣơng Đông – Phú Quốc

Page 84

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Quốc Anh Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông.

Chuyên các món lẩu dê (dê, trâu, cua), cà ri dê Ấn Độ và cơm ghẹ. Giá từ 50.000 – 70.000đ/món.
Sài Gòn – Phú Quốc Dƣơng Đông, Phú Quốc Thuần KP5, Dƣơng Đông.

Thịt chó Thuần Giá: luộc 35.000đ/dĩa, lẩu 55.000đ/lẩu.
Tiệm mì Vân Ký Dƣơng Đông, Phú Quốc Tươi Thắm Dƣơng Đông, Phú Quốc Việt Xưa Hùng Vƣơng, KP1, Dƣơng Đông Vườn Táo Ấp Cửa Lấp, xã Dƣơng Tơ http://www.vuontao.com Zen đƣờng 30/4, KP1, DĐ

Các món ăn đặc sản biển chế biến theo phong cách thuần Việt và châu Âu. Giá: từ 100.000đ/phần (set menu).
Đặng Gia Xóm 3, Ấp 4, TT An Thới, Phú Quốc Đồi Sim 30/4, KP1, Dƣơng Đông – Phú Quốc Đông Dương Tổ 1, Ấp Cây Bến, xã Cửa Dƣơng, Phú Quốc

B. Công ty Lữ Hành trên đảo
Các bạn vui lòng click vào link để lấy số điện thoại – doanh nghiệp cập nhật dịch vụ của mình vào danh sách xin vui lòng liên hệ tuanxipo . Page 85

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Cty TNHH Thám Hiểm PQ

Địa chỉ: 27 Trần Hƣng Đạo, thị trấn Dƣơng Đông, Phú Quốc, Kiên Giang Tel: 077-3994695 Fax: 0773994639 Hotline: 0985611031 Email: contact@phuquocexplorer.com Công ty CP Du lịch Phú Quốc 01 Võ Thị Sáu, KP 2, Dƣơng Đông, Phú Quốc (84 – 77)3982345 Du lịch Huỳnh Nghĩa 179 Nguyễn Đình Chiểu, KP2, Dƣơng Đông, Phú Quốc (077) 3846746. Du lịch Thành Lợi 32 Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông, Phú Quốc Dƣơng Đông, Phú Quốc Du lịch Đảo Ngọc 32 Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông, Phú Quốc (0773) 99 55 88 – 99 66 55 Fax: (0773) 99 55 77. Email: daongoc@daongoctourist.com.vn

C. Các địa điểm Mua Sắm
Các bạn vui lòng click vào link để lấy số điện thoại – doanh nghiệp cập nhật dịch vụ của mình vào danh sách xin vui lòng liên hệ tuanxipo .

Chợ An Thới KP3, TT An Thới, Phú Quốc Chợ Cầu Sấu Ấp4, TT An Thới, Phú Quốc Chợ Cửa Cạn Ấp Lê Bát, Cửa Cạn, Phú Quốc Chợ Dương Tơ Ấp Đƣờng Bào, Dƣơng Tơ, Phú Quốc

Page 86

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Chợ Dương Đông TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Chợ Gành Dầu Ấp Chuông Vích, Gành Dầu, Phú Quốc Chợ Hàm Ninh Ấp Rạch Hàm, Hàm Ninh, Phú Quốc Chợ Hòn Thơm Ấp 5 Hòn Thơm, An Thới, Phú Quốc Cội Nguồn Gallery 149 Trần Hƣng Đạo, Khu Phố 1, Thị trấn Dƣơng Đông

– Ngọc trai – Hàng Mỹ Nghệ – Dịch vụ hƣớng dẫn tham quan
Cửa hàng Hải sản Võ Thị Cuộc Chợ Dƣơng Đông, Phú Quốc, Kiên Giang (84 – 77) 3980332 DNTN Ngọc Hiền Ấp Đƣờng Bào, xã Dƣơng Tơ, Phú Quốc Ngọc trai – Hàng Mỹ Nghệ (077) 3983 599 Doanh nghiệp Tư nhân Sơn Phát Ấp Cửa Lấp, Dƣơng Tơ, Phú Quốc Gift Accessories Jewelry 54 Trần HƢng Đạo, thị trấn Dƣơng Đông (0773) 993 798 Phú Quốc Pearls Farm Xã Dƣơng Tơ, Phú Quốc – Phone : (077) 3980 585

Có phòng trƣng bày các ảnh chụp việc cấy trai.
Rượu Phú Lễ 222 Nguyễn Trung Trực, KP 5, TT. Dƣơng Đông

Điện thoại : 077 384 7895 – 0988 446 405

Page 87

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Rượu vang sim Bảy Giáo đƣờng 30/4, KP1, Dƣơng Đông

Giá từ 80.000đ/ chai.
Vườn nhà anh Nghìn ấp Suối Đá, xã Dƣơng Tơ.

Tiêu Phú Quốc Giá từ 70.000 – 100.000đ/ kg.
Vườn nhà ông Chính Đen ấp Suối Cát, xã Khu Tƣợng

Tiêu Phú Quốc Giá từ 60.000 – 120.000đ/ kg.

D. Danh sách Khách Sạn
Các bạn vui lòng click vào link để lấy số điện thoại – doanh nghiệp cập nhật dịch vụ của mình vào danh sách xin vui lòng liên hệ tuanxipo . Ánh Dương Khu phố 1, Trần Hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Anh Vũ 79, Nguyễn Trung Trực, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Bảo Vy Đƣờng 30 tháng 4, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Blue Ocean 85 Tran Hung Dao St., Duong Dong Town., BO Resort Ông Lang Phú Quốc, KG Cassia Cottage Duong Dong Townlet Chen La Spa & Resort Bai Xep, Ong Lang, Cua Duong http://www.chenla-resort.com Duong Dong Resort Tra Hung Dao St., Page 88

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

http://www.duongdongresorts.com Duy Tuong 30 Thang 4 St., Duong Dong Townlet Hiệp Long 17 Nguyễn Trãi, KP2, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hiệp Thạnh Khu phố 2, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hiệp Thoại Trần Hƣng Đạo, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hoàng Lan Khu phố 1, Trần hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Hải Hùng Vƣơng, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Hạnh 356 Nguyễn Trung Trực, Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Hoa 9 Hùng Vƣơng ,TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Quang 9 Hùng Vƣơng , TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Hồng Tuyết 14 Bạch Đằng, Dƣơng Đông, Phú Quốc Hương Biển*** Võ Thị Sáu, KP2,TT Dƣơng Đông, PQ, KG Hương Toàn 03 Nguyễn Thái Bình, KP4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Huyen Doi Guest House Zone 4, Duong Dong Townlet Huỳnh Phát KP3 – TT An Thới, Phú Quốc Island Villa Resort Dƣơng Tơ, Phú Quốc, KG

Page 89

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Kim Hoa Resort ** TT Dƣơng Đông, Phú Quốc

72 phòng. Vƣờn cây thoáng mát, nhà hàng rộng chứa đƣợc 500 khách. Giá từ 350.000 – 700.000đ/phòng/đêm. Sức chứa: 2 khách/phòng khách thứ 3 phụ thu 30%.
Kim Liên KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Kim Nam Phương Trần Hƣng Đạo, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Kỳ Hoa 86 Nguyễn Trung Trực, TT An Thới, Phú Quốc La Veranda Resort & Spa**** KP1, bãi tắm Dƣơng Đông.

Khuôn viên rất yên tĩnh, rộng 1ha, cách chợ Dƣơng Đông 4km. Resort có 43 phòng. Giá từ 200USD/phòng/đêm trở lên.
Lam Hà (Green Garden) Cửa Lấp – Dƣơng Tơ – Phú Quốc Long Beach Trần Hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Long Beach’s Ancient Village Resort & Spa Hotel ***** xã Dƣơng Tơ, Phú Quốc. http://www.longbeachvn.com

Giá từ 90USD/phòng/đêm trở lên.
Mango Bay Ong Lang beach, Phu Quoc Dist. http://www.mangobayphuquoc.com Minh Hoàng Nguyễn Trung Trực, KP4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Minh Phụng 199 Nguyễn Trung Trực, KP5, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Mỹ Linh 9 Nguyễn Trãi, KP2, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc

Page 90

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Ngọc Dung KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Nhà Khách Huyện Đội KP4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Nhà Khách Phú Quốc KP4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Nhật Lan KP1 TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Phu Quoc Charm Resort 118 Tran Hung Dao St., http://www.phuquoccharm.com Phương Trinh KP1, Trần hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Saigon- Phú Quốc Resort & Spa**** Số 01 đƣờng Trần Hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông

Với 90 phòng suites và bungalows trên diện tích 3,4ha, tất cả đều nhìn ra biển.
Sao Biển Ba Kèo, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc http://www.seastarresort.com Sasco Blue Lagoon Resort 64 Tran Hung Dao St., Duong Dong Townlet. Tân Anh Tuấn 14, Trần Hƣng Đạo, KP1, TT Dƣơng Đông

Cơ sở 2 : 102 Đƣờng 30/4 Dƣơng Đông – Phú Quốc Điện thoại:077-848857 Mobil : 0919.8322084 ( Mr. Tuấn )Cơ sở 3 : 179 Đƣờng 30/4 Dƣơng Đông – Phú QuốcĐiện thoại:077-981076 Mobil : 0919.656422 ( Phap )
Thái Bình Dương*** Ấp Cửa Lấp, Dƣơng Tơ, Phú Quốc http://www.thaibinhduonghotel.com

Nằm trên bãi Dƣơng Đông, có hồ bơi, cách chợ DĐ 7km. Có 46 phòng. Giá từ 490.000đ – 1.050.000/phòng/đêm.

Page 91

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Thắng Lợi Khu DL vƣờn trái cây Vƣờn Táo, Ấp Cửa Lấp, TT Dƣơng Đông Thăng Long – Phú Quốc 71, Đƣờng 30/4, Phú Quốc

30 phòng. Đối diện đình thần Phú Quốc. Giá từ 280.000 – 480.000đ/phòng/đêm. Sức chứa: 2 khách/phòng.
Thanh Hải KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Thanh Kieu Coco Beach Resort 100C/14, Tran Hung Dao St., Duong Dong Townlet Thanh Quốc 105, Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông, Phú Quốc Thanh Tâm KP1, Trần hƣng Đạo, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Thảo Vân KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Thien Hai Son Resort 68 Tran Hung Dao St., Duong Dong Townlet Tropicana Resort Thị trấn Dƣơng Đông, Phú Quốc TWIST 144, Đƣờng 30/4, KP1, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Việt Thành KP1 TT Dƣơng Đông, Phú Quốc Vietnam Explorer 36, Trần Hƣng Đạo, Phú Quốc Đức Lợi Số 266 Nguyễn Trung Trực, KP 4, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc

E. Danh bạ Bệnh viện – Ngân hàng – Bưu điện

Page 92

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Các bạn vui lòng click vào link để lấy số điện thoại – doanh nghiệp cập nhật dịch vụ của mình vào danh sách xin vui lòng liên hệ tuanxipo .

Bệnh Viện Đa Khoa H.Phú Quốc KP1 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Cục Dương Đông Ấp Gành Dầu, TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện H.Phú Quốc KP 2 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Ấp Rạch Tràm Ấp Rạch Tràm, X.Bãi Thơm, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Bãi Thơm X.Bãi Thơm, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Cửa Cạn X.Cửa Cạn, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Cửa Cạn X.Cửa Cạn, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Dương tơ Ấp Gành Dầu, X.Dƣơng tơ, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Gành Dầu Ấp Gành Dầu, X.Gành Dầu, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Hàm Ninh X.Hàm Ninh, H.Phú Quốc, Kiên Giang Bưu Điện Văn Hóa Xã Hòn Thơm X.Hòn Thơm, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Sài Gòn Thương Tín (Sacombank) … 37 Hùng Vƣơng, KP5, TT Dƣơng Đông, Phú Quốc, KG Ngân Hàng TM CP Chính Sách Xã Hội – CN H.Phú Quốc KP 8 Nguyễn Trung Trực, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Công Thương Việt Nam (Vietinbank… KP 5 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang

Page 93

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Ngân Hàng TM CP Kiên Long (Kienlong bank) – CN Ph… 139 30/4, TT .Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Kiên Long (Kienlong bank) – CN An Thới KP3 TT.An Thới, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Kiên Long – Kienlongbank 44 Phạm Hồng Thái, Rạch Giá, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Mekong Ấp 1, TT.An Thới, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Ngoại Thương – CN Phú Quốc Đƣờng 30/4, TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Ngoại Thương Việt Nam (Vietcomb… Đƣờng 30/4, TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Nông Nghiệp & Phát Triễn Nông … 2 KP 2 Trần Hƣng Đạo, TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Đầu Tư & Phát Triễn Việt Nam… KP 8 Nguyễn Trung Trực, TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Ngân Hàng TM CP Đầu Tư & Phát Triễn Việt Nam… KP 4 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang Phòng Khám Đa Khoa An Thới KP3 Ấp An Thới, H.Phú Quốc, Kiên Giang TT Dân Số Kế Hoạch Hóa Gia Đình H.Phú Quốc KP2 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang TT Y Tế Dự Phòng H.Phú Quốc KP2 TT.Dƣơng Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang

F. Danh bạ các địa chỉ Giải trí
Billards Bảo An 154 Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông

Phòng máy lạnh, 20.000 – 25.000đ/giờ.
Billards Tí Nị hẻm Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông. Page 94

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Phòng máy lạnh, 20.000 – 25.000đ/giờ.
Buddy Ice Cream 26 Nguyễn Trãi, KP2, Dƣơng Đông.

Cách chợ Dƣơng Đông 300m. Giá từ 15.000đ – 45.000đ/ly.
Café Phố Biển 2 Bạch Đằng, KP2

Sát biển, nhìn toàn cảnh Dinh Cậu. Giá 6.000 – 12.000đ/ly café, bia: 12.000 – 19.000đ/lon.
Coco Dive Center 58 Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông

Dịch vụ Scuba diving trọn gói: xe vận chuyển ra bến tàu Dƣơng Đông hay An Thới, tàu thuyền, thiết bị lặn (áo lặn, bình hơi, áo phao, chân vịt,…), kỹ thuật viên và ăn trƣa. Giá: 50USD/1dive, 75USD/2dives, 100USD/3dives.
Coffee – Bar – Karaoke Y Ngân 256 Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông

Café máy lạnh, sân thƣợng, kết hợp bar, discotheque & karaoke sang trọng (80.000đ/giờ/phòng). Cách chợ Dƣơng Đông 1,2km. Giá 9.000 – 25.000đ/ly café, bia: 18.000 – 30.000đ/lon.
Karaoke Quê Hương 150 đƣờng 30/4, KP1, Dƣơng Đông

Giá 70.000 – 80.000đ/giờ.
Karaoke Suối Nhạc 351 Nguyễn Trung Trực, KP5, Dƣơng Đông.

Giá 70.000 – 80.000đ/giờ.
Phố Biển 02 Bạch Đằng (gần Dinh Cậu).

Phục vụ tất cả các dịch vụ ngành ảnh. Giá rửa ảnh 3.000đ/ảnh 10 x 15.
Searama Dive Center 91 Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông.

Dịch vụ Scuba diving trọn gói Giá: 50USD/1dive, 75USD/2dives, 100USD/3dives.
Vietnam Explorer Phu Quoc 36 Trần Hƣng Đạo, Dƣơng Đông.

Giá: 50USD/1dive, 75USD/2dives, 100USD/3dives. Dịch vụ Scuba diving trọn gói
Page 95

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

G. Danh bạ các phương tiện vận chuyển
Tàu Biển Xanh Express 76 đƣờng 30/4, Dƣơng Đông, Phú Quốc

Tàu Biển Xanh 1 Express. Giá vé: 250.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (5 – 10 tuổi). Hành trình: RG-PQ (13:00 – 15:30) và PQ-RG (08:00 – 10:30).
Tàu cánh ngầm Greenlines 14 Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông

Giá vé: 200.000đ/ngƣời lớn, 100.000đ/trẻ em (6 – 12 tuổi). Hành trình: Hòn Chông – Phú Quốc (14:00 – 14:55) và Phú Quốc – Hòn Chông (08:30 – 09:25). Có xe trung chuyển từ Rạch Giá đi Hòn Chông và ngƣợc lại ( giá 30.000đ/khách/lƣợt).
Tàu cao tốc Dương Đông Express 04 Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông

Tàu Dƣơng Đông Express Giá vé: 250.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (5 – 11 tuổi). Hành trình: RG-PQ (07:45 – 10:15) và PQ-RG (13:00 – 15:30).
Tàu cao tốc Hải Âu – đã ngưng hoạt động Tàu cao tốc Superdong Express Trần Hƣng Đạo, KP7, Dƣơng Đông

Tàu Superdong 1. Giá vé: 230.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (7 – 11 tuổi). Hành trình: RGPQ (13:00 – 15:30) và PQ-RG (08:00 – 10:30). Tàu Superdong 2. Giá vé: 250.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (7 – 11 tuổ …
Tàu cao tốc Trameco 83 đƣờng 30/4, KP1, Dƣơng Đông, Phú Quốc

Tàu Trameco 02. Giá vé: 250.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (6 – 12 tuổi). Hành trình: RG-PQ (08:10 – 10:40) và PQ-RG (13:10 – 15:40).
Tàu cao tốc Vinashin đƣờng Nguyễn Trãi, KP2

Tàu Vinashin Rose. Rạch Giá – Phú Quốc, giá vé 250.000đ/ngƣời lớn, 170.000đ/trẻ em (5 – 12 tuổi). Hành trình: RG-PQ (08:45 – 11:15) và PQ-RG (10:30 – 16:00). Tàu Cawaco-01. Hà Tiên – Phú Quốc, giá vé 160.000 …
Taxi Mai Linh 10 đƣờng 30/4, khu phố 2, thị trấn Dƣơng Đông

(0773) 97 97 97

Page 96

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Vận tải Sài Thành http://www.taucanhngam.com

51 Hàm Nghi, P. NTB, Q. 1, TP. HCM Tel: (08) 3914 7806 Fax: (08) 3914 7807
Vietnam Airlines 219 Nguyễn Trung Trực, Dƣơng Đông

219 Nguyễn Trung Trực, Dƣơng Đông Điện thoại đặt vé (077) 3980 778

Page 97

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

VI. Bản đồ Phú Quốc
Bản đ ồ h ành chính Phú Qu ốc

Page 98

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

My She rpa Phú Qu ốc

Page 99

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009 E-guide Phú Quốc

TUANXIPO®

http://www.dulichphuquoc.info

Page 100

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Các trục đườn g chín h của Phú Qu ốc

Page 101

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Thị tr ấn Dươn g Đôn g

Page 102

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Vị trí của Phú Qu ốc và miền Tây n a m bộ

Page 103

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Page 104

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Page 105

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Một số bài viết trải nghiệm du lịch tại Phú Quốc
Du Lịch Ba Lô Phú Quốc
Vận chuyển: Vé máy bay SG – PQ: 1 ngày có từ 6 -10 chuyến, giá vé khứ hồi là 1650000đ (bay khoảng 55 phút đến) Lƣu { giá vé máy bay rất khó book (nếu đoàn đông thì phải book trƣớc khoảng 1 tháng) Đến sân bay Phú Quốc thì đón taxi về khách sạn (giá cƣớc bình thƣờng nhƣ Sài Gòn 1km = 10.000vnd) Còn nếu đi xe tốc hành (Mai Linh) thì theo hành trình sau book xe 11h đi từ bến xe Miền Tây đi Rạch Giá (mất khoảng 7 tiếng) (đi xe 45 có gối êm chăn ấm) 6h sáng đến Rạch Giá -> lên xe Trung chuyển xuống bến tàu Rạch Giá mua vé đi Phú Quốc – phòng vé số 14 đƣờng tự do – Tàu Superdong II – giá vé 230.000 ngàn/ lƣợt (lƣu { không nghe mấy anh xe ôm chèo khéo) 8h tàu chạy 11h tàu cập cảng Bãi Vòng. Lên tàu đón xe về thị trấn Dƣơng Đông. xe ôm 1 ngƣời từ 30 – 40 tùy vào khả năng trả giá, còn đi đông thì taxi khoảng 150 ngàn. Phƣơng tiện di lại ở Phú Quốc: – Taxi đi chợ và đi chơi ban đêm thì 1km = 10 ngàn (Mai Linh 0773979797) – Thuê xe 7 chổ Innova – đi Nam Đảo hoặc Bắc Đảo 1 ngày khoảng 600 ngàn (liên hệ Thành đặt dùm cho) – Thuê xe máy thì liên hệ tiếp tân khách sạn khoảng 100 ngàn/ ngày ko bao gồm xăng. (lưu ý khi tham quan Phú Quốc bằng xe máy nhớ chạy xe cẩn thận nhé. đặc biệt đoạn đường An Thới – Hàm Ninh Dương Đông là đường nhựa nhưng rất hẹp và nguy hiểm, và khi có xe lớn nhớ chạy sát lề nha. một điều cần lưu ý nữa là mấy chú Công an ở PQ khó lắm đấy đi thì nhớ đem bằng lái xe theo nhé.!) Tham quan: (gợi ý) Ngày 1: Hành trình chinh phục Bắc Đảo (đƣờng xa – đất đỏ – bụi mù mịt) Tham quan các điểm sau: Hồ Dƣơng Đông + Suối Đá Bàng –> Vƣờn tiêu Khu Tƣợng –> Xuyên rừng quốc gia –> Thăm đền Mr.Trực (Đền Ông Nguyễn Trung Trực) –> ngắm biên giới campuchia –> tham quan khu du lịch Vũng Bầu (tắm biển hoặc thuê tàu câu cá, ngắm san hô) –> khoảng 4h chiều chạy về thị trấn Dƣơng Đông. trên đƣờng về chạy ngang qua bãi dài (có thể dừng lại chổ mấy bãi đá để chụp ảnh hoàng hôn). Kết thúc ngày 1 Ngày 2: Khám phá Nam Đảo (bụi khủng khiếp nhớ mang khẩu trang) Dọc theo đƣờng Trần Hƣng Đạo Tham quan Cội Nguồn –> Trại nuôi cấy ngọc trai (DN ngọc trai Ngọc Hiền, trụ sở đóng tại ấp Đƣờng Bào, xã Dƣơng Tơ) có một trại của ngƣời Úc nhƣng chỉ hoạt động cầm chừng. –> Nhà tù Phú Quốc –> Bãi sao tắm biển (gần đó có bãi Khem hải sản rẻ mà ngon) –> đi tiếp qua làng chài Hàm Ninh (mua ghẹ + ốc nhảy kêu ngƣời ta luộc dùm luôn áh + xin muối ớt chanh + nƣớc mắm Page 106

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

chấm) –> đi đến suối tranh thƣởng thức chiến lợi phẩm + tắm suối –>. khoảng 5h về là đƣợc, trên đƣờng về có thể ghé thăm chùa (SÙNG HƢNG CỔ TỰ). về đến thị trấn nhớ ghé thăm cơ sở chế biến rƣợu sim của bác Bảy Gáo (nằm trên đƣờng 30 -04 gần chổ bệnh viện Phú Quốc) kết thúc ngày 2 Ngày 3: Mua quà cho người thân Sáng kêu taxi đi chợ Dƣơng Đông mua khô + Rƣợu sim + thứ gì mang về mà ngƣời thân vui thì mua hết…! Nếu muốn mua nƣớc mắm thì lại các cơ sở lớn – cho địa chỉ rồi họ gửi tàu lên cho mình.- nếu muốn vào thăm cơ sở chế biến nƣớc mắm nói mấy bạn gái bán hàng dắt vào tham quan – (Cơ sở chế biến Nƣớc Mắm Khải Hoàn – đƣờng Hùng Vƣơng) thăm rồi không mua nƣớc mắm thì cũng nên mua chút ít khô hay quà linh tinh cho chủ họ vui nhe!. Canh đến giờ bay hay giờ tàu thì về. Sân bay PQ thì nằm ngay tại thị trấn Dƣơng Đông, bến tàu thì ở Bãi Vòng (30 phút đi xe) Lưu ý: nếu anh chị không có nhiều thời gian thì chỉ nên đi khu vực Nam Đảo thôi nhé. Chương trình ban đêm ở đảo: 1. Tham gia câu mực -> mua vé khoảng 300 ngàn (bao gồm hƣớng dẫn + Xe đƣa đón + cháo mực ăn trên tàu, vật dụng phục vụ câu mực, cá) – liên hệ tiếp tân khách sạn để mua vé – giá vé có thể thay đổi nếu mình đi đoàn đông. 2 Đi chợ đêm dinh cậu -> chợ nhỏ mà vui (bán đủ thức, từ đồ ăn, thức uống -> quần áo -> quà lƣu niệm…) 3 Đi ăn ốc ở quán nghêu sò ốc hến ở chổ Trƣờng cấp 3 Phú Quốc (hơi hơi giống quán nhậu) + uống cafe quán bè (quán hải trâm – quán nổi trên sông rất đặc biệt – nằm trên đƣờng Hùng Vƣơng) 4 Đi ăn lẩu dê ở quán Mum hoặc 7 Tẩu đều nằm trên đƣờng 30-04 (gần nhà hàng Zen) Đặc sản Phú Quốc – Còi biên mai nƣớng chao – Mực nƣớng muối ớt, nƣớng chao – Ốc nhảy luộc chấm muối ớt chanh – Sò quạt nƣớng mỡ hành. – Ghẹ – Hàm Ninh – Cá nƣớng cuốn rau sống ở Bãi Khem (rẻ mà ngon chỉ có ở đây) – Gỏi cá trích cuốn dừa (thịt dừa nạo ra) + rau sống chấm với nƣớc mắm đậu phộng–> hết sảy .(nhớ ăn món này nghe). – Còn mấy món dân dã thì đợi T về Phú Quốc T nấu cho ăn Nhà hàng ở Phú Quốc – Zen – nhà hàng sang trọng bật nhất Phú Quốc – đƣờng 30-04 Page 107

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

– Trùng Dƣơng – đƣờng 30-04 – Sông Xanh (cái này gần nhà thùng nƣớc mắm nơi hơi bị nặng mùi nha) – đƣờng 30-04 – Sáng Tƣơi – đƣờng 30 -04 – Việt Xƣa – đƣờng hùng vƣơng (nhà hàng này nghe nói hơi bị đắt ) Trưa muốn ăn chơi khu ngay nhà văn hóa huyện phú quốc đi vào khoảng 200m có bán: – Bánh cắt (giống bánh ƣớt Sài Gòn) – Hột vịt lộn – Bún chả giò – Bánh khọt Tối muốn ăn nhẹ – Bánh canh – đƣờng 30 -04 – gần Đình Thần Dƣơng Đông – Bún riêu – đƣờng 30-04 – đối diện nhà hàng Zen – Phở bò – ngay ngã tƣ đƣờng Hùng Vƣơng (khu này nhiều quán cafe) – Chổ chợ đêm dinh cậu đồ ăn cũng nhiều & rẻ – Thích ăn chè thì lại mấy quán chổ ngã năm đầu đƣờng trần hƣng đạo – Bánh bao, bánh sữa, bánh ngọt… (đệ nhất PQ) – gần cầu Nguyễn Trung Trực – đƣờng Bạch Đẳng – hỏi ngƣời dân tiệm bánh của Cô Si ở đâu là ngƣời ta chỉ liền àh. Mua đồ linh tinh – Đi đƣờng Hùng Vƣơng quẹo phải qua đƣờng Nguyễn Trung Trực đi khoảng 200M là đến Mini mart (chổ này bán tƣơng đối đầy đủ đồ dùng cá nhân giá đƣợc niêm yết nên yên tâm) . – Thích ăn trái cây thì ngay chổ Ngã tƣ Hùng Vƣơng & Nguyễn Trung Trực – hoặc quẹo trái đi chợ Dƣơng Đông mua. Vấn đề chặt chém Mình chấp nhận đi chơi thì đừng nên quá keo, bất cứ ngƣời dân địa phƣơng nào khi bán món, cái, vật ..gì đó cho ngƣời từ nơi khác đến dĩ nhiên là đắt hơn bình thƣờng rồi. quan trọng là trƣớc khi mua mình khôn khéo tí xíu thui. nhƣng mà ở Phú Quốc thì không có chặt chém lắm đâu mọi ngƣời đừng quá bận tâm. Các đường chính: Phú Quốc có một số đƣờng chính sau: – Đƣờng Trần Hƣng Đạo – là con đƣờng có nhiều khách sạn và resort nhất Phú Quốc, bắt đầu từ ngã năm kéo dài đến hết bãi trƣờng đến An Thới. (đƣờng này đi tham quan phòng trƣng bài – Cội Nguồn, Ngọc Trai, Nhà tù Phú Quốc, bãi Khem (dân PQ kêu bãi Kem), bãi sao , Hang Yến. – Đƣờng 30 -04 – có thể nói đây là con đƣờng ăn uống vì có rất nhiều nhà hàng và quán ăn – đƣờng này đi chùa Sùng Hƣng Cổ Tự, Suối Tranh, Làng chài Hàm Ninh, cầu cảng Bãi Vòng. (có thể đi đƣờng này qua an thới để tham quan bãi sao, bãi khem (lƣu { đây là đƣờng nhựa nhƣng rất nhỏ chạy xe cẩn thận nhé pàkon). – Đƣờng Hùng Vƣơng – là ngã ba của đƣờng 30- 04 , đi qua nhà hàng Vịêt Xƣa, nhà thùng nƣớc mắm Khải Hoàn + quán bè (Hải Trâm), cầu Hùng Vƣơng, quán nghêu sò ốc hến – lên đến ngã tƣ là đƣờng Page 108

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Nguyễn Trung Trực quẹo trái là ra sân bay, quẹo phải là hƣớng đi suối Đá Bàn, vƣờn tiêu Khu Tƣợng, vƣờn quốc gia, Gành Dầu, Đền Ông Nguyễn, khu du lịch Vũng Bầu. Hỏi đường Cứ gặp ngƣời thì hỏi -> dân Phú Quốc rất nhiệt tình. và lƣu { khi hỏi đƣờng thì nên nói tên của điểm đến (ví dụ: Cô ơi cho cháu hỏi đƣờng nào đi Hàm Ninh.!) chứ đừng hỏi địa chỉ và tên đƣờng vì dân địa phƣơng ko quen dùng tên đƣờng và đƣờng ở đây củng chƣa có số.

Tổng kết đi Phú Quốc
(Đăng ngày: 24-08-2009) Vậy là gần một tháng sau ngày trở về từ PQ. Chuỗi ngày thầm lặng lại bắt đầu, nhƣng kỷ niệm vẫn còn đó.Mãi nuôi dƣỡng những kỷ niệm, giấc mơ và niềm yêu thƣơng cho PQ. Để đi PQ bạn lƣu { những điểm sau: Lên lịch trình. Nếu bạn chỉ có 3 ngày 2 đêm, e rằng là hơi ít cho bạn để thƣởng thức hết cả đảo ngọc. Lịch trình 4 ngày 3 đêm của chúng tôi nhƣ sau: NGày 1: Xuất phát từ 12h đêm tại SG, 5h30 tới Kien Giang. Ra nhận vé theo lời hƣớng dẫn lúc đăng ký.Hãy nhận vé sớm hơn 7 h. Tàu bắt đầu chạy lúc 8h. Và đến PQ lúc 11h30. Đi xe bus đến khách sạn nghỉ ngơi 2 h chiều chúng tôi bắt đầu đi Suối Tranh -Hàm Ninh. Nếu bạn thật sự muốn đi Suối Tranh hãy dành nhiều thời gian cho Suối Tranh, cỡ 5 h hãy đi Hàm Ninh là đƣợc. Vì Hàm Ninh chỉ là cầu cảng thôi. Thuyền đánh cá về lúc đó nên bạn hãy đến cỡ thời gian đó mua ghẹ và cá, đồng thời ngắm cảnh lun. Vào quán và đánh chén với giá cả chế biến là 15k/kg. Ngon bá cháy bò chét. Trở về Dƣơng Đông thì đã cỡ gần 8h đêm. Dành thời gian đi chợ đêm, ra dạo biển và Dinh Cậu Ngày 2: Đi Bắc Đảo.Hãy đi sớm nhé cỡ 8h đi là đẹp. Bãi Thơm cũng đẹp nên chúng tôi quyết định đi luôn. Trên đƣờng đi Bãi Thơm có đƣờng rẽ vào đi Suối Đá Bàn , tôi nghĩ bạn không nên để lỡ cơ hội này( chúng tôi đã để lỡ) hãy đi luôn nhƣng tận dụng thời gian. Không có thời gian để bạn ăn chơi đâu. Đi nhanh và đi Bãi Thơm- sang Gành Dầu( hỏi ngƣời dân chỗ nào nhìn qua CamPuchia ) để thuận lợi.Tiếp đó đi theo đƣờng bãi biển là Bãi Dài về Dƣơng Đông. Ngày này bạn hãy chuẩn bị đồ ăn nếu không bạn sẽ phải hối hận. Đi ở đây theo cái dạng vắt chân lên vai mà chạy đó, ăn uống thì ít cửa hàng lắm mà cũng sẽ tốn nhiều thời gian. Đảm bảo là bạn sẽ không đủ thời gian để ngắm nghía xem Bắc Đảo đẹp đến thế nào đâu. Tối cũng sẽ nhƣ hôm qua nếu bạn có tiền hãy đi đến quán cà phê Phố Biển ngay Dinh Cậu thƣởng thức. Đẹp vô cùng. Giá nƣớc uống cỡ trên 15k một tẹo Ngày 3: Nam Đảo: Đi Cội Nguồn, khá đẹp và thú vị. Dọc bãi biễn Phía NAm cũng đẹp không kém bãi Dài. Hãy tận hƣởng, bạn có thể vô thăm Trại nuôi Trai lấy ngọc( mình chả đi vì chả có gì thú vị) cũng chỉ là nơi bày bán ngọc trai mà mình ko có tiền. Cỡ trƣa là đến nhà tù Phú Quốc( nó nghỉ giữa trƣa) . Tận dụng đi Bãi Kem luôn. Tại đây bạn ăn gỏi cá trích. 4 ngƣời chúng mình ăn hết 50k mà no khủng khiếp nên liệu đƣờng gắp mắm nhé. Thuyền đánh cá vô cũng nhiều bạn có thể mua thêm cá hay mực để chủ quán họ cho lò nƣớng không tốn tiền đâu. Mua trong quán thì đắt hơn đó. 70k /kg mực , họ rửa sạch và đem vô cho mình nƣớng lun. Thơm phức. Sau đó tìm một anh cho thuê thuyền chở ra mũi Ông Đội. Ngoài đó có cái ngai và giếng của vua Gia Long . Khá đẹp, bắt ông lái thuyền chở mình đến nơi có san hô mà xem nhé. Mấy loại thuyền này ko có ống thở chỉ có kính mắt, xem thì đẹp lắm nhƣng rất mệt. Bạn có thể bị san hô cứa đến chảy máu do san hô rất cứng, nếu bạn không có kỹ thuật e rằng bạn sẽ thảm hại. Hãy nằm sấp và cố gắng ko dùng chân Page 109

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

đứng nhé.Giá là 180k/4 ngƣời . Kz nèo từ 200k tính cho mỗi ngƣời là 50k.Lên thuyền bạn sẽ gần chết vì lạnh và điêc tai do cái máy của thuyền.Kiếm giấy bịt hai lỗ tai và cố gắng mang khăn đi theo cho đỡ lạnh. Mang theo dầu gió hay chai rƣợu uống cho nó ấm. Trở về PQ trời đã tối. Muốn làm gì thì làm. Ngày 4: Sắp xếp thời gian từ sáng sớm cỡ 6h30 ra Dinh Cậu chụp ảnh. Nếu còn thời gian hãy ra chợ Dƣơng Đông ngó chút. Không đi cũng không sao. Đến thẳng bãi Sao theo đƣờng nhựa nhé. Không nên đi đƣờng ven biển xa và lầy lội. Không cần đi nhà tù PQ đâu, nó quá tệ vô viện bảo tàng đảm bảo còn tốt hơn nhiều.. Đi chỉ làm bạn tốn thời gian và không có thời gian đi Dinh Cậu và chợ thôi Bạn có thể xuống An thới vào thăm một địa điểm sản xuất nƣớc mắm nào đó. Cũng thú lắm. Cỡ 10h30 hãy quay về dù bạn đang làm gì chăng nữa. Về đến khách sạn là 12h kém. trả tiền phòng và chờ xe bus đến đón. Rồi lên tàu lúc 1h và về Kiên Giang. Nói tóm lại, đây là đi khám phá chứ không phải đi chơi . Nếu để đi chơi tôi khuyên bạn hãy đến các địa điểm sau đây thôi. Cội Nguồn, Bãi Sao , Bãi Dài, Gành Dầu và suối đá bàn hoặc suối Tranh. Ăn uống thì là chuyện nhỏ. Cả ngày ăn lung tung, tối về thịnh soạn cũng đƣợc. Đi có một lần mà không đi đƣợc hết tiếc lắm. Và nếu cần hỏi thêm giá cả gì xin đừng ngại hãy give your question. I am glad to answer ur questions.Thanks Trích từ Blog của bạn Thu Hòai – Nhóm 4 bạn sinh viên Đại học Bách Khoa TP.HCM đi du lịch bụi daongoc)

Phú Quốc ơi …. anh không bao giờ có thể quên được em
Phú Quốc ơi …. anh không bao giờ có thể quên đƣợc em Đi company trip về, mọi ngƣời hỏi vui không. Mình trả lời, không những vui mà còn rất vui vì có nhiều chuyện bất ngờ xảy ra. Có thể nó không phải là một chuyến đi chơi hoàn hảo, nhƣng chắc chắn nó sẽ là một chuyến đi chơi khó quên nhất trong cuộc đời. Phú Quốc rất đẹp, biển hoang sơ và sạch đến không ngờ. Bãi cát trắng và mịn. Những khu rừng rậm bao quanh đảo luôn mang đến một không khí trong lành. Nếu không mƣa và ảnh hƣởng bão, thì chuyến đi này sẽ là một chuyến đi thật sự thoải mái và relax sau những ngày làm việc căng thẳng. Mƣa và bão đã làm chuyến đi mất vui một chút, nhƣng nó lại đem đến nhiều bất ngờ và khiến chuyến đi trở thành 1 kỷ niệm cực kz thú vị. Lâu lắm công ty mới tổ chức company trip vì ai cũng busy. Lần này mọi ngƣời quyết tâm đi sau 3 năm kể từ lần company trip gần nhất, và phú quốc với 3S (Sea, Sand, Sun thiếu cái S cuối cùng là Sex), đã đƣợc chọn. Mọi ngƣời đã book chuyến bay sớm nhất của thứ 7 để enjoy đƣợc ngày thứ 7, và 4h sáng đã phải lọt tọt dậy để có mặt tại sạn bay lúc 5h30 sáng check in. Mặc dù tối đó, con bé H và thằng TA cùng với bé Shaun Page 110

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

và nhóc Sơ ép mình phải vào Lush chơi, tới 2h sáng mới về tới nhà, nhƣng đúng 4h10 là mình đã dậy làm vệ sinh sạch sẽ để chuẩn bị lên đƣờng. Tai nạn đầu tiên: mắt nhắm mắt mở thế nào, mình lại xỏ chân vào 2 chiếc dép khác nhau, một chiếc màu xanh của mình và một chiếc màu đen của ai thì mình không rõ (có thể của DN hoặc là của con bé D). Mình bay lên taxi, trực chỉ đến sân bay đúng giờ, và ngồi rung đùi nghe Ipod. Cho đến khi tính đi restroom, mới nhìn xuống bàn chân thì ôi thôi, xấu hổ muốn độn thổ. May sao ku H trong cty có mang theo 1 đôi dép dự trữ, thế là đành phải lột đôi dép đang mang, bỏ vào balô. Một chuyến đi hứa hẹn có nhiều kịch tính xảy ra … Sau một hồi check in vật vã, và tót lên máy bay yên vị, thì cũng đã đến giờ cất cánh. Không chỉ riêng mình, mà mọi ngƣời ai cũng náo nức với chuyến đi này. Chị B chuẩn bị một đống đồ nhắm mang theo, nào là khô bò, hạt điều, hạt dẻ ….còn mình thì đã nhờ chuẩn bị theo 2 chai Absolute vodka để cùng mọi ngƣời say xỉn. Đang mơ màng enjoy nhạc từ cái Ipod, chợt nghe phi công thông báo loáng thoáng cái gì đó “…… technical problem…”, giật mình quay qua hỏi ku H chuyện gì hả em. Ku H cũng ngơ ngác, em hông để ý anh ơi. Anh H phía sau bảo anh nghe nó bảo technical problem gì đó. Tiếp viên trƣởng thông báo xin quí khách thông cảm, máy bay gặp vấn đề trục trặc nên phải quay lại sân bay Tân Sơn Nhất. Mọi ngƣời nhốn nháo, pha chút bực mình. Cái quái gì vậy nhỉ, sao xui dữ vậy ta. Máy bay đáp xuống Sân bay TSN, loa thông báo chuyến bay phải delay, cho đến khi có thông báo mới. Quí khách đƣợc phục vụ bữa ăn sáng. Mọi ngƣời chui vào căng tin, ngồi nghỉ ngơi và phát hiện “mùng 5, 14, 23 đi chơi cũng lỗ huống là đi buôn.” Cả công ty đã chọn ngay mùng 5 âm lịch để đi. Bó tay. Thằng tiếp viên trƣởng thông báo, hồi nãy máy bay bị hƣ 1 động cơ, chỉ bay bằng 1 động cơ. Hú hồn, tƣởng đâu là tiêu đời cả cái công ty rồi chứ. Nói vui, giả sử có chuyện gì, chắc cty M đóng cửa vì từ sếp lớn, sếp bé, nhân viên và cả tiếp tân … đều đi trên cùng 1 chuyến bay. hehehehehe Nhƣng không sao, đợi đến 9h 10, chuyện nhỏ, mọi ngƣời vẫn còn đang hào hứng và vui vẻ. Còn chụp hình làm kỷ niệm tại sân bay, vì lần đầu tiên đi quốc nội mà đƣợc nhận thẻ transit. Nụ cƣời vẫn còn rạng rỡ trên môi ngƣời. Chụp cái bảng thông báo làm kỷ niệm, ra sân bay từ hồi 4h sáng, đến giờ này mới đƣợc bay. Hận việtnam airlines!

Page 111

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Yên vị lần 2 trên máy bay, máy bay trực chỉ cất cánh ra Phú Quốc. Trời quang mây tạnh, động cơ máy bay rì rì trên không. Nhạc từ Ipod vang lên giọng ca nỉ non của Tô Chấn Phong. Lâu lắm rồi mới nghe lại Tô Chấn Phong. Ipod sạc đầy pin, máy chụp hình sạc đầy pin, còn chuẩn bị theo 1 cuốn truyện. Tƣởng tƣợng ra cảnh nằm dài trên bãi biển xinh đẹp, nghe Ipod và đọc truyện. Má ơi nó sƣớng tê ngƣời. Bay đến Phú Quốc, cơ truởng thông báo bad weather, không hạ cánh đƣợc. Phải bay trên không 15 phút. Okie, chuyện nhỏ. Đợi từ sáng đến giờ, thêm 15-20 phút thì có nhằm nhò vào đâu nhỉ. Tiếp tục enjoy nhạc và nằm dài chờ đến giờ hạ cánh. “Nhƣng ai đâu ngờ cuộc đời nhiều sóng gió giông bãi phủ xuống đời em, không chỉ đời em, mà đời của cả công ty em….” (làm một câu vọng cổ cho nó thê lƣơng), tiếp viên thông báo thời tiết quá xấu, bây giờ đành phải bay ngƣợc lại sân bay TSN, chờ đợi khi nào thời tiết tốt thì mới hạ cánh. Mọi ngƣời trong đó có mình nghe nhƣ chết lặng. Thôi rồi bao nhiêu sự chờ đợi từ sáng đến giờ, bay ra tới nơi, còn ráng liệng trên đầu đảo ngắm cảnh mấy chục vòng, giờ bảo không xuống đƣợc, phải quay về thì thật là xui xẻo nhƣ cái câu tục ngữ ngƣời ta thƣờng hay nói “đen nhƣ mõm chó.” Thế là sau hơn 2 tiếng bay liệng trên bầu trời, chúng tôi phải quay về trở lại nơi xuất phát. Mọi ngƣời héo nhƣ lá mùa thu, chỉ chực rụng xuống. Sếp nhăn mặt, chị B lo lắng, mấy đứa nhóc mệt mỏi. Sân bay thông báo chúng tôi xin quí khách thông cảm, xin quí khách chờ đợi cho đến khi có thông báo mới. Chúng tôi xin phục vụ cơm trƣa. Một số ngƣời nhụt chí anh hùng, trong đó có ku M và ku H, 2 thằng đòi về. Mình bảo về là mất tiền, mấy chục triệu của sếp lận, thôi thì ráng thêm chút nữa. Ngƣời ta nói qu á tam ba bận mà, đừng lo lắng. Với lại mọi ngƣời ai cũng ráng, thôi thì mình cũng ráng vậy. Sau một hồi chờ đợi mệt mỏi, đến 2h30, có thông báo máy bay cất cánh. Mọi ngƣời vừa đi vừa cầu nguyện cho lần này hạ cánh đƣợc, và trời đã không phụ lòng ngƣời hiền lành (trong đó mình là ngƣời hiền lành nhất), máy bay hạ cánh đƣợc xuống sân bay phú quốc. Page 112

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Em gái với hƣơng thơm đặc trƣng không lẫn vào đâu – mùi nƣớc mắm, em gái tên Phú Quốc đã chào đón chúng tôi bằng một nụ hôn ƣớt át, ƣớt từ nghĩa đen cho tới nghĩa bóng. Mƣa rớt trên má, trên mũi, trên môi, trên tóc …. nhƣng ai cũng cƣời, cuời vì sau cùng ta đã gặp đƣợc nhau sau bao nhiêu sự chờ đợi mong nhớ, và cả muôn vàn khó khăn gian khổ nữa, em có biết không phú quốc ơi. Hình ảnh đảo chụp từ trên máy bay.

Đón chúng tôi tại sân bay, anh hƣớng dẫn viên bảo lần đầu tiên anh phải chờ đợi nhƣ thế, từ 6h sáng đến 3-4h chiều mới gặp đƣợc đoàn. Thôi thì đã có công đợi, chúng ta phải cùng nhau vui vẻ thôi. Cả đoàn kéo nhau đi ăn rồi về khách sạn nhận phòng. Sau một hồi nói nhảm về vụ mất tiền của Hà Kiều Anh tại khách sạn Saigon phú quốc và khu đất mà cô hoa hậu đang sở hữu, chúng tôi đã về đến khách sạn của mình: “Blue lagoon”, một cái resort mà anh hƣớng dẫn viên bảo là đẹp nhất phú quốc. Mà nó đẹp thiệt, cây cối xanh rì, phía sau là biển xanh cát trắng sóng gió rì rào. Và đặc biệt có một cái hồ bơi mà không biết anh kiến trúc sƣ tài ba nhiều { tƣởng nào đã hiên ngang xây một cái cầu mỹ thuận bắc Page 113

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

ngang, xé toạc cái hồ bơi xinh xắn ra làm 2 mảnh. (Chắc anh kiến trúc sƣ này quê ở vĩnh long, theo suy đoán của cá nhân tôi)

Nhận phòng và ngủ một chút, mọi ngƣời kéo ngay ra biển chơi đùa cho thỏa bao nhiêu giây phút chờ đợi. Biển rất đẹp, rất sạch nhƣng có lẽ chờ đợi chúng tôi hơi lâu nên biển có chút dỗi hờn. “Biển sóng biển sóng đừng xô tôi, đừng xô tôi té ngã sóng xoài, biển sóng biển sóng đừng xô tôi, xô hoài tôi mệt quá sóng ơi….” (nhái từ blog của bà già – một ngƣời mà con luôn kính yêu heheheh).Tối hôm đó, sau khi đi ăn và chạy 1 vòng quanh đảo, sếp đề nghị nhậu. Thế là chị B đi mua thêm khô mực, khô đuối, cóc ổi …. và cả công ty ra bãi biển nhậu. Uống hết 1 chai absolute, trời đổ mƣa, mọi ngƣời kéo nhau vào trong lobby khách sạn nhậu tiếp. 2 chai absolute quả là lợi hại, hầu nhƣ chỉ có mình, sếp, P, H là uống chính. Mình đã báo trƣớc, absolute hiểm lắm đấy, ngọt ngọt dễ uống, nhƣng chết lúc nào không hay. Kết quả là tối hôm đó, mình chỉ kịp về phòng thay đồ, đi tắm và leo lên giƣờng làm một giấc cho tới sáng. Ngủ say đến độ mọi ngƣời kêu dậy mà mình không hay biết gì cả. Chị B bảo là tƣởng mình đã die trong phòng rồi, tính phá cửa vào nữa chứ. Buồn cƣời, tui mà chết vì rƣợu absolute ah? sợ gì chứ. Tuy tỉnh nhƣng mà vẫn còn hơi choáng. Sếp thì bị giết thật sự, nhìn te tua hết biết. Mọi nguời leo lên thuyền, kéo nhau ra đảo câu cá, nhƣng trời mƣa, sóng lớn, chẳng câu đƣợc tí nào. Đã thế sóng còn vùi hoa dập liễu nên toàn công ty chịu không nổi, đành kéo nhau qua bãi sau của đảo. Mọi ngƣời mua một đống mực, tôm và cồi mai để ăn. Chƣa bao giờ mình ăn hải sản mà tƣơi ngon đến thế, những con mực tƣơi vừa bắt dƣới biển, những con tôm sú to đùng, đã đƣợc chế biến đủ kiểu: mực nƣớc chao, mực hấp, mực sống tái chanh, tôm hấp, tôm nƣớng, cá thu chiên, canh chua cá mập …. Ăn nó đến căng cả bụng. Chỉ tội sếp mình, xỉn từ hôm qua đến hôm nay vẫn chƣa tỉnh, bị ốm chẳng ăn uống đƣợc gì.

Page 114

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Trời thì vẫn mƣa, biển cực đẹp, cát cực trắng và mịn, nhƣng đành ngồi trong lều ngó ra ngoài biển mà thôi. Chỉ có thuyền mới hiểu biển mênh mông nhƣờng nào

Đến chiều, mọi ngƣời kéo về khách sạn. Trời mƣa lớn làm mình lo lắng. Đã tự hỏi, mƣa thế này không biết có về sài gòn đƣợc không? Thôi thì cứ chuẩn bị sẵn đồ đạc.

Khuya, mình và ku H rủ nhau đi vũ trƣờng ở phú quốc. 2 anh em thuê chiếc xe đạp đôi, đạp lạch bà lạch bạch. Đƣờng thì đéo biết, đạp chết mẹ mà chẳng thấy cái vũ trƣờng đâu. Đã thế lâu ngày không đạp xe, vừa đau đít, vừa mệt. Đang đạp thì trời mƣa, 2 thằng phải chui vào mái hiên núp mƣa nữa chứ. Thế là sau một hồi đạp xe vật vã lên dốc xuống đèo, 2 thằng đành quay trở lại khách sạn, lên phòng ngủ để sáng mai đi về. Sáng đúng 8h dậy. Thò chân xuống đất giật bắn cả mình vì mƣa to quá, nƣớc tràn vào cả trong phòng mình. Có mặt tại phòng ăn sáng và tự hỏi không biết về sàigòn đƣợc không. 10h trả phòng để ra sân bay. Ghé mua một ít tôm khô về cho má. Ra đến sân bay, quang cảnh thật lố nhố vì mọi ngƣời đang đợi tại sân bay do trời mƣa, không có máy bay đáp xuống. Chuyến bay của mình cancel đợi thông báo lúc 12h. Mọi ngƣời bắt đầu lo lắng. Mƣa mỗi lúc một to, gió mỗi lúc 1 mạnh.

Page 115

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Tranh thủ vào sân bay mua một ít đồ cho mọi ngƣời. Cuối cùng thì chuyến bay cancel, delay đến tận ngày mai do có bão. Ai cũng ngán ngẩm vì chuyến đi này đã quá đủ xui xẻo. Delay 1 ngày là bao nhiêu công việc ở văn phòng sẽ bị stuck. Chị MA tất tả gọi về văn phòng, ku H và anh T cũng thế. Cũng may có H móm ở nhà, chứ nếu không thì không biết tính sao. Thêm một vấn đề nan giải nữa là tiền thì đã cạn, quần áo sạch cũng đã hết. Không biết sẽ phải xoay sở nhƣ thế nào. Cũng may chị Bo có thẻ, rút thêm ít tiền cho để phòng thân cho mọi ngƣời. Mình và thằng ku M sau khi nhận phòng, 2 thằng mặc kệ trời mƣa cứ bay ra biển. Mặc áo phao vào, lao xuống biển chơi cho đã đời. Tắm biển chán chê, 2 thằng vào hồ bơi. Đang bơi tung tăng tung tăng thì thằng tây đi chung chuyến bảo tao nghe mọi ngƣời thông báo có bão lớn lắm, không chừng phải ở đây đến thứ 6 mới về đƣợc. Mình và thằng M nhìn nhau cƣời. Kệ mẹ, tới đâu thì tới. Ku M còn bảo hay là em đi tàu về rạch giá, rồi đón xe đò về TP. Đi kiểu đó hết 9 tiếng đồng hồ, mà biển động thế này, thuyền bè nào dám chạy chứ. Tắm táp chán chê, rủ chú L và anh H đi ăn nhẹ và uống càphê. Chị MA và B lấy xe đi ra chùa cầu nguyện cho trời hết mƣa để về sài gòn. Mọi nguời đi ăn tối trong tâm trạng phập phòng lo sợ. Lên weather.com check thời tiết phú quốc- việtnam, nó báo hôm sau vừa nắng vừa mƣa. Hy vọng đựơc về lại saigòn le lói. Sáng hôm sau, dậy ăn sáng đúng giò. Trời vẫn mƣa nhƣng mây không đen kịt nhƣ chiều qua. Chuyến bay thông báo bị delay đến 12h30. Mọi ngƣời lại một phen lên ruột. Check out, kéo nhau ra sân bay, nó không cho check in vì chƣa nhận đƣợc thông báo gì từ phía đất liền. Lại ngán ngẩm chờ đợi trên xe. Đến 1h, nó cho check in, mọi ngƣời reo lên sung sƣớng. Tất tả xếp hàng, tất tả check in. Mọi ngƣời kéo lên lầu ngồi đợi. Mƣa bỗng nhiên lớn hơn. Mình và chị MA bảo, ông trời có mƣa gì thì mƣa hết mẹ nó đi, rồi làm ơn cho trời quang mây tạnh để chúng con về. Page 116

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Sân bay thông báo chuyến bay lại tiếp tục delay đến 2h30. Mọi ngƣời xìu nhƣ bánh tráng nhúng nƣớng. Sếp và T đi mua bánh bao cho mọi ngƣời. Nuốt cái bánh bao không muốn trôi. Chán chê mê mỏi, mọi ngƣời chụp hình cho bớt buồn. Trời mƣa te tua ở sân bay, làm mọi nguời một phen lên ruột

Chờ đến 2h, mọi hy vọng bắt đầu tắt ngấm, thì bỗng nhiên từ trên trời, 1 chiếc máy bay lao xuống, mọi ngƣời vui mừng, nhƣng đó lại là chuyến trƣớc. Chuyến của chúng tôi chƣa có máy bay hạ cánh. Nhìn mọi ngƣời háo hức đƣợc đi về, chúng tôi nhƣ muốn phát điên lên. Mọi ngƣời nhen nhúm hy vọng, chắc là sẽ có thêm 1 chuyến cuối nữa, vì đúng 3h, sân bay phú quốc đóng cửa. Chắc là lòng thành tâm của chị MA và B đã cảm động lòng trời, và từ xa, niềm hy vọng tột cùng của chúng tôi cũng từ từ hạ cánh ngay sau chuyến trƣớc 10 phút. Cả sân bay vỗ tay vui mừng, sếp đùa giống nhƣ hồi 1975 ngƣời dân sài gòn ngồi chờ di tản. Chúng tôi vui mừng khôn xiết, nụ cƣời tƣơi rói trên môi, đƣợc về nhà rồi….. 2 chiếc máy bay, sự cứu rỗi của cả hơn 100 con ngƣời đang la liệt tại sân bay Thế là tạm biệt em gái phú quốc, em gái xinh đẹp nhƣng chảnh choẹ, hành hạ anh nhiều phen từ thể xác đến tinh thần. Nhƣng không sao, anh sẽ nhớ mãi về em, em gái phú quốc có mùi thơm quyến rũ nƣớc mắm phú quốc. Ah, trong lúc đợi máy bay về sài gòn, tui mua đƣợc 1 cái nhẫn, tuy mắc hơn mua ở sài gòn nhƣng nó mang lại may mắn, có lẽ đeo nó mà tui đƣợc về saigon, không phải ở lại thêm 1 ngày, và tui gọi nó là lucky ring.

Page 117

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Kỷ niệm 1 chuyến đi Phú quốc trong thời tiết xấu, bạn ấy dùng từ ngữ vui vẻ hài hƣớc , 1 tự thuật du lịch rất hay . Đúng là 1 kỷ niệm khó quên trong đời , mình cũng đã từng dầm mƣa cả tuần ở Phú quốc ban đầu thất ghét lắm cái đảo này nhƣng dần lại thấy nó thú vị và mình cho đó là nét riêng của Phú quốc , mình cũng đã từng bay đi bay về lòng vòng mà không đáp đƣợc , không thiệt hại gì mà ngƣợc lại còn thấy lời vì đƣợc đi máy bay lòng vòng . Cuộc đời phải có mƣa có nắng nhƣ vậy mới thú vị phải không các bạn . tuanxipo

Những cung đường Phú Quốc
ngƣời nổi cơn điên điên xách 5 xe máy ra Phú Quốc quyết chí lƣợn bằng hết các con đƣờng ở hòn đảo này. Khoái sao thì làm vậy, thế thôi, cũng chả phải cốt đi thăm cảnh đẹp ngƣời xinh, hay là tìm món bồi bổ. Cũng lại có một cái khoái cũng khùng khùng khác: chán đi đƣờng 1A lắm xe bụi bậm, từ SG xuống Rạch Giá là kiếm đƣờng làng mà đi. +++++++++ Em chép ra đây cái lộ trình này, ngộ nhỡ có bác nào nổi cơn thì có cái tham khảo. Bác nào không cần tham khảo đƣờng sá đi kiểu mới có thể bỏ qua giữa hai đoạn đánh dấu ++++:

Page 118

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Đi đƣờng 1A tới cách Tân An khoảng 4 km có đƣờng rẽ phải vào huyện Thủ Thừa. Từ đây có đƣờng đất chỉ toàn ngƣời địa phƣơng đi, dẫn đến một bến đò nhỏ băng qua sông Vàm Cỏ Tây. Qua đò, chạy ra quốc lộ 62. (Thật ra bọn em rửng mỡ chạy thế cho nó thích, chứ có thể đi SGTân An, quẹo phải ra ngay QL 62). Quẹo vào tỉnh lộ 865 với phần lớn nhƣ đƣờng làng cặp bờ kênh, đến Mỹ Phƣớc, một thị trấn mới của một huyện mới. Từ Mỹ Phƣớc có một con đƣờng chạy thẳng tắp đến Mỹ Tây. Một nửa con đƣờng này thuộc tỉnh Tiền Giang, mang tên tỉnh lộ 865. Cũng nó thôi, nhƣng khi vƣợt qua cái cầu xi măng nhỏ sang tỉnh Đồng Tháp, nó lại mang tên 847, với đất bụi mù và bùn lõm bõm. Ngộ một cái nữa, con đƣờng thẳng tắp này đến Mỹ Tây mang tên 847, nhƣng cứ chạy thẳng thì tên của nó lại là 846. Muốn chạy 847 phải quẹo trái, đi Mỹ Thọ, ra Cao Lãnh. Qua phà sông Tiền, về Long Xuyên, qua phà sông Hậu sang Thốt Nốt. Từ đây bắt đầu một con đƣờng thẳng nhƣ kẻ chỉ dài nhất miền Nam, quốc lộ 80, về đến Rạch Sỏi. Quẹo phải 4km về Rạch Giá. Chạy thẳng đƣờng Nguyễn Trung Trực, qua cầu tới bùng binh to, quẹo trái, ra bến tàu đi Phú Quốc. ++++++++ Tàu ra Phú Quốc có nhiều hãng, nhƣng đại loại nhƣ thế này:

Page 119

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Trên tàu ngồi nhƣ máy bay. Êm. Cả hai đầu vé mua đều dễ dàng. Tiền chở xe mất 110K + 20K tiền bốc xếp hai đầu. Con Min Khục Khặc của em thì nó bảo là môtô nên phải thêm tiền bốc xếp! Xe máy lên tàu không cần tháo xăng nhƣ đi Côn Đảo, nên có thể đổ đầy, hoặc tại cầu tầu đổ thêm. Vì đƣờng từ bến tàu về thị trấn Dƣơng Đông khoảng 12-13 km, giữa đƣờng chỉ có 1 cây xăng. Bọn em ở cái resort Kim Nam Phƣơng. Sân rộng, vƣờn mát, sát biển, phòng đƣợc. Không máy lạnh, không nƣớc nóng (chả cần giè vì mát lém rùi), giá 120 K đƣợc của ló. Xong phần ăn ở ngủ nghỉ. Phần chính là chơi mới là cái đáng lo. Vì mục tiêu là cƣỡi xe máy không đƣợc sót chỗ nào, nên cần thuê hƣớng dẫn, mà là loại chọn, tiêu chuẩn cao, vừa phải biết về ăn, chơi, lại phải rành về đƣờng sá. Cuối cùng, chọn đƣợc ngƣời đủ tiêu chuẩn: vừa là cò du lịch, vừa là cò đất. Bao anh ta ăn nhậu, đổ xăng và chi ít tiền dịch vụ. Xong, đem một đống bản đồ ra vạch kế hoạch lên đƣờng… Muốn đi hết các con đƣờng trên hòn đảo này, phải mất ít nhất 3 ngày, hƣớng dẫn viên này bảo thế. OK,

Page 120

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

ở thêm vài ngày cũng đƣợc, nhƣng phải đi hết cho nó máu. Ba ngày ấy, phải chia ra, một ngày đi bắc đảo, một ngày đi nam đảo và ngày thứ ba đi trung đảo, xuyên ngang, đâm chéo vào hết các ngóc ngách khác… Ngày thứ nhất, đi bắc đảo. Những con đƣờng nhựa thì chả nói làm gì, cứ phơi phới mà đi. Đẹp thì cũng có đèm đẹp đấy, cơ mà không khoái. Cứ phải vào những con đƣờng hành xác nhƣ thế này thì mới thỏa cơn khát vọng:

show tạm một cái lấy le khí thế giống nhƣ một cái trailer ấy cho nó dễ tƣởng tƣợng. Hơn 300 năm trƣớc, ngƣời từ đất liền ra Phú Quốc có lẽ cặp các bến phía nam đảo, nơi gần đất liền hơn cả. Miền nam đảo vì thế có vẻ phát triển hơn, với các hạ tầng cảng, đƣờng sá kéo dài đển trung tâm tại trung tây hòn đảo. Bắc đảo là những bãi biển hoang sơ, nghe nói là một trong 10 bãi biển hoang dã nhất thế giới.

Page 121

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Những con đƣờng đi lên đó có vẻ phụ hoạ cho việc này.

Page 122

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Đƣờng cũng rộng, nhƣng nát, bị cày xới lồi lõm, nhiều đoạn là rừng, đồi núi khá cao. Một số đoạn không khác gì Đại lộ Kinh hoàng, nhƣng may mắn không có mƣa dầm, nên không trơn mà thôi. Có rất nhiều cầu bằng cây, cừ tràm, cái này có vẻ là to nhất:

Những con suối mùa khô cũng cạn, nhƣng đôi khi cũng còn trơn, loạng quạng là xe cũng phụt khói nghi ngút:

Page 123

Công ty Quốc Dƣơng

http://www.quocduong.com.vn

Phú Quốc 12/2009

Một số đoạn nhƣ bị bom khủng long bỏ, hõm sâu rất rộng nhƣ một cái sân bóng bị khoét xuống. Phải chẻ vào đƣờng rừng để leo đồi bọc qua

TPHCM Tháng 12/2009 http://www.quocduong.com. vn

Page 124

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s


%d bloggers like this: